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Ejmplo de la Cocina francesa y española


Enviado por   •  13 de Septiembre de 2017  •  Trabajo  •  397 Palabras (2 Páginas)  •  158 Visitas

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Historia Gastronómica

Hola buen día Jóvenes:

Les doy la más cordial de las bienvenidas, espero que esta materia sea enriquecedora y que les ayude a conocer más de los inicios de la carrera que hoy comienzan.

A continuación les enlisto los equipos que se conformaron el primer día de clase, con las respectivas fechas, así como los temas y subtemas a exponer, les solicito que el borrador de las investigaciones, así como las fuentes de consulta sean enviadas una semana antes de la exposición para ser revisadas por su servidora, también les solicito que estas exposiciones sean presentadas en plataformas tecnológicas como prezi, tableros pinteres, videos (youtube), entre otras, excepto power point.

E q u i p o  1

E q u i p o  4

Fecha: 21/06/2017

Fecha: 19/07/2017

Tema: Época contemporánea.

Subtemas:

  • Esplendor Siglo XIX
  • Revolución culinaria Siglo XX

Cocina contemporánea Siglo XXI

Tema: Generalidades de las cocinas internacionales.

Subtemas:

  • Italia
  • Japonesa
  • Historia y cambios gastronómicos
  • Chefs que marcaron la historia de cada país
  • Principales alimentos

Matricula

Alumno

Matricula

Alumno

1520170034

PALE BERRA MARIA FERNANDA

4520130067

SALDAÑA ESTRADA OSCAR JESUS

1520170037

PRIETO ULLOA DANIELA ARACELI

0620160078

ARANDA IÑIGUEZ CESAR ANTONIO

1520170029

QUIROZ SERRATOS ELIZABETH

1520170022

SEGOVIANO QUILES JOSE ALBERTO

520170047

PATIÑO CARRILLO ALONDRA LIZETH

1520170044

GONZALEZ ROBLES MARCO ANTONIO

1520170036

REYNAGA DURAN LINDA SARAHI

E q u i p o  2

E q u i p o  5

Fecha: 05/07/2017

Fecha: 26/07/2017

Tema: Generalidades de las cocinas internacionales.

Subtemas:

  • Mexicana
  • China
  • Historia y cambios gastronómicos
  • Chefs que marcaron la historia de cada país
  • Principales alimentos

Tema: Generalidades de las cocinas internacionales.

Subtemas:

  • Árabe
  • Latinoamérica (Belice, Guatemala, Honduras, El Salvador; Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Cuba)    
  • Historia y cambios gastronómicos
  • Chefs que marcaron la historia de cada país
  • Principales alimentos

Matricula

Alumno

Matricula

Alumno

1520170023

GAMEZ VALDEZ ANGEL JESUS

1520170049

RAZO MENDOZA AHTZIRI TANAIRI

7320121917

RAMIREZ TINO MARIO ABRAHAM

7020170012

LARA ALERIANO VANESSA ELIZABETH

1520170027

GARCIA BORQUEZ JOSE JUAN

7020170013

ORTIZ LÓPEZ YULISSA

1520170038

AGUILAR AVILA JUAN CARLOS

1520170019

SANCHEZ SALAZAR GLORIA JOCELYN

7020170004

FUENTES MERCADO BRIAN ALEXIS

E q u i p o  3

E q u i p o  6

Fecha: 12/07/2017

Fecha: 02/08/2017

Tema: Generalidades de las cocinas internacionales.

Subtemas:

  • Francesa
  • Española
  • Historia y cambios gastronómicos
  • Chefs que marcaron la historia de cada país
  • Principales alimentos

Tema: Generalidades de las cocinas internacionales.

Subtemas:

  • Latinoamérica (Colombia, Venezuela, Ecuador, Paraguay, Uruguay, Perú, Brasil, Bolivia, Chile, Argentina, Haití, Jamaica, Puerto Rico, República Dominicana)
  • Historia y cambios gastronómicos
  • Chefs que marcaron la historia de cada país
  • Principales alimentos

Matricula

Alumno

Matricula

Alumno

1520170026

GARCIA GOMEZ NANCY ELIZABETH

7020170005

HERNANDEZ SANDOVAL ALEJANDRA

4120140125

CARRILLO GALLO MARIA DEL CARMEN

1520170039

HERNANDEZ GOMEZ REYES JHOSIMART

1520160180

SAMANIEGO BASULTO ODALYS GUADALUPE

1520170032

ZAMORA MENDOZA ROBERTO CARLOS

1520170018

BORREL MERCADO CRISTINA DE LOS ANGELES

1520170028

DELGADO MARTINEZ FRANCISCO JAVIER

7020170006

PANIAGUA GÓMEZ ANDREA ESTEPHANIE

0620170022

VILLASEÑOR LARA ERIK FERNANDO

        

...

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