Hotel Casino Ejemplo

Hotel Casino

Lakshmi

(Para que tu descanso sea divertido… Poniendo en juego tú destino)

Misión:

Hotel Casino Lakshmi, brinda un espacio de entretenimiento y descanso para sus hospedes. Dando un bienestar y seguridad, con el fin de satisfacer al cliente con nuestras instalaciones de excelente calidad y un gran servicio.

Visión:

Lograr la preferencia de nuestros clientes, excediendo sus expectativas de buen servicio.

Objetivos:

Lograr que el huésped quede satisfecho con el servicio que se le brinda durante su estancia en el hotel.

Como Casino, queremos que el cliente se divierta y disfrute de las instalaciones.

Valores:

Respeto: Mostrar un debido respeto por parte del personal hacia el cliente y viceversa.

Responsabilidad: Cumplir con el servicio adecuadamente

Honestidad: Ser verídicos con los clientes para evitar confusiones.

Tolerancia: Tener el control ante las actitudes del cliente.

Higiene: Mantener una área 100% limpia

Numero de personal:

1 Gerente General

1 Gerente Mantenimiento

1 Gerente Recursos humanos

1 Gerente Gastronómico

1 Sub Gerente RH

56 Meseros

40 Lavaplatos

20 Mantenimiento interior

40 Cocineros

3 Recepcionista C/Piso

¬10 Valet Parking

20 Mantenimiento exterior

15 Lavandería

10 Ama de llaves

144 Servicio Limpieza

20 Técnicos5 Jardineros

12 Chef

50 Meseros

8 Barman

16 Auxiliares Barman

80 Cocineros

10 Salvavidas

Descripción de puestos

Nombre del puesto: GERENTE GENERAL

Descripción Genérica:

Es el responsable de la óptima operación del hotel.

Funciones básicas:

Dirigir las actividades de acuerdo a las políticas de la empresa, para asegurar el cumplimiento de los objetivos de la misma, que son calidad, servicio, imagen y confianza.

Autorizar y ejecutar compromisos que sean necesarios para el desarrollo del hotel.

Ejecutar los planes y programas aprobados.

Mantener permanentemente informado al propietario.

Nombre del Puesto: GERENTE DE RECURSOS HUMANOS

Jefe Directo: Gerente General

Descripción Genérica:

Supervisar el trabajo de los trabajadores y verificar que todo vaya de acuerdo a las funciones de los puestos

Descripción Específica:

Busca y atrae solicitantes capaces para cubrir las vacantes que se presenten.

Analiza las habilidades y capacidades de los solicitantes para decidir cuáles tienen mayor potencial para el desempeño de un puesto.

Selecciona a la persona adecuada en coordinación con el Jefe de Departamento.

Realiza la verificación de Documentos entregados por el solicitante.

Realiza investigaciones del solicitante. (Referencias, empleos anteriores, domicilio, etc.)

Solicita los permisos necesarios para trabajar en el país a trabajadores extranjeros.

Realiza estudios socio-económicos de solicitantes.

Solicita exámenes médicos a algunos solicitantes.

Realiza contratos según políticas de la Empresa.

Da la información necesaria al nuevo trabajador y realiza todas las actividades relativas a la contratación

Está pendiente de las fechas de terminación de los contratos de trabajo, para tomar las medidas adecuadas y notificar con un mínimo de 5 días de anticipación al Jefe de Departamento

Nombre del puesto: AMA DE LLAVES

Reporta a: Gerente general

Descripción general: Mantener en perfecto estado las habitaciones y las áreas en general del hotel, a través de la planeación y discreción de programas de limpieza y de remplazo de suministros y equipos de operación. Coordinar y supervisar la ejecución de los procesos de lavandería, tintorería y planchado tanto interna del hotel como de servicio a huéspedes.

Funciones básicas: Llevar el control absoluto de las llaves maestras del hotel

* Revisión de habitaciones

* Registrar lista de asistencia del personal a su cargo

* Autorizar permisos y horas de entrada y salida.

* Autorizar bloqueo y desbloque de habitaciones

* Amabilidad hacia los clientes.

Nombre del puesto: LAVANDERÍA

Depende de: Todos los departamentos, especialmente se comunica con recepción y alimentos y bebidas.

Funciones básicas:

Es la persona responsable ante el Ama de Llaves de la limpieza y cuidado de los blancos y prendas de huéspedes”.

Supervisar, coordinar y dirigir la operación eficiente del Departamento de Lavandería y Ropería de manera que dé como resultado piezas de ropa y blancos impecablemente limpios y planchados.

Nombre del puesto: RECEPCIONISTA

Área o sección: Recepción

Reporta a: Gerente general

Descripción general: Persona encargada de darles la bienvenida los clientes y de brindarla información general acerca del Hotel. Además, es el/la responsable de atender llamadas y concertar eventos.

Funciones básicas:

* Gestionar la salida y entrada de los huéspedes.

* Recibe a los huéspedes.

* Asigna habitaciones.

* Atender las llamadas.

* Confirmar eventos.

* Llevar el control de llaves de habitaciones.

Nombre del puesto: ÁREAS PÚBLICAS (MANT. EXTERIOR) Depende de: Todos los departamentos, especialmente se comunica con mantenimiento, recepción y alimentos y bebidas.

Función básica:

Es la persona responsable ante el Ama de Llaves de la limpieza y supervisión de las áreas públicas del hotel.

Nombre del puesto: JEFE DE MANTENIMIENTO

Departamento: Mantenimiento

Depende de: Gerente

Función básica:

Asegurar el buen y seguro funcionamiento del inmueble, la permanencia de los equipos y las instalaciones, optimizando los recursos, y administrando la energía que se utiliza en el hotel.

Nombre del puesto: MESERO

Área o sección: Restaurante

Reporta a: Jefe de Restaurante

Descripción general: El mesero es la persona encargada de atender a los clientes, proporcionándoles alimentos, bebidas y asistencia durante la estadía.

Funciones básicas:

* Presentarse al trabajo debidamente aseado, tanto del cuerpo como del uniforme.

* Limpia mesas, ceniceros, candeleros,

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