EL FUTURO DE LA COMIDA NATIONAL GEOGRAPHIC

EL FUTURO DE LA COMIDA 

NATIONAL GEOGRAPHIC

Por JIM RICHARDSON -  Investigación del tipo aplicada

La alimentación es una necesidad que cada día demanda mas la producción de los alimentos ya que cada día crece el numero de habitantes del mundo, al hablar de mas producción también hablamos de los costos que esto conlleva y no solo monetarios si no al medio ambiente, es ahí donde se refiere a un bien mayor? Pero es un bien mayor el alimentar a las personas mientras la producción masiva de alimentos contamina el hambiente y mundo en que vivimos. La agricultura se encuentra entre los mayores contaminantes del mundo y emite mas gases de invernadero que todos los autos, camiones, trenes y aeroplanos juntos. El mantenernos vivos en lo que alimentariamente se refiere nos afecta en el aire que respiramos, el agua que bebemos y en suelo que pisamos ya que la agricultura acelera la perdida de biodiversidad, ya que despejamos praderas y bosques para establecer granjas y esto lamentablemente contribuye a la perdida de vida silvestre.  Y esto cada vez es peor por el crecimiento de la población, cada vez somos mas y tenemos menos. La agricultura y la cría de ganado son el mayor esfuerzo humano sobre la tierra y utilizan mas de 38% del terreno libre de hielo. Esto nos lleva a erosionar el suelo, construir en lugares donde no deberíamos, explotar los arboles hasta el grado de talarlos y explotar las minas hasta dejarlas sin nada en su interior.

Cuentan con la siguiente metodología o Cinco pasos propuestos que podrían resolver el dilema alimentario del mundo.                              

Como punto numero uno tenemos el congelar el aumento de tierra dedicada a la agricultura ya que durante la mayor parte de la historia donde quiera que necesitemos producir mas comida simplemente talamos bosques o aramos pastizales para hacer mas granjas.

Como punto dos tenemos el cultivar mas en las granjas que ya tenemos ahora el mundo puede centrar su atención en aumentar el rendimiento de las tierras en África, América Latina y el este de Europa.

Como punto tres tenemos el uso eficiente de recursos, muchos agricultores aplican mezclas personalizadas de fertilizantes adaptadas a las condiciones de sus suelos. Lo que ayuda a minimizar la contaminación de las aguas con las sustancias industriales.

Como cuarto paso tenemos el cambiar dietas ya que en la actualidad el 55% de las calorías cultivadas alimentan directamente a la gente, el resto se las come el ganado estamos hablando de un 36% o se convierten en biocombustibles y productos industriales, aproximadamente un 9%

Como quinto paso tenemos reducir el desperdicio, un estimado de 25% de las calorías del mundo y hasta un 50% del peso total de los alimentos se pierde o desperdicia antes de que pueda ser consumido.

Si sumamos estos cinco pasos, se podría mas que duplicar el suministro alimenticio que es lo que necesitaremos hacer para el año 2050 y así eliminaremos drásticamente el impacto ambiental de la agricultura a todo el mundo. Necesitamos encontrar un equilibrio entre producir mas alimentos y conservar el planeta para las generaciones futuras.

La técnica utilizada fue mediante preguntas al Dr. Eduardo Rodríguez Guzmán profesor e investigador de la Universidad de Guadalajara se obtuvieron datos referentes al jitomate y su historia para la distribución y aparición en la gastronomía mundial.

ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE LA OBEDIENCIA 

POR STANLEY MILGRAM - Investigación Pura

Existen pocos datos sobre el papel que juega la obediencia cuando se realizan acciones malas. La mayoría de las teorías sugiere que sólo las personas muy perturbadas realizan acciones horribles si se les ordena hacerlo. El experimento realizado  probó la obediencia de la gente a la autoridad. Los resultados mostraron que la mayoría obedece todas las órdenes dadas por la figura de autoridad. Las teorías actuales se centran en las características personales para explicar la maldad y cómo alguien puede hacer daño intencionalmente a otro. La técnica utilizada fue una encuesta a profesionales, tales como médicos y psicólogos, y personas comunes pensaron que sólo una pequeña parte de una población (entre 1 y 3%) perjudicaría a otro si se le ordenara hacerlo.

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