Investigaciòn de la alimentacion

INSTITUTO:”HÉCTOR PINEDA UGARTE”

ASIGNATURA: FUNDAMENTOS DE LA INVESTIGACIÓN.

PROYECTO: INVESTIGACION SOBRE LA MALA ALIMENTACION EN LOS

ALUMNOS DE II-B.C.H.DE LA JORNADA MATUTINA DEL “INSTITUTO HÉCTOR PINEDA UGARTE.”.

PROFESORA: VIRGINIA MARTINEZ

ALUMNAS: 1.- AMY CRUZ

2.- CLAUDIA ARACELY ENAMORADO

CURSO II-B.C.H. SECCIÓN: “3”

GRUPO: #2

FECHA: 07/06/2016.

INTRODUCCION:

El presente trabajo de investigación tiene como propósito primordial conocer si los estudiantes del II-B.C.H. matutino del instituto “Héctor Pineda Ugarte “están teniendo una alimentación saludable y como esta alimentación influye en su salud física y mental. También las razones fundamentales para no darse una buena alimentación dentro del hogar y del instituto. Asi como las consecuencias de una mala alimentación.

ANTECEDENTES DEL PROBLEMA:

La pirámide nutricional, también conocida como pirámide alimenticia o pirámide alimentaria, es usualmente el método utilizado para sugerir la variedad de alimentos a consumir en forma cotidiana.

Lo que propone la pirámide es la distribución para consumo del tipo o grupo de alimentos que la componen en proporciones parecidas a la de las capas o escalones.

• Los escalones inferiores proponen en su mayoría hidratos de carbono complejos.

• Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor cantidad de hidratos de carbono, más proteínas y grasas y gran contenido vitamínico.

• Los escalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen cantidad de proteínas y cantidad de grasas.

• El escalón más alto contiene mayormente grasas e hidratos de carbono simples, todos alimentos que aportan principalmente calorías; y que por eso se recomiendan en menor cantidad.

Reglas básicas de nutrición:

• Consumir gran variedad de alimentos.

• Equilibrar los alimentos que consumimos con la actividad física, para mantener o mejorar el peso corporal.

• Ingerir mayoritariamente cereales integrales, frutas y verduras.

• Mantener una dieta baja en grasas saturadas y colesterol.

• Seguir una dieta moderada en azúcares.

• Seguir una dieta baja o moderada en sal (sodio).

• En el caso de beber alcohol, hágalo moderadamente.

Arquitectura de la Pirámide

Ya en 1960 existía una primera guía de alimentos que recomendaba consumir ciertas proporciones de alimentos de los 4 grupos. Hoy en día, este concepto básico ha evolucionado hasta llegar a la pirámide nutricional, que utiliza justamente la forma piramidal, para informar acerca de la cantidad de alimentos que debemos consumir dentro de las seis categorías que incluye.

La cantidad o número de porciones de cada alimento que una persona debe consumir depende de varios factores:

• el peso

• la edad

• el sexo

• y la actividad física.

DEFINICION DEL PROBLEMA:

Estarán los estudiantes del II-B.C.H. matutino del instituto “Héctor Pineda Ugarte” comiendo saludablemente. Para ello se realizaron las siguientes interrogantes:

¿Qué es lo que desayunan?

¿Sus padres se preocuparan por su buena alimentación?

¿Comerán según la pirámide alimenticia?

¿La comida del instituto será lo suficientemente saludable?

¿Comerán lo suficiente para hacer sus actividades?

ENUNCIADO DEL PROBLEMA:

Conocer si los estudiantes del II-B.C.H. matutino del instituto “Héctor pineda Ugarte” comen saludablemente, así como los factores que influyen dentro del hogar y del instituto para que se dé una buena alimentación y como estos pueden afectar en su desarrollo.

FORMULACION DEL PROBLEMA:

Se desconoce si la alimentación de los estudiantes del II-B.C.H. matutina del instituto “Héctor Pineda Ugarte” es saludable para su desempeño físico y mental

PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN:

-¿Tendrán los estudiantes del II-B.C.H. matutino una alimentación adecuada y saludable para su salud?

-¿Cuáles son los factores dentro

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