Mobiliario y equipo de bar

Mobiliario y equipo de bar

Barra

Mostrador

Capuchinera

Maquina de hielo

Estanterías expositoras

Maquina de café

Molinillo dosificador de café

Termo para leche

Exprimidor de cítricos

Lava vasos con escurridor

Grifos tiradores de cerveza y agua

Fuentes de soda y refrescos

Picadora de hielo

Maquina de batidos

Microondas

Plancha grill o salamandra

Batidora

Exprimidor

Trituradora

Saleros

Pimenteros

Vinagreras

Pinzas

Cubiteras

Muddler

Pala para hielo

Cuchillo para frutas

Tabla para picar

Bandejas de servicio

Jarras para agua o zumos

Parisien

Jigger

Destapador

Abre latas

Colador

pelador

Goteros

Saleros

Palilleros

Vaso mezclador

Cockteleria

Litos

Mobiliario y equipo de restaurante

Mesas

Sillas

Carros

Aparador

Mesas auxiliares

Tijeras o burros

Charolas para mesero

Pettit menage

Mantelería, blancos o lencería

Muletón

Manteles

Sobre mantel

Tiras

Servilletas

Cubre bandejas

Litos

Vuelos y cenefas

Mobiliario y equipo de cocina

Marmitas

Mesas de preparación

Freidoras

Batidoras

Rebanadoras

Mezcladores de gran velocidad

Licuadoras

Mixers

Procesador de alimentos

Robots

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Peladora de vegetales

Sartenes vasculares de volteo

Baño de María

Hornos

Cámaras de fermentación

Planchas

Grill o salamandra

Alto sham

Cuchillos

Sartenes

Fuete

Cuchillos de cocina

Espumadera

Cucharones

Paletas de madera

Paletas resistentes al calor

Ollas

Medidores de líquidos

Pesa digital

Carros porta bandejas

Wok

Cazuelas

Recipientes plásticos

Recipientes de acero inoxidable

Mobiliario y equipo de banquetes

Shafing dishes

UÉ SON LAS NORMAS ISO

La serie ISO es un conjunto de normas orientadas a ordenar la gestión de la empresa que han ganado reconocimiento y aceptación internacional debido al mayor poder que tienen los consumidores y a la alta competencia internacional acentuada por los procesos integracionistas. Algunas de estas normas especifican requisitos para sistemas de calidad (ISO 9001, 9002, 9003) y otras dan una guía para ayudar en la interpretación e implementación del sistema de calidad (ISO 9000-2, ISO 9004-1)

Las normas ISO 9000 son un conjunto de normas y directrices internacionales para la gestión de la calidad que, desde su publicación inicial en 1987, han obtenido una reputación global como base para el establecimiento de sistemas de gestión de la calidad. De su importancia y arraigo a escala mundial basta señalar que se han adoptado en más de 150 países. Tres de las normas actuales, ISO 9001, 9002 y 9003, han sido ampliamente utilizadas como base para la certificación de sistemas de la calidad por tercera parte (y las calificaciones por segunda parte. Esto ha dado como resultado que, en la actualidad, existan más de 350 000 organizaciones certificadas en todo el mundo, así como muchas más en proceso de definición e implantación de sistemas de gestión de la calidad.

El gran éxito obtenido desde la primera edición de las normas en 1987, unido a que los protocolos de ISO requieren que todas las normas sean revisadas al menos cada cinco años para determinar si deben mantenerse, revisarse o anularse.- Proporcionar una estructura común basada en el modelo de procesos

- Incrementar la compatibilidad con las normas de Sistemas de Gestión Medioambiental (ISO 14000)

- Proporcionar un alcance reducido de los requisitos de la Norma ISO 9001

- Incluir requisitos para la mejora continua

- Adecuación para organizaciones de cualquier tamaño y sector

- Relación amigable usuario / cliente

- Fácil transición para organizaciones ya certificadas

Por lo tanto, los principios que están guiando el proceso de revisión son, entre otros:

- Aplicación a todos los sectores de productos y servicios y a todo tipo de organizaciones.

- Sencillez de uso, lenguaje claro, facilitar su traducción y hacerlas más comprensibles.

- Aptitud para conectar los Sistemas de Gestión de la Calidad con los procesos de la organización.

- Gran orientación hacia la mejora continua y la satisfacción del cliente.

- Compatibilidad con otros sistemas de gestión tales como ISO 14000 para la Gestión Medioambiental.

La revisión se hace por la necesidad de suministrar una base consistente y de identificar las necesidades primarias y los intereses de las organizaciones en sectores específicos, tales como aerospaciales, automoción, productos sanitarios, telecomunicaciones y otros.

PRINCIPALES CAMBIOS DE LA SERIE DE NORMAS ISO 9000

Para poder reflejar los modernos enfoques de gestión y para mejorar las prácticas organizativas habituales se ha considerado muy útil y necesario introducir cambios estructurales en las normas, manteniendo los requisitos esenciales de las normas vigentes.

Las Normas ISO 9000 del año 2000 estarán constituidas por tres normas básicas, complementadas con un número reducido de otros documentos (guías, informes técnicos y especificaciones técnicas). Las tres normas básicas serán:

- ISO 9000: Sistemas de Gestión de la Calidad - Conceptos y Vocabulario

- ISO 9001: Sistemas de Gestión de la Calidad - Requisitos

- ISO 9004: Sistemas de Gestión de la Calidad - Guía para llevar a cabo la mejora

Las actuales normas ISO 9001, ISO 9002 e ISO 9003 se integrarán en una única norma ISO 9001. Las Normas ISO 9001 e ISO 9004 se están desarrollando como un par consistente de normas.

Mientras la norma ISO 9001 se orienta más claramente a los requisitos del sistema de gestión de la calidad de una organización para demostrar su capacidad para satisfacer las necesidades de los clientes, la norma ISO 9004 va más lejos, proporcionando recomendaciones para mejorar el desempeño de las organizaciones.

La revisión de las normas ISO 9001 y 9004 se ha

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