Guia Alimentacion Saludable

EVIDENCIA PARA UNA DIETA SALUDABLE EN LAS SIGUIENTES PATOLOGIAS

Niños entre 7 y 10 años con sobrepeso

Madre con molestias por síntomas de menopausia

Padre con Stress

Abuela con colesterol alto

ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACEUTICOS QUE PUEDEN MEJORAR LA SALUD DE FAMILIA rodríguez, consumidos como parte de una dieta equilibrada y acompañados de un estilo de vida saludable, ofrecen la posibilidad de mejorar su salud y prevenir ciertas enfermedades.

Leches y yogures enriquecidos con ácidos omega-3, ácido oleico, ácido fólico, calcio, vitaminas A y D, fósforo y zinc.

Leches fermentadas con ácidos omega-3 (EPA y DHA) y bacterias probióticas específicas (incluidos bifidus activos).

Zumos enriquecidos con vitaminas A y D, calcio e hierro.

- Cereales y galletas fortificadas con fibra, hierro y ácidos omega-3.

- Pan enriquecido con ácido fólico.

- Huevos enriquecidos con ácidos omega-3.

- Margarinas enriquecidas con fitosteroles.

- Sal yodada.

Según sus componentes se clasifican en:

Probióticos: Alimentos con cultivos vivos beneficiosos, como resultado de la fermentación, o que se han añadido para mejorar el equilibrio microbiano intestinal, como el Lactobacillus sp. Bifidobacteria sp

Prebióticos: Componente no digerible que tienen efectos beneficiosos, debido a que estimula el crecimiento de la flora intestinal, como la inulina y la oligofructosa. Mejora de funcionamiento intestinal y equilibrio microbiano intestinal

Margarinas: Esteres de esteroles y estanoles de origen vegetal añadidos Reducen niveles de colesterol LDL (malo) Disminuyen el riesgo de padecer afecciones cardiacas

Huevos ricos en ácidos grasos esenciales omega-3 Ácidos grasos omega--3 Control de hipertensión, metabolismo de lípidos

Los beneficios de los diferentes componentes son principalmente:

- Ácido fólico: Disminuye el riesgo de malformaciones en el tubo neural de los bebés y las enfermedades cardiovasculares.

- Ácido oleico: Reduce la concentración de colesterol en sangre y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

- Ácidos omega-3 (EPA y DHA): Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, los procesos inflamatorios y ciertos tipos de cáncer. Mejora el desarrollo del tejido nervioso y las funciones visuales.

- Bacterias probióticas específicas (incluidos bifidus activos): Favorecen el funcionamiento del sistema gastrointestinal y reducen la incidencia y la duración de las diarreas. Mejoran la calidad de la microflora intestinal.

- Calcio: Ayuda al desarrollo de huesos y dientes y previene la osteoporosis. Interviene en la transmisión nerviosa y los movimientos musculares.

- Fibra: Reduce el riesgo de cáncer de colon y de mama. Mejora la calidad de la microflora intestinal.

- Fitosteroles: Disminuyen la concentración de colesterol en sangre y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

- Fósforo y zinc: Ayudan al desarrollo de los huesos y mejoran el sistema inmunológico.

- Hierro: Facilita el transporte de oxígeno en la sangre y previene la aparición de anemias.

- Vitaminas A y D: Favorecen la vista y la absorción de calcio.

- Yodo: Facilita la fabricación de hormonas tiroideas, imprescindibles para un desarrollo

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