Empresa

                                   PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

MISIÓN

Elaborar productos de calidad e higiene que cumplan con el compromiso de satisfacer el paladar de nuestros clientes y consumidores potenciales, mejorando día con día nuestros procesos  para lograr ser más  competitivos.

VISIÓN

Destacar como la empresa líder en la fabricación de  tostadas en toda Latinoamérica; tanto por nuestro sabor  como por la  calidad  en nuestro producto, con el fin de  lograr la satisfacción total del cliente.

OBJETIVO GENERAL

Crear una marca con la que nos identifiquen a nivel nacional.

FODA

               ANÁLISIS EXTERNO INDUSTRIAL COMPETITIVO

1.- CARACTERÍSTICAS COMPETITIVAS DE LA EMPRESA

a) Volumen del mercado:

 De acuerdo al  volumen del mercado presentado en los últimos años la industria que más acapara el mercado es Milpa real  con un 50%  dejando a la empresa se tostadas Charras con un 20%  y así mismo el demás porcentaje para las otras empresas.

b) Crecimiento de la industria:

 Se encuentra en la etapa de madurez ya que es un producto básico y que se ha mantenido en un nivel de consumo alto según una revisión de los últimos 3 años.

c) Frecuencia de integración:

 La integración hacia atrás es difícil llevar a cabo por que implica un elevado costo de inversión el cual es difícil de absorber por la empresa.

La integración hacia adelante muestra las mismas complicaciones ya que implica un riesgo para la empresa pues además de que no se cuenta con la inversión necesaria, requiere de experiencia en ese nuevo rubro del mercado.

d) Participación relativa de competidores:

Encontramos en éste rubro a la empresa Milpa Real con un porcentaje del 50% de participación, debajo de el se encuentran las tostadas charras con un 20% y Emperador con 5%, el 25% restante lo conforman las demás empresas minoritarias y de producción casera.

e) Canales de distribución:

Minoristas: Comercial Mexicana, Wal-Mart y  Aurrera.

Mayoristas: Sam’s y Costco.

Detallista: Tiendita de la esquina, mercado, Oxxo, Seven

f) Barreras de entrada y salida:

Entrada: Lealtad de marca, control de calidad, cumplimiento de  estándares de higiene, infraestructura, inversión

Salida: Recuperación de la inversión, liquidación de los trabajadores

2.- FUERZAS OPERANTES (PORTER)

Competidores:

Milpa real, Charras, Emperador

Amenaza de sustitutos:

Tortillas: Maseca, Tía Rosa, Milpa Real, Bimbo

Pan: pan tostado Bimbo, pan blanco, Wonder, panaderías

Galletas. Saladitas, Ritz

Amenaza de entrada de nuevos competidores:

Que las empresas de productos sustitutos lancen al mercado una marca de tostadas.

Poder de negociación del proveedor:

El poder de negociación es bajo porque existen demasiados proveedores que pueden ser sustituibles como de maíz y harina.

Poder de negociación del cliente: El poder de negociación es bajo porque  existen demasiados clientes los cuales pueden consumir dependiendo la ocasión, pues en fechas especiales es un producto con mucha demanda.

3.- IMPULSORES DE CAMBIO

• Tendencia de crecimiento:

- Etapa de crecimiento

Ubicación del producto de tostadas: La industria de este alimento de tostadas se encuentra en la etapa de  madurez porque pudimos constatar que es un producto básico que aunque su consumo no es constante, pues obedece más a periodos específicos o de temporada en los cuales tiene mucha demanda.

Madurez[pic 1]

[pic 2]

Introducción                                                                                                       Declinación[pic 3]

                [pic 4]

2° El consumidor identifica la forma de comprar:

•  Festividades
• Cumpleaños
• Cada 15 días o una vez al mes

3°La innovación de los productos:

• Tostadas sin grasa
• Variación en sabores
• Producto dirigido hacia la segmentación de diabéticos

4°  Cambios tecnológicos:

• Maquinaria industrial especializada  en la materia
• Infraestructura  avanzada
• Plantas ahorradoras de luz

5° Innovación en mercadotecnia: 

• Publicidad en redes sociales (facebook, twitter).
• Publicidad Above the line (periódicos, revistas, tv y radio).
• Publicidad Bellow the line (espectaculares, bayas, muppis).

6° Ingreso y salida de nuevos competidores:

• Ingreso tostadas Sanísimas

7° Modificación por las necesidades: 

• Higiene
• Calidad
• Precio accesible para la economía del consumidor
•  Producto para diabéticos

8° La globalización: 

• Producto básico: Alimento

9° Políticas y regulaciones:

• salubridad
• Refrigeración de los alimentos
• Tener un sistema de control de calidad

10° Presiones sociales:

Algunas empresas han tenido que migrar a zonas en campo despejado y donde no exista tanta población para no afectarlos con el ruido y contaminación que se genera.

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