Estrategia Empresarial

UNIDAD 5. SISTEMA DE PLANEACIÓN ESTRATÉGICA EN LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES (producción).

OBJETIVO.

Al finalizar esta unidad el alumno comprenderá la importancia de la aplicación de la planeación estratégica en el área de producción como un factor clave de éxito.

El alumno será capaz de:

- Identificar cada uno de los elementos que integran el proceso de planeación estratégica en el área de producción en una empresa.

- Analizará cada uno de los factores internos y externos del área de producción elaborando la matriz de riesgos y oportunidades para cada tipo de producción.

- Establecer los planes a lo largo del plazo considerando todos los elementos necesarios para su implementación y control.

- Desarrollará habilidades para el manejo de las diferentes herramientas de planeación y control de la producción.

Toda empresa diseña planes estratégicos para el logro de sus objetivos y metas planteadas, estos planes pueden ser a corto, mediano y largo plazo, según la amplitud y magnitud de la empresa. Es decir, su tamaño, ya que esto implica que cantidad de planes y actividades debe ejecutar cada unidad operativa, ya sea de niveles superiores o niveles inferiores.

Ha de destacarse que el presupuesto refleja el resultado obtenido de la aplicación de los planes estratégicos, es de considerarse que es fundamental conocer y ejecutar correctamente los objetivos para poder lograr las metas trazadas por las empresas.

También es importante señalar que la empresa debe precisar con exactitud y cuidado la misión que va regir la empresa, la misión es fundamental, ya que esta representa las funciones operativas que va ha ejecutar en el mercado y va ha suministrar a los consumidores.

Las organizaciones deben alinear sus actividades de mejora de procesos con las prioridades estratégicas. Además, la asignación de recursos para el funcionamiento del negocio debe ser consistente con el plan estratégico. Durante el proceso de planificación operativa, los directivos deben considerar ¿Qué mejoras a los procesos de negocios son más críticas para ejecutar la estrategia? Y ¿Cómo relacionar la estrategia con los planes y presupuestos operativos?

La administración de operaciones es la actividad a través de la cual los recursos que influyen en el interior de un sistema definido se combinan y transforman de modo controlado para agregar valor de acuerdo con los objetivos organizacionales. Los principales elementos son: insumos, actividades de transformación, resultados y algunas formas de control.

Los insumos (entradas) de un sistema de producción son los recursos humanos (físicos e intelectuales), materiales (planta, equipo, inventarios, etc.) y de capital que llegan a la organización provenientes del ambiente.

Los productos son los bienes y servicios que se originan en la actividad de producción.

Las actividades de transformación son el núcleo tecnológico de un proceso de producción.

Casi siempre incluyen una forma de tecnología mecánica, eléctrica, medica, informacional o de otra índole, hace que la combinación del trabajo y los materiales valga mas como producto terminado que como partes independientes.

El control es un elemento indispensable en cualquier sistema; es la conformidad de las actividades con el plan. El control de un sistema de producción requiere los siguientes elementos:

1.- medición mediante un dispositivo sensorial adecuado

2.- retroalimentación oportuna de información

3.- Comparación con estándares como

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