Logistica De Una Empresa

1. INTRODUCCIÓN

Dentro de las funciones principales de una empresa está la producción y para lograr una gestión eficaz conviene que los responsables de dicha gestión elaboren un plan de trabajo ya que se trata de conseguir el mejor aprovechamiento de los medios disponibles para las tareas relativas a compra, almacenaje, stock de materias primas, modelos de gestión de inventarios, el nivel de stock de seguridad, manutención y distribución física de los materiales, entre otros; dichos medios se valen de una preparación administrativa y técnica de los trabajos.

2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

GANADERA ABAROA S.A. importadora, comercializadora y distribuidora productos cárneos, cuenta con una logística propia de avanzada eficiencia desde el transporte en origen de las mercaderías hasta el cliente final.

Desde Argentina, exporta cortes finos de vacuno a Europa y Latinoamérica. La experiencia y continua búsqueda por satisfacer a sus consumidores, los han llevado a desarrollar nuevas líneas de productos a partir de su materia prima, Carnes de Vacuno y Cerdo.

Desde hace 8 años han desarrollado un programa de asistencia técnica en sus proveedores de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay, supervisado por un equipo de calificados veterinarios. Asegurando la calidad con buenos procedimientos, higiene y embalajes, además de contar con la última tecnología de empaque al vacio y la mejor logística de despacho en el menor tiempo.

Misión

El trabajo mancomunado con sus clientes y proveedores, de manera de asegurar consumidores satisfechos, además de mantener siempre los más altos estándares de calidad garantizados tanto en la elaboración como en la distribución.

Visión

Anticiparnos a las necesidades de los clientes y consumidores, entregando en forma ágil y oportuna productos de la más alta calidad en el mercado nacional e internacional.

Abaroa Trader

Con el objeto de integrar la comercialización de un producto de alta calidad, Ganadera Abaroa decide invertir en una planta de ciclo II en Buenos Aires, Carnes Abaroa Argentina S.A., comprometiendo con ello la presencia en el mercado internacional de productos cárneos de alta calidad.

El frigorífico de Carnes ABAROA ARGENTINA S.A. comienza sus operaciones en noviembre de 1999 exportando carnes a Europa y Sudamérica. En la actualidad cuentan con clientes en Alemania, Holanda, Italia, Francia, España, Brasil y Chile.

Cobertura internacional

• Arica/Parinacota (XV) Tarapacá (I) Antofagasta (II) Atacama (III)

• Coquimbo (IV) Valparaíso (V) Bío Bío (VIII) Metropolitana (RM)

Cobertura regional

Actualmente, abastece a gran parte de la región comprendiendo Chillán, Los Ángeles, Lebu, Lota, San Pedro, Sta. Juana, Talcahuano, Concepción, Tomé, Penco, San Carlos, Coelemu, etc.

3. LOGÍSTICA INTEGRAL

Nuestra logística busca disminuir los costos y mejorar el nivel de servicio para nuestros clientes. Bajo esta mirada entendemos por Logística “el proceso de proyectar, implementar y controlar un flujo de materias primas, inventario en proceso, productos terminados e información relacionada desde el punto de consumo hasta el punto de origen de una forma eficiente y lo más económica posible con el propósito de recuperar su valor ó el de la propia devolución”.

La gerencia del transporte y manutención en los almacenes incluye funciones como el layout optimizado del edificio y la ruta del movimiento de nuestros productos agrícolas.

Importante considerar:

• Distribución física: Nuestros productos se mueven mucho durante la fabricación y la distribución, por lo que es necesario identificar en cada etapa el modo del transporte y el operador del transporte. La distribución física es no solamente un costo significativo para nuestra empresa teniendo un impacto directo en su competitividad al conseguir la entrega de mercancías a nuestros clientes en el tiempo concertado.

• Modo del transporte: ¿Mar, carretera? Para estas rutas, hay una opción. En nuestra compañía, la opción se hace después de análisis de costo rudimentario. .

3.1. Elementos del costo logístico

Debemos tener en cuenta los diferentes tipos de costos que guardan relación con las actividades logísticas y que son conocidos por los ejecutivos del área para poder analizarlos, controlarlos y evaluarlos

a) Costo Unitario: Precio de compra (incluyendo fletes, aduanas y transporte a destino), en los productos importados con que se abastece nuestras áreas de ventas.

b) Costo de Renovación: Gastos inherentes al abastecimiento de materiales dentro de un año dividido entre el número de órdenes de compra emitidos en el mismo periodo de tiempo.

c) Costos de Posesión: A mayor cantidad almacenada, mayor es el costo. Estos se clasifican en:

• Costo de Capital

• Costo de Seguros

• Costo de Almacenamiento:

d) Costo de la rotura de stock: La no existencia de un producto, tiene un costo que en algunos casos llega a ser de consideración, principalmente por la confianza que nuestros clientes ponen en el despacho oportuno.

3.2. Distribución física

Para nuestra empresa, la calidad del servicio, es fundamental desde el punto de vista estratégico, pues constituye para la empresa una importante ventaja competitiva que lleva a los clientes a su elección aunque el producto sea muy similar o incluso superior al de los competidores.

Todo producto exige una fase de preparación que comprende los diversos aprovisionamientos que asegure el suministro, seguida de una fase de distribución, en la que el producto es almacenado y después llevado a los lugares de consumo.

La distribución en planta de almacén está estructurada de forma que permite alcanzar las siguientes metas:

• Un flujo con pocos retrocesos

• Mínimo trabajo de manipulación y transporte

• Eficiente uso del espacio

Las reglas que se siguen cuando se realiza la distribución son:

• Los productos de mayor rotación deben ubicarse cerca de la salida para acortar el tiempo de desplazamiento

• Los productos de formato más grande deben localizarse de tal manera que minimicen su trabajo

• Los espacios altos deben usarse para productos de formato pequeño

• Todos los elementos de seguridad y contraincendios deben estar situados adecuadamente en

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