LA GASTRONOMIA EN HUANCHACO
Enviado por vibra • 2 de Abril de 2014 • 313 Palabras (2 Páginas) • 347 Visitas
EL NEGOCIO DE LA GASTRONOMIA
NEGOCIO: LA VENTA DE ANTICUCHOS
EL BOOM DE LA GASTRONOMIA
La gastronomía peruana vive un boom que trae consigo un inmenso potencial para el desarrollo económico del país, se está convirtiendo también en un creciente foco de atracción del turismo hacia nuestro país.
La gastronomía se ha convertido de un tiempo a esta parte en un factor de amalgamiento social, de identidad cultural y de orgullo nacional, cosa que era imposible de imaginar en los ochenta y noventa. Según este estudio, ahora el 90% de los peruanos manifiestan sentirse orgulloso de su nacionalidad y entre las razones que avalan este empacho patriótico mencionan los paisajes naturales y nuestra sabrosa gastronomía.
Turismo en el Perú
La solidez de nuestra moneda, la derrota de los grupos subversivos y nuestros envidiados destinos arqueológicos y naturales, siguen siendo consideraciones que el turista se pone en mente antes de decidir venir al Perú.
A estos imanes turísticos se han sumado otros nuevos que siempre estuvieron presentes pero que recién se están revalorando como es el caso de la gastronomía. Recibir cada año que pasa 8% más de turistas es para celebrar.
HUANCHACO (balneario de Huanchaco)
Huanchaco tiene 61,923 habitantes, convirtiéndolo en el 5to distrito mas poblado de Trujillo.
El distrito de Huanchaco nos ofrece un conjunto diversificado de recursos sean naturales y culturales con aptitudes para el turismo; entre ellas el monumental Chan – Chan, Los Caballitos de Totora, La Segunda Iglesia más antigua del Perú, su variada gastronomía, su cultura ancestral aún viva en la población residente, la playa, entre otros. Todos estos atractivos convierten a Huanchaco en un destino turístico potencial; es por esto que se crea la necesidad de un adecuado análisis y de un plan de desarrollo para que toda esta oferta natural y cultural tenga un uso turístico adecuado. Los turistas extranjeros que consumen el producto turístico Huanchaco, provienen principalmente del continente europeo y norteamericano.
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