Herramientas Estadisticas

CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD

UNIDAD

I Teoría general y herramientas básicas

1.1. Conceptos e importancia de la Calidad. 1

1.2. Costos de Calidad. 1

1.3. Cadena Cliente-Proveedor 2

1.4. Recolección de datos 3

1.5. Herramientas administrativas 0

1.5.1. Diagrama afinidad 1

1.5.2. Diagrama de relaciones 1

1.5.3. Diagrama de árbol 1

1.5.4. Diagrama matricial 1

1.5.5. Diagrama de flujo 1

1.5.6. Tormenta de ideas 1

1.5.7. Porque- porque 1

1.5.8. Como-como 1

1.5.9. W una H 1

1.6. Herramientas estadísticas 0

1.6.1. Hojas de verificación. 2

1.6.2. Diagrama de Pareto. 2

1.6.3. Diagrama Causa-Efecto. 2

1.6.4. Histograma. 2

1.6.5. Diagrama de Dispersión. 2

1.6.6. Estratificación. 2

1.7. Habilidad y Capacidad del proceso 2

II Gráficas de Control por variables

2.1. Conceptos generales y principios del CEP

2.2. Elaboración e interpretación de gráficas para variables 4

2.2.1. Gráfico X-R 4

III Gráficas de Control para Atributos

3.1 Conceptos generales de Atributos 1 15 3

3.2 Elaboración e interpretación de gráficas para atributos 2

3.2.1 Gráfico p 3

3.2.2 Gráfico np 3

3.2.3 Gráfico c 3

3.2.4 Gráfico u 3

3.3 Capacidad de proceso 3

IV Planes de Muestreo de aceptación

4.1. Conceptos Básicos del Muestreo de aceptación

4.2. Uso de Tablas de Muestreo (MIL-STD, 414, 105D y DODGE ROMING 3

4.2.1. Plan de muestreo de Aceptación por atributos 3

4.2.2. Plan de muestreo de aceptación por variables 3

TEORÍA GENERAL DE LA CALIDAD Y HERRAMIENTAS BÁSICAS.

1.1.- CONCEPTOS E IMPORTANCIA DE LA CALIDAD.

A lo largo de la historia el término calidad ha sufrido numerosos cambios que conviene reflejar en cuanto su evolución histórica. Para ello, describiremos cada una de las etapas el concepto que se tenía de la calidad y cuáles eran los objetivos a perseguir.

ETAPA CONCEPTO FINALIDAD

Artesanal Hacer las cosas bien independientemente del coste o esfuerzo necesario para ello. • Satisfacer al cliente.

• Satisfacer al artesano, por el trabajo bien hecho

• Crear un producto único.

Revolución Industrial Hacer muchas cosas no importando que sean de calidad

(Se identifica Producción con Calidad). • Satisfacer una gran demanda de bienes.

• Obtener beneficios.

Segunda Guerra Mundial Asegurar la eficacia del armamento sin importar el costo, con la mayor y más rápida producción (Eficacia + Plazo = Calidad) Garantizar la disponibilidad de un armamento eficaz en la cantidad y el momento preciso.

Posguerra (Japón)

Hacer las cosas bien a la primera • Minimizar costes mediante la Calidad

• Satisfacer al cliente

• Ser competitivo

Postguerra (Resto del mundo) Producir, cuanto más mejor Satisfacer la gran demanda de bienes causada por la guerra

Control de Calidad Técnicas de inspección en Producción para evitar la salida de bienes defectuosos. Satisfacer las necesidades técnicas del producto.

Aseguramiento de la Calidad Sistemas y Procedimientos de la organización para evitar que se produzcan bienes defectuosos. • Satisfacer al cliente.

• Prevenir errores.

• Reducir costes.

• Ser competitivo.

Calidad Total Teoría de la administración empresarial centrada en la permanente satisfacción de las expectativas del cliente. • Satisfacer tanto al cliente externo como interno.

• Ser altamente competitivo.

• Mejora Continua.

Esta evolución nos ayuda a comprender de dónde proviene la necesidad de ofrecer una mayor calidad del producto o servicio que se proporciona al cliente y, en definitiva, a la sociedad, y cómo poco a poco se ha ido involucrando toda la organización en la consecución de este fin. La calidad no se ha convertido únicamente en uno de los requisitos esenciales del producto sino que en la actualidad es un factor estratégico clave del que dependen la mayor parte de las organizaciones, no sólo para mantener su posición en el mercado sino incluso para asegurar su supervivencia.

Hoy día, el concepto de Calidad puede considerarse plenamente incorporado al ámbito empresarial. Sin embargo, se observa cierta confusión en empresas y entidades de todo tipo a la hora de manejar los conceptos de Aseguramiento de la Calidad y Calidad Total. La Calidad se puede definir como la capacidad de lograr objetivos de operación buscados.

La norma ISO 8402-94 define la calidad como: El conjunto de características de una entidad que le otorgan la capacidad de satisfacer necesidades expresas e implícitas.

La norma ISO 9000:2000 la define como: La capacidad de un conjunto de características intrínsecas para satisfacer requisitos.

Enfoque Integrador: El Enfoque Integrador de la Calidad presenta tres perspectivas: La del punto de vista de la empresa o Interna; la del punto de vista del mercado o Externa; y la llamada Global o de Excelencia.

a) Perspectiva Interna: Pone énfasis en la eficiencia. Parte del supuesto de que la empresa ofrece productos que le interesan al mercado, por lo que lo importante es elaborar el producto o servicio con especial atención a los costos y la productividad, respetando lo pactado con el cliente de forma tácita o explícita.

b) Perspectiva Externa: Pone la eficacia ante la eficiencia; énfasis en los deseos y satisfacción del cliente. En mercados con alto grado de rivalidad entre competidores, fuerte cambio tecnológico y cambios en las preferencias de los consumidores, es necesario centrarse en el cliente, que es quien indicará qué clase de productos necesita, con qué prestaciones y a qué precio.

c) Perspectiva Global: Parte de la base de la empresa excelente es aquella que satisface las necesidades de todos los grupos de influencia relacionados con ella y lo hace con criterios de eficiencia. La excelencia pasa de ser un estado a alcanzar a "una filosofía de trabajo que da lugar a un proceso dinámico de mejora en el que el objetivo es alcanzar la eficiencia y la eficacia", cumpliendo al mismo tiempo con las exigencias de los diversos grupos de personas relacionadas con la organización, que son quienes justifican y posibilitan su existencia.

En resumen, este enfoque reúne el concepto de calidad desde el punto de vista del cumplimiento

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