Funciones de los puestos

Funciones de los puestos

Dueño Se encarga de tratar con los proveedores para conseguir los recursos de la taquería, financia los gastos de inversión, paga y asigna los puestos y salarios, administra a la taquería, y vigila el correcto funcionamiento del establecimiento.

Taquero Se encarga de la parrilla o los troncos donde se preparan las carnes para los tacos. Y es quien elabora los tacos.

Ayudante del taquero Elabora las tortillas para los tacos así como se encarga de ponerle los condimentos y auxiliar al taquero en lo que necesite.

Mesero Atiende a los clientes, trata con ellos, lleva las órdenes al taquero y es quien lleva la cuenta del consumidor. También es quien mantiene la limpieza del lugar (mesas, sillas, etc.)

Cajero Cobra a los clientes, es quien se encarga de la parte financiera del negocio rindiendo cuentas directamente con el dueño.

Fecha Concepto Parcial Debe Haber

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Producción en Proceso

Ord. 01, 4300u.

Inventario de producción en proceso

$21,500.00

$21,500.00

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Almacén de materiales

Mat. “A”, 300kg. A $58.00-$17400

Mat. “B”, 440kg. a $14.00-$6160

Mat. “C”, 384kg. a $15.00-$5760

Mat. “D”, 72lts. A $26.00-$1872

Mat. “E”, 600lts. A $5.00-$3000

Iva acreditable

Bancos

$34192.00

$5470.72

$39662.72

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Producción en proceso

Ord. 01. Mat. “A”, 70kg. A $58.00-$4060

Ord. 02, Mat. “B”, 115kg. A $14.00-$1610

Ord. 03, Mat. “C”, 100kg. a $15.00-$1500

Ord. 04. Mat. “D”, 15lts. A $26.00-$390

Ord. 05, Mat. “E”, 155lts. A $5.00-$775

Almacén de Materiales

$8335.00

$8335.00

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Sueldos y Salarios

Varias Cuentas

$25000.00

$25000.00

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Producción en Proceso

Labor Directa

Ord. 01, 96hrs a $33.75-$3200

Ord. 02, 96hrs a $31.25-$3000

Ord. 03, 96hrs a $12.50-$1200

Ord. 04, 192hrs a $18.75-$3600

Ord. 05, 192hrs a $25.00-$4800

Labor indirecta

Sueldos y Salarios

$15800.00

$9200.00

$25000.00

$25000.00

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