La agricultura se la describe como la actividad encaminada para proveer del sustento necesario para el hombre.
Enviado por Anabelitha Silva • 12 de Septiembre de 2016 • Apuntes • 4.188 Palabras (17 Páginas) • 286 Visitas
INDICE
CAPÍTULO I
1. AGRICULTURA
2. HISTORIA
3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS
3.1. VENTAJAS
3.2. DESVENTAJAS
4. TIPOS DE AGRICULTURA
4.1. POR LA DEPENDENCIA DE AGUA
4.1.1. AGRICULTURA DE REGADÍO:
4.1.2. AGRICULTURA DEL SECANO:
4.2. POR LA MAGNITUD DE PRODUCCIÓN
4.2.1. AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA:
4.2.2. AGRICULTURA INDUSTRIAL:
4.3. POR EL MÁXIMO RENDIMIENTO
4.3.1. AGRICULTURA INTENSIVA:
4.3.2. AGRICULTURA EXTENSIVA:
4.4. DE ACUERDO A MÉTODO Y OBJETIVO
4.4.1. AGRICULTURA TRADICIONAL:
4.4.2. AGRICULTURA MODERNA:
4.4.3. AGRICULTURA ECOLÓGICA:
4.4.4. AGRICULTURA NATURAL:
5. AGRICULTURA TRADICIONAL
5.1. VENTAJAS
5.2. DESVENTAJAS
6. AGRICULTURA CONVENCIONAL
6.1. RIESGOS
6.1.1. AMBIENTAL
6.1.2. EN LA SALUD HUMANA:
CAPÍTULO II
1. AGRICULTURA ORGÁNICA
1.1. MERCADO ORGÁNICO
2. ALIMENTOS ORGÁNICOS
3. CONSUMO DE ALIMENTOS ORGÁNICOS (MERCADO)
4. PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ORGÁNICOS
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
CAPÍTULO I
- AGRICULTURA
La agricultura se la describe como la actividad encaminada para proveer del sustento necesario para el hombre. La real academia de la lengua (2010) define a la agricultura como “el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural”.
Todas las actividades que se efectúan y que están relacionadas con esta “son las que integran el llamado sector agrícola” adjunto, a todas las actividades económicas que abarca dicho sector; su fundamento se basa en la explotación de los recursos que la tierra origina favorecida por la acción del hombre: entre estos alimentos vegetales se obtiene cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes, fibras utilizadas por la industria textil, cultivos energéticos etc.
La agricultura es una palabra compuesta que proviene de la unión de raíces latinas agri ‘campo’, y cultūra ‘cultivo’, ‘crianza’.
La agricultura es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental del desarrollo auto suficiente de las familias y riqueza de las naciones; se lo considera como el arte que transforma al medio ambiente en un lugar donde se pueda cultivar sembríos para beneficio propio así como de sus animales.
La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía, la cual se basa en un conjunto de conocimientos de diversas ciencias aplicadas que se practican en la agricultura, busca mejorar la calidad de los procesos de producción y la transformación de los productos agrícolas y alimentos.
- HISTORIA
Los orígenes y la evolución ayudan a despejar dudas, incógnitas y a tener una idea más clara.
El comienzo de la agricultura se remontan el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería; las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus orígenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se inició en varias culturas que la practicaron de forma independiente como las que surgieron en el denominado creciente fértil, desde las culturas precolombinas de América central, la cultura desarrollada por los chinos como al este de Asia, Egipto, etc. Estos fueron sitios de siembra y de cosecha planificada que habían sido previamente escogidas en la naturaleza.
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