Logistica Cuestionario 14

Capitulo 14

1-Explique qué planeación estratégica de red aplica para una cadena de suministros. Seleccione, varias compañías, de manufactura y orientadas al servicio, con y sin fines de lucro, y señale cómo llevaría a cabo el diseño de la red de cadena de suministros. Discuta los datos necesarios, las fuentes de dónde podría obtenerlos, y la forma como convertiría los datos en la información necesaria para el análisis. Proponga una metodología que crea conveniente para el problema del diseño de red.

PLANEACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

El mercado está en constante cambio. Lo que en su momento fué considerada "la mejor práctica" cede el paso a nuevos procesos revolucionarios de orden superior que satisfacen los nuevos retos del mercado.

¿Cuáles son sus planes y en qué lugar quedan en comparación con las compañías cuyas inversiones en su cadena de suministro les otorgan una ventaja competitiva estratégica?

Al ofrecerle a nuestros clientes de distribución y manufactura un análisis especializado de optimización de su ubicación, consultas de logística, manejo de materiales y automatización, Food Tech provee un amplio círculo de servicios que ninguna otra compañía puede ofrecer. Nuestros ingenieros siempre se mantienen a la vanguardia en innovación, tendencias y avances tecnológicos, manteniéndolo a usted un paso adelante de la competencia.

Conforme la planeación estratégica de la cadena de suministro obtiene un lugar cada vez más dominante, Food Tech está preparado para ayudarlo a crear la red de la cadena de suministro más adecuada: Una que demuestre el mejor uso del capital de la compañía, que refleje la cultura corporativa de su compañía y que esté diseñada para adaptarse a su posición en el mercado. Algunas de las iniciativas que utilizamos incluyen lo siguiente:

• Planeación de la Red de Distribución y Optimización de la Ubicación

• Evaluación Rapidez-Lentitud de la Red de Distribución

• Planificación de Inventarios y Abastecimiento Estratégico

• Sistemas Automáticos de Almacenamiento y Recuperación (AS/RS, por sus siglas en inglés), Robótica y Procesos de Selección Automatizados

• Programa de Productividad e Incentivos

• Sistemas de Inventarios / Administración Laboral

• Integración de Sistemas

• Distribución de Alimentos Frescos

• Administración Operativa

• Análisis Estadístico

• Optimización de Ventas al Menudeo a través de un Proceso Trastienda

Food Tech utiliza un modelo computarizado propietario de gran alcance que modela los elementos de información para generar protocolos específicos por artículo. Esta información, en conjunto con una extensa retroalimentación de los clientes, nos permite determinar cuál es la solución más productiva de cadena de suministro y de manejo de materiales.

Nuestros profesionales reconocen que aprovechar los activos de la cadena de suministro y la productividad de la instalación se traduce en un impulso para la rentabilidad de su compañía. Algunos de nuestros clientes que recientemente se han beneficiado de nuestros servicios de planeación de la cadena de suministro incluyen a: Wegmans, Hannaford Bros. yInstitution Food House.

2. Desarrolle una lista factible de aquellos miembros que deberían incluirse en el equipo de estudio de la planeación estratégica de red para asegurar la terminación y puesta en práctica exitosa del estudio.

• Un listado de todos los productos en la línea del producto

• Ubicaciones de los clientes, puntos de almacenamiento y puntos de suministro

• Demanda de cada producto por ubicación de clientes

• Tarifas o costos de transportación

• Tiempos de tránsito, tiempo de trasmisión de pedidos, y ritmos de surtidos de pedidos

• Tarifas o costos de almacenamiento

• Costos de producción / compras

• Tamaño de envió por producto

• Niveles de inventarios por ubicación por productos y los métodos para controlarlos

• Patrones de pérdidas por frecuencia, tamaño, temporada y contenido

• Costo de procesamiento de pedidos y cuando se incurra

• Costo de capital

• Metas de servicio al cliente

• Equipo o instalación disponibles con limitaciones de capacidad

• Patrones de distribución sobre la forma en cómo se cumplen las ventas

3. Calcule la distancia de camino esperada entre los siguientes pares de puntos utilizando longitud y latitud como los puntos de coordenadas.

UBICACIÓN LONGITUD LONGITUD DISTANCIA

a) desde Lansing, MI USA 84.55° 44.73° N

hacia Lubbock, tx USA 101.84° 33.58° N 1818.404 KM

b) desde Toronto CAN 79.23° 43.39° N

hacia Atlanta, GA USA 84.39° 33.75° N 1183.16 KM

c) desde Sao Paulo BR 46.37° 23.32° S

hacia Rio de Janeiro BR 43.15° 22.54° S 357.232 KM

desde Londres UK .10° 51.30° N

d) hacia Paris FR 2.20° 48.52° N 314.958 km

7. se encuentran disponibles varias categorías amplias de tipos de modelos para apoyar el análisis de la red, indique as y compárelas. Sugiera las circunstancias bajo las cuales cada una seria la opción apropiada.

• Diseño de red. El diseño de la red para cumplir con los objetivos estratégicos de la empresa. Se especifica el número, ubicación, asignaciones de productos y capacidades/habilidades de los centros de distribución, plantas y puntos de consolidación. Se establecen objetivos para los niveles de inventario a través de la red. Se determinará el nivel del servicio al cliente que se proporcionará. Se utiliza información acumulada y pronósticos de largo plazo, y no es probable

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