Examen Operaciones

Examen Operaciones.

¿Qué es la ley de Pareto? Dice que el 20% del esfuerzo general el 80 de los resultados de cualquier cosa.

¿Qué es la Ley Out? Esta indica el correcto ordenamiento de los artículos en el establecimiento como una estrategia mercadológica.

¿Qué es un planograma? Lugar en donde se acomodan por marcas los productos en base a la venta y/o servicio.

¿Qué es RFDI? Es la identificación por radiofrecuencia, esta tecnología se usa para identificar un elemento a seguir su ruta de movimiento y calcular distancias gracias a una etiqueta especial que emite ondas de radio, la cual se encuentra incorporada en el producto.

¿Qué es el cuello de botella? Este se refiere a las diferentes actividades que disminuyen la velocidad de los procesos, incrementan los tiempos de espera y reducen la productividad, trayendo como consecuencia final el aumento de costos.

¿Qué es Fill rate? Es un indicador que mide el nivel de cumplimiento de la compañía en la entrega de pedidos completos al cliente, es decir establece la relación entre lo solicitado y lo realmente entregado al cliente.

¿Qué es el comisariato? Son negocios adyacentes es decir son centros de distribución para industrias que consumen generalmente lo mismo, integran la línea de productos que requiere un negocio o industria para distribuirla a su vez a todas sus unidades o puntos de venta.

Defina que es empaque y embalaje

Empaque es el material que encierra o protege un artículo con o sin envase con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor.

Embalaje son los materiales, procedimientos y métodos que nos sirven para acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transporta la mercancía.

¿Qué es el capital de trabajo?

Es la capacidad de la compañía para llevar a cabo sus actividades con normalidad en un corto plazo. La principal fuente de capital de trabajo de una compañía son las cuentas que se realizan a los clientes. Sus principales elementos son los valores negociables, el inventario, el efectivo y finalmente lo que se en llamar cuentas por cobrar.

¿Qué es el Balance Scorecard? Es una herramienta de la administración que nos sirve para mostrar continuamente como una compañía y sus empleados alcanzan los resultados definidos por un plazo o un plan estratégico.

¿Qué es GS1? Es una organización que establece, diseña e implementa los estándares de negocios para ser utilizados en una cadena de suministro como son las manufactureras, agricultores, distribuidores, minoristas, hospitales entre otras grandes cadenas multinacionales y las tiendas de conveniencia utilizan estos estándares.

¿Qué es trazabilidad? Es tener mayor eficiencia en los procesos de producción, menores costos ante fallas, mejor servicio a clientes, gestión de calidad y facilita su exportación.

¿Qué es el sistema catering?

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