ENFERMEDADES TRANSMITIDOS POR LOS ALIMENTOS

ENFERMEDADES TRANSMITIDOS POR LOS ALIMENTOS

Actividad De Exploración

1. Consigue los siguientes Materiales:

Plátano.

2 bolsas de plástico con cierre hermético.

Levadura seca en polvo.

Un plumón para marcar.

Una cucharita de té.

b. Realiza el siguiente procedimiento:

Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético.

Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca.

Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura con una “L”.

c. Observa que sucede y explica el por qué.

d. Realice un trabajo escrito donde describas paso a paso los resultados de tu experimento y las conclusiones.

SOLUCION:

1. Bueno primero que todo lo que sucedió fue que el plátano al que le adicione levadura, se descompuso en menos tiempo que el plátano que no se le adiciono nada.

2. - El plátano que le agregue levadura, sufrió cambios en su color y aspecto, Se encontraba un poco oscuro, baboso y blando. También se redujo en su tamaño y presento variación en su forma.

- En lo que respecto al plátano que no se le adiciono nada, conserva su color, aspecto, sigue igual de duro.

Los cambios originados en el plátano que le agregue levadura, se debe a que esta es uno de los muchos hongos conocidos, que en el cual se alimentan por absorción directa de nutrientes. Y son junto con las bacterias causantes de producir la descomposición y luego la putrefacción de la materia orgánica. En cuanto al plátano que no le adicione levadura, este proceso no se da tan rápido en razón a que los descomponedores se hallan en menor cuantía.

CONCLUSIONES:

En este caso mi conclusión fue basada en la rápida descomposición que ocurre en el plátano cubierto con levadura, y en proporción aumentada con respecto al otro plátano, se produce porque la levadura son un grupo de hongos unicelulares y microscópicos capaces de originar fermentación en algunas sustancias orgánicas. Y los hongos actúan al final de las cadenas como descomponedores.

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