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Ensayos de Calidad: Equipo Mayor De Cocina

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Enviado por: wiinnismolina 11 septiembre 2012

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Palabras: 1450 | Páginas: 6

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EQUIPO MAYOR

Es todo aquel equipo que por su tamaño, peso o por las necesidades de instalación, tales como conexión de agua, gas o energía eléctrica se requiere que permanezca en un solo lugar para su uso.

Mesa maestra. Es para especificaciones y medidas de acuerdo al área de trabajo y necesidades de nuestros clientes. -Tarja de lavado y preparación.-Tajo lateral para picado, doble repisa de paso con lateral para 5 insertos.-2 cajones para utensilios.-Gabinete abierto y entrepaño. Extractor de frutas y verdura. Es de uso fácil y rápido para producir hasta 40 litros (jugo de zanahoria fresca), con diseño ergonómico. Canastilla centrífuga cónica de tamiz muy fino Ø 8”.-profundidad de 70 mm.- elaborados en acero inoxidable AISI 304.-disco rallador Ø 4-3/8”.- espesor de 1/8”.

Rostícero. Es más fácil preparar pollos en los rosticemos a si madamas se colocan y se rostizan solos. -motor de ¼ h.p. monofásico 50/60 ciclos, 1425/1725 rpm. -mueble en lamina porcelanizada o acero inoxidable sin y con gabinete inferior. -sistema de calefacción controlado por válvulas tipo aguja.

Campana extractora. Elimina la grasa en suspensión en el aire, los productos de combustión, el humo, los olores, el calor, combinación de filtrado. Falda o campana donde se atrapan los gases. Un filtro que ayuda a detener partículas

Licuadoras industriales. Sirve para licuar los diferentes tipos de vegetales o frutas más rápidamente. Fabricadas totalmente en acero inoxidable con terminado sanitarioacoplamiento con cuchillas de acero inoxidable de fácil servicio y colocaciónvaso con rompe-olas y asas de fácil limpieza

Lava vajillas.

Sirve para lavar muchos platos, vasos, cubiertos etc. en tampoco tiempo es para ahorrar tiempo y esfuerzo. Dimensiones: 580 x 510 x 830.Cesta: 50 x 50.Potencia: 4500w.Altura puerta: 31 cm (altura de platos 31 cm).Ciclo: 180 seg.

Cafetera industrial. Prepara una sola taza en 1 minuto, de elegante diseño con acabado metálico es ideal para oficinas,

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negocios y reuniones. -Filtro con malla

-Diseño fácil de llenar

-Sistema de calentamiento Dual

-Luz Indicadora

-Agarraderas confortables

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