Instalar Palnta Procesadora De Aceite

INTRODUCCIÓN

El proyecto a desarrollar esta encaminado a sustentar la viabilidad de la industrialización y comercialización de productos ,En otras palabras, la idea es instalar una Planta Procesadora de leche y productos lácteos, para lo cual es necesario evaluar las condiciones, que se dan a lo interno y a lo externo de la organización.

Mediante la investigación se ha pretendido analizar los diferentes elementos relacionados con las actividades que se llevan a cabo dentro de una planta procesadora de leche y productos lácteos, identificar los productos que se procesaran inicialmente y establecer el proceso de comercialización que se llevará a cabo para su venta. El proyecto esta dirigido a sustentar la Viabilidad Técnica y la Factibilidad del Mercado de una Planta Procesadora de leche y Productos Lácteos.

Por consiguiente, la investigación se basa en la aspiración de establecer la ejecución de un medio viable para darle respuesta al problema que afecta a los habitantes del municipio Alberto arvelo Torrealba y el Estado Barinas.

Dicha investigación esta enmarcada en tres capítulos:

 En capitulo I se visualiza el marco teórico partiendo del planteamiento del problema con sus objetivos generales y específicos, de igual manera la competencia, la matriz foda y el campo de acción .

 El capitulo II presenta la fundamentación del estudio, compuesto por la descripción del producto, el estudio de la demanda, estudio de la oferta, el mercado potencial así como también los canales de comercialización y los precios.

 El capitulo III señala la factibilidad de la propuesta, dentro de ella nos encontramos con los activos tangibles y los circulantes, además del cuadro de amortizaciones y plan de inversiones.

CAPITULO I

MARCO TEORICO

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La explotación lechera en Venezuela se caracteriza por desarrollarse en fincas pequeñas con mano de obra familiar, siendo la principal fuente de ingresos sostenidos para las familias del área rural. Dentro de este contexto la leche ha provisto de fondos familiares para la construcción de viviendas, manutención familiar, los gastos de salud, educación a todos los niveles y ha contribuido al desarrollo de otros sectores de la economía como el comercio, la banca, el transporte y otros.

La producción de leche por la calidad de sus productos, presenta niveles de competitividad en los mercados regionales de Centro y Sur América, sin embargo, se ve afectada por los altos costos de producción debido a los bajos niveles de productividad de las fincas y la falta de incorporación de mejoras tecnológicas de manera integral, aunado a los procesos de industrialización que restringen la recepción de leche a los productores.

Una de las principales problemáticas de la región de los llanos en Venezuela es la falta de la agroindustria de procesamiento de leche y alimentos envasados para el consumo humano, siendo esta una de las causas de escases de este producto en la dieta de los venezolanos.

Visualizada la problemática de la leche, una de las vías de solución del problema es contar con un medio que permita mejorar los procesos de industrialización de la materia prima y acceder los mercados nacionales e internacionales. Razones por las cuales, se hace necesaria la instalación de un planta procesadora de productos lácteos en el municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas.

Por consiguiente, la investigación se basa en la aspiración de establecer la ejecución de un medio viable para darle respuesta al problema que afecta a los habitantes del municipio Alberto arvelo Torrealba y el Estado Barinas.

MATRIZ FODA

FORTALEZAS

1. No hay que importar la materia prima

2.Personal capacitado para manejar la empresa OPORTUNIDADES

1. Generar nuevas fuentes de empleo

2. Impulsar el desarrollo agroindustrial en la zona.

DEBILIDADES

1. Mal manejo de las herramientas

2. Indebida selección del personal AMENAZAS

1. posibles daños en la materia prima

2.posibiliadad de la no aceptación del producto

Objetivo General:

Diseñar un plan para instalar una planta procesadora de leche, para la obtención de productos lácteos en el municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas.

Objetivos Específicos:

1. Diagnosticar la necesidad de instalar una planta procesadora de leche para la obtención de productos lácteos.

2. Elaborar una propuesta que facilite la obtención de recursos para la instalación de una planta procesadora de leche para la obtención de productos lácteos.

3. Ejecutar un plan acción que permita la instalación de una planta procesadora de leche para la obtención de productos lácteos.

Campo de acción

La planta procesadora de leche para la obtención de productos lácteos, estará ubicada en la localidad de Masparro el cambur del municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas, contara con un terreno de 7ha, la misma tendrá la finalidad de mejorar la oferta del producto en la zona además de disminuir el desempleo en el municipio.

CAPITULO II

FUNDAMENTACION DEL ESTUDIO

La instalación de una planta procesadora de leche para la obtención de productos lácteos que estará ubicada en el parcelamiento de la localidad de Masparro el cambur, la cual cuenta con 7ha en el municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas, mejorara la oferta del producto en la zona, además elevara el nivel de ocupación, disminuyendo el desempleo en el municipio donde estará instalada la planta.

El trabajo se apoya en un proyecto factible, en una modalidad de investigación de campo con carácter experimental lo cual facilito el levantamiento de la información, lo que permitió llegar a la conclusión de instalar una planta procesadora de leche para la obtención de productos lácteos.

Estudio de la Demanda.

Los factores de la demanda de los productos estarían dados por el posicionamiento de los mismos

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