Evidencia1. Propuesta..
Enviado por hardoc69 • 11 de Octubre de 2016 • Tarea • 1.618 Palabras (7 Páginas) • 334 Visitas
Nombre del curso: Administración de Operaciones. | |
Módulo: La administración de una cadena de suministro Objeto del tema 7. Administración de manufactura. | Actividad: Evidencia 1: Propuesta solución del caso. |
Fecha: 01 de julio 2016. | |
Bibliografía: - Everett Adam & Ronald Ebert. (1991). Administración de la Producción y las Operaciones (4ta ed.). México: Pearson Education. - M. Martín Peña & Eloísa Díaz. (2013). Fundamentos de dirección de operaciones en empresas de servicios (1ra ed.). España: ESIC Ed. - Krajewski, L. & Ritzman, L. (2000). Administración de Operaciones. Estrategia y análisis (5ta ed.). Ed. Prentice Hall, México. - Koontz, H., & Weihrich, H. (2013). Elementos de administración: un enfoque internacional y de innovación (8a. ed.) :(8a. ed.). México, D.F. McGraw-Hill, Interamericana. - Heizer J. Render B. (2009). Principios de Administración de operaciones. (7ª Ed.). México: Pearson. |
Instrucciones:
Después de concluir con las fases de exploración (aportación inicial), análisis y definición de alternativas de solución para el caso expuesto, en esta actividad vas a presentar la propuesta idónea para dar solución al caso.
Para realizar la propuesta de solución, integra los siguientes elementos:
- Introducción: establece la situación presentada en el caso, englobando la idea principal, que se desarrolla en el documento.
- Desarrollo: describe los criterios y conceptos teóricos y prácticos, que se tienen en cuenta para estudiar y lograr proveer de solución al caso; es decir, indica el proceso por medio del cual definiste la propuesta que mejor resuelve el caso expuesto.
- Propuesta de solución del caso: describe una propuesta de solución al caso, la cual deberá estar fundamentada en los datos e información recabada; asimismo, se deberá responder las preguntas detonantes del caso, empleando los conceptos vistos en el curso:
- Estimación y análisis de la capacidad de producción.
- Análisis de operaciones limitantes y operaciones con tiempo ocioso.
- Propuesta concreta sobre incrementar o mantener la capacidad de producción.
- Reflexión: incluye una reflexión del aprendizaje del caso en tu área de estudio, y complementa con aprendizajes obtenidos en el foro plenario.
El alumno deberá presentar la evidencia con los criterios de evaluación que se muestran aquí.
Introducción
El presente documento tiene como finalidad, detallar la problemática que se está presentando en la empresa Hidalguense “Pastas Finas las Bonitas”, así como dar una solución efectiva, nos enfocaremos en una alternativa que ayude a elevar su rentabilidad en base a información recabada. La propuesta se basa en teoría de la Administración de Operaciones que ayudará, a poder desarrollar una propuesta factible para hace el análisis detallado de la situación de la empresa. Además, el aporte de la alternativa o alternativas debe dar como resultado un patrón consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compañía.
Hoy en día las organizaciones están migrando cada vez más a la tendencia de tener una buena administración de operaciones y suministros porque entienden que cada unidad ahorrada es una unidad más en la utilidad. Particularmente el problema de la empresa es poder mantener la misma eficiencia ahora que ha tenido aceptación en el mercado y que sigue creciendo
Desarrollo.
La adecuada y eficiente administración de operaciones juega un papel preponderante en el éxito de las compañías. La administración de operaciones tiene como propósito vigilar todas las actividades encaminadas para el suministro de productos y servicios al menor costo, cumpliendo o excediendo las expectativas de los clientes. Chase, R., y Jacobs, R. (2014)
Arturo Domínguez, es el fundador y director general de la empresa. En los inicios del negocio se comercializaba al menudeo en algunas tiendas de pasteles de la ciudad, pero debido al gran éxito y crecimiento de los productos, comenzaron a vender en más pastelerías.
En los primeros años, la producción y distribución era controlada por el mismo, con el paso del tiempo delegó las actividades y se dedicó a la comercialización del producto. La problemática de los últimos meses era por quejas de los clientes, las cuales iban en aumento debido a que la entrega del producto era tardía y a veces llegaban incompletos.
El caso menciona que durante los primeros 4 años Arturo estuvo a cargo de la producción y comercialización, sin embargo, en los años siguientes el crecimiento de la empresa requirió de toda su atención en la comercialización. En ese tiempo no hubo una persona que pudiera ver todo el panorama relacionado con producción de tal manera que se optimizaran los procesos (Schroeder, 2010).
Hoy en día las organizaciones están migrando cada vez más a la tendencia detener una buena administración de operaciones y suministros porque entienden que cada unidad ahorrada es una unidad más en la utilidad. Particularmente el problema de la empresa es poder mantener la misma eficiencia ahora que ha tenido tan buena aceptación en el mercado y que sigue creciendo, es por ello que requiere una medida eficaz en la solución del problema pues de lo contrario podría perder terreno en el mercado y clientes por la cantidad de quejas.
...