IMPLEMENTACIÓN DE DIFERENTES DIETAS UTILIZANDO ADITIVOS (LEVADURA) EN LA ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE

IMPLEMENTACIÓN DE DIFERENTES DIETAS UTILIZANDO ADITIVOS (LEVADURA) EN LA ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE

Adriana González Barajas*

Silvia Cristina Quintero Serrano*

Ingeniero Agrícola. Edis Mauricio Sanmiguel**

*Estudiantes Zootecnia

adgoba@hotmail.com

silviakintero_24@hotmail.com

**Director Proyecto. Docente Zootecnia

Universidad Libre Seccional Socorro.

mauricio.sanmiguel@mail.unilibresoc.edu.co

RESUMEN

En la producción de pollos de engorde la alimentación representa el 70% de los costos de producción, lo que se haga para reducirlos redundara en un mayor beneficio económico; mejorar la producción con un costo de alimentación bajo repercutirá en una mayor rentabilidad de la explotación (Merino Carrillo 2009). El propósito de este trabajo fue evaluar la implementación de diferentes dietas utilizando aditivos (levadura) en la alimentación de pollos de engorde; la presente investigación se realizó en el municipio del socorro (Santander), finca la Espiga, vereda la Honda, ubicada a 1200 msnm. Se utilizaron 30 pollos de engorde línea Broiler, a los que se le realizo un diseño completamente al azar. Tratamiento I: concentrado comercial; Tratamiento II: concentrado a base de subproductos de la región; Tratamiento III: concentrado a base de subproductos de la región más levadura. A los pollos se les realizo un periodo de acostumbramiento de 5 días, a partir del quinto (5) día se empezaron a realizar los pesajes, el alimento fue suministrado a voluntad, los pollos fueron pesados cada 8 días, hasta el día 32. En los resultados obtenidos se presentó diferencia significativa entre los pesos de los pollos alimentados con solo concentrado comercial respecto a las otras dos dietas, mientras que en el T II y T III no hubo diferencia significativa. En conclusión se demostró que los pollos alimentados con solo concentrado comercial (TI) obtuvieron un mejor comportamiento respecto a los otros dos tratamientos.

Palabras clave: Dieta, Aditivo, Ganancia de Peso

ABSTRACT

In broiler production food accounts for 70% of production costs , which is done to reduce redound to greater economic benefit , improve production with low power cost greater impact on farm profitability ( Merino Carrillo 2009 ) . The purpose of this study was to evaluate the implementation of different diets using additives ( yeast ) in the diet of broilers , the present study was conducted in the municipality of Socorro (Santander ) , Tang farm , village of La Honda , located at 1200 meters. We used 30 Broiler broiler line , which he conducted a completely randomized design . Treatment I: commercial concentrate ; Treatment II based concentrate products of the region III Treatment : based concentrate region byproducts of yeast. The chickens were performed a habituation period of 5 days from the fifth (5th ) day began to perform the weighing , food was provided ad libitum , chicks were weighed every eight days , until day 32 . In the results showed significant difference between the weights of chickens fed commercial concentrate only on the other two diets , while in the T II and T III no significant difference . In conclusion it was shown that only chicks fed commercial concentrate (TI) obtained a better performance compared to the other two treatments.

Keywords: Diet, Additive, Gain Weight

INTRODUCCIÓN

Buscar nuevas alternativas de solución no tradicionales para la alimentación es una estrategia poco usada por los productores y que puede contribuir a superar períodos críticos de escasa disponibilidad alimentaria para los animales. Se trata de utilizar una serie de subproductos agrícolas o residuos de la producción animal, en la alimentación diaria de los animales (Coaquira Gómez, 2013).

La utilización de aditivos nutricionales como las levaduras, garantizan el incremento en la eficiencia productiva de los pollos de engorde, ya que promueven y regulan la disponibilidad y utilización de nutrientes en el tracto gastrointestinal; optimizando los procesos de absorción de nutrientes, fortaleciendo el estado de la barrera intestinal y de la microbiota, por lo cual se disminuyen los costos de mantenimiento digestivo, se mejora la respuesta inmune y, finalmente, se garantiza la productividad y efectividad de la carne de pollo (Rev. Med. Vet. Zoot. 2008). En los últimos años la industria avícola se ha vuelto cada vez más competitiva, obligando al productor a mantener la eficiencia productiva si desea permanecer en el mercado en condiciones económicamente rentables, teniendo en cuenta cuales son los costos de producción (Coaquira Gómez, 2013).

El presente trabajo fue diseñado para evaluar la implementación de diferentes dietas utilizando aditivos (levadura) en la alimentación de pollos de engorde; evaluando la ganancia de peso y la relación costo beneficio.

OBJETIVOS

Objetivo general:

Evaluar la ganancia de peso en pollos de engorde (Broiler) mediante la implementación de diferentes dietas y la utilización de aditivos como las levaduras.

Objetivos específicos

• Evaluar el efecto de la utilización de aditivos como las levaduras en las ganancias de peso en pollos de engorde.

• Reconocer la dieta que

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