Ensayo De Mercado

1. VENTAJAS COMPETITIVAS Y PROPUESTA DE VALOR

Nuestra empresa a través de las ventajas competitivas se maneja en función de evaluar la vida útil de los equipos maquinarias, etc. también es necesario manejar la empresa en función de la cultura corporativa capacitación entre otros. Pues por ello es fundamental conocer a los rivales directos de la empresa, los sustitutos de productos, consumidores, proveedores y a los nuevos participantes.

1.1. OBJETIVOS

- OBJETIVOS GENERALES: Desarrollar proyectos que permitan que los costos de producción de la empresa sean menores y ello permita que la empresa pase de una producción intensiva al a una producción superintensiva permitiéndole que el nivel de beneficios de la empresa mejore en forma significativa.

- OBJETIVOS DE FINANCIEROS:

Minimizar los costos de producción, incrementando la cantidad de producción para maximizar los beneficios.

- OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN: incrementar la producción en esta planta de 3700Kg (mayor producción) a 4500Kg al concluir este año.

- OBJETIVOS DE RECURSOS HUMANOS: Aportar a la generación de empleo rural y urbano más amplio a través de contratación directa e indirecta de operarios y vendedores.

1.2. METAS

- METAS FINANCIEROS:

• Generación de beneficios mayores a $15’876.00 en el 2014

Reducción de costos por la estabilización y optimización de los procesos de producción, así:

• A partir del año 2015 lograr costos totales unitarios por $6.674 en promedio

• Alcanzar un nivel de costos para el 2016 que no supere los $3.500

- METAS DE PRODUCCION

• Pasar de una producción inicial de 30 000Kg a 43.000Kg por año en tres años al 2016, lo que representará un incremento aproximado del 67%.

- METAS DE RECURSOS HUMANOS

• Aportar a la generación de empleo rural y urbano a través de contratación directa e indirecta de operarios y vendedores, estos últimos con participación a través de comisiones sobre el precio de venta final que alcanzan el 15%.

• Para el cumplimiento de las metas de ventas en 2014 se requerirán 10 personas y en la parte administrativa se generaran 7 empleos directos y 4 estacionales

1.3. PROYECTOS ESTRATÉGICOS

a. ESTRATEGIAS DE PRODUCTO:

- La presentación del producto será con alta innovación ya que se venderá en todas las presentaciones posibles: pigmentada, natural, deshuesada, viserada, desvicerada, congelada y posteriormente en conserva.

- A través de la implementación de proyectos, el producto tendrá una presentación de calidad de carne altamente nutritiva, compacta y tamaño uniforme, en referencia a otros criaderos

- El peso promedio por cada unidad es de 240 a 250 g, siendo un total de 4unidades/kg.

- Tendrá una presentación fresca y entera

b. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN O PLAZA:

- En un primer momento se distribuirá a los restaurantes locales del distrito los Sapallanga y la provincia de Huancayo posteriormente se incursionara en mercados más grandes como el abastecimiento a supermercados de la capital.

c. ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN:

- Se participaran en ferias locales y regionales, la articulación al mercado local serna en base concesiones, ofertas de promoción y degustación.

- Se buscara que las expectativas sobre las ventas en el mercado local sean altas ya que se ofrecerán productos naturales y de la región.

d. ESTRATEGIA DE PRECIOS:

- El precio de producción será el más competitivo posible, lo cual permite que el precio de venta pueda ajustarse al establecido por el mercado.

- El precio de venta será acorde al definido por el mercado, para mantenerlo se implementara la tecnología adecuada que garantice dicho precio así como la innovación pertinente.

- El costo de producción y el precio unitario evaluado serán justas en base al mercado dirigido y posterior a ello en base al precio normal.

e. ESTRATEGIAS DE VENTAS:

- Las ventas se desarrollaran en el menor tiempo posible y con la mayor calidez

- Los pedidos se desarrollaran sin cobros adicionales, en el caso de estar dentro de la provincia de Huancayo

MATRIZ FODA

INTERNO

FORTALEZAS:

• Estricto cumplimiento de las normas de calidad y de higiene.

• Canal de distribución directo (ventas por distribución directa).

• Bajos costos de producción

• fácil acceso a materias primas e insumos a precios competitivos.

DEBILIDADES:

• Falta de trayectoria y de reconocimiento en el mercado

• Desconocimiento de los procesos de exportación y acceso a mercados internacionales.

• Falta de criterio técnico en la fijación de los costos de producción.

• Lenta recuperación de la inversión.

• Infraestructura inadecuada (estanques rectangulares)

• no cuenta con estanques de alevinaje

EXTERNO OPORTUNIDADES:

• Incremento del consumo de trucha por el reconocimiento de sus propiedades nutricionales

• Fomento estatal al sector piscícola como fuente de empleo y generación de ingreso rural

• Intensificación de los cultivos con destino a mercados externos

• Creación de nuevas fuentes de financiación y líneas de crédito.

AMENAZAS:

• Volatilidad de la tipo de cambio que pueda impactar al alza los precios de las materias primas e insumos.

• Firma de tratados de libre comercio y de intercambio con beneficios arancelarios que permitan el ingreso al país de productos pesqueros o sustitutos.

• Cambios climáticos y desarrollo de nuevas enfermedades que incrementen la tasa de mortalidad de truchas.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

El mercado de la piscigranja “La Cabaña” abarca los distritos de Sapallanga, pucara y la zona sur así como el mercado provincial y parte de Huancavelica, trabajan directamente con los consumidores, la cual se les brinda una demanda del producto a los viajeros que pasan por esa piscigranja, como recreos y restaurantes que existen alrededor de los distritos, hoy en día la demanda por el producto viene en aumento, por su exquisitez de la carne y el contenido de proteínas que posee abarcando pedidos en la mayor parte de la provincia de Huancayo.

Aplicando el INDICE DE LERNER: dado el precio de 11.6 y un costo medio de 8.14 el margen del precio y el costo medio es de 3.46 que dividido entre el costo medio y

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