Equipo Y Utencilios De Bar

Equipo y utensilios de bar

Mesas: es un mueble cuyo cometido es proporcionar una superficie horizontal elevada del suelo, con múltiples usos, como pueden ser, apoyarse sobre ella, comer o colocar objetos. Un número variable de patas (frecuentemente cuatro),

Sillas: La silla es un mueble cuya finalidad es servir de asiento una persona. Suele tener cuatro patas, aunque puede haber de una, dos, tres o más. Pueden estar elaboradas en diferentes materiales: madera, hierro, forja, plástico o una combinación de varios. Según su diseño puede ser clásica, rústica, moderna etc...

Barra de servicio: El Servicio de barra consiste en un tipo de servicio general dado en los bares y cafeterías. Las consumiciones en este tipo de servicio se hacen de pie en una especie de aparador existente en la "barra" del bar

Contra barra: Esta no tiene una altura determinada la cual debe de contener un estante o exhibidor de botellas que debe estar fijo con entrepaños de varios tipos de espacio; entre barra y contrabarra debe tener 1m de espacio, con el fin de que el servicio sea más rápido y eficiente.

Marimba: Esta pude ser de madera o metal, que nos va a servir para acomodar las copas; al centro las de mayor uso y en el extremo las de menor uso.

Tarja de lavado: sirve para lavar trastes y para el aseo en general.

Neveras: sirve para conservar jugos enfriar copas enfriar vinos cervezas y refrescos

Dosificadores: Los dosificadores son aditamentos que se colocan en la boca de las botellas, nos ayuda a controlar la cantidad de líquido que servimos, algunos más as avanzados impiden servir más de 1 ½ oz. Se pueden encontrar en distintas presentaciones y funcionalidades, algunos bares usan dosificadores trucados para servir menos de 1 1/2 oz.

Coctelero o vaso shaker: Se usa para dejar homogénea la mezcla de ingredientes de diferentes densidades y colores, utilizados en la elaboración manual de cocteles por parte del barman, lo cual se puede lograr mediante una rápida pero enérgica agitación de los mismos dentro de la coctelera, al tiempo que los enfría

Escarchadores: Consiste en un tupper o compartimiento con limón o agua y otros con azúcar o sal para los bordes de los vasos.

Tabla para cortar: Se recomienda el uso de este material para el corte de frutas y/o vegetales.

Jigger: También conocido como “medida” el jigger es un pequeño recipiente que nos ayuda a medir la cantidad de líquido que

...