Ficha Tecnicas De Vinos
Enviado por laotse88 • 3 de Diciembre de 2014 • 532 Palabras (3 Páginas) • 855 Visitas
Cain
Tempranillo
Vino joven elegante y armonioso donde
predomina su carácter frutal.
Color: Rojo cereza intenso
Aroma: frutas rojas y matices florales con
componentes picantes como la
pimienta.
Sabor: En paladar con cuerpo, los taninos
son fuertes gusto.
Variedades: Tempranillo Grado Alcohólico: 14,5% vol. Temperatura de servicio: 15 - 17 ºC
Bodega: Covitoro País: España Región: Toro
Vega Libre Bobal - Tempranillo
Color: Color rubí brillante.
Aroma: Aromas dulces, notas afrutadas a ciruelas, zarzamora y cereza.
Sabor: Ataque suave, resaltando el sabor a frutos rojos, dulce y equilibrado. Sin presencia de taninos y con un final agradable
ESPECIFICACIONES
Región: Utiel- Requena , España Uva: Bobal-Tempranillo Presentación: 750 ml Grado alcohólico: 12% Vol. Alc. Temperatura de servicio: Entre 16º y 18º C. Tiempo de guarda: 1 a 2 Años.
MARIDAJE
Ideal con carnes suaves, arroces, pastas, quesos jóvenes y
postres.
Castillo Del Rhin Riesling
Color: Dorado verdoso
Aroma: Aromas tenues
Sabor. Acidez fresca
Productor: L. A. Cetto Variedad: Riesling Designación: Castillo del Rhin Viñedo o País: México Región: Baja California Subregión: Valle de Guadalupe Denominación: Valle de Guadalupe
Alcohol: 13%
Temperatura de servicio: 6°C
Maridaje: Comida mexicana con picante suave
Gallo Family Chardonnay
Aquí hay algo en lo que toda la familia puede acordar. Con una agradable variedad de sabores inesperados, incluidas notas cítricas, un dejo de vainilla y una pizca de roble, nuestro Chardonnay de cuerpo medio satisface el gusto de todos.
Productor: Gallo Family Vineyards / Gallo de Sonoma Variedad: Chardonnay País: EE.UU. Región: California Denominación: California
Notas sobre maridaje de comidas
La textura abundante y las sabrosas frutas se complementan con el salmón a la manteca y otros pescados, aves, ensaladas con mariscos y salsas con crema.
Cuerpo: Medio cuerpo
Dulzura: Semi seco.
Muga Garnache/ Viura/ Tempranillo
Color: Tonos salmón rosáceos que apuntan
a cobrizos brillantes en su bulbo.
Aroma: Descriptores aromaticos típicos de
manzana verde, tipo Granny Smith,
y frutas en el momento justo de maduración
como cereza, melocotón, piña y cítricos.
Sabor: En boca el trinomio amargo – acido – dulce
da a la cata un disfrute pleno, intenso, y
largo, muy largo… dejando excelentes
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