Nutricion informe. Fundamentos de la enfermería

Carreras de la Salud

Nutrición y Dietética

NOMBRE: Carolina Santander

              Pierinna Ramos

CARRERA: Técnico en enfermería

ASIGNATURA: Fundamentos de la enfermería

PROFESOR: Ivonne Muñoz

FECHA: Viernes 03 de Junio

Introducción

En este informe daremos a conocer de qué se trata la carrera nutrición y primero que todo debemos preguntarnos ¿Qué es nutrición?  Según la OMS la nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. 

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.

Un nutricionista es un Profesional especializado en las propiedades y características de los alimentos y su interacción con el hombre en salud y enfermedad. Siendo capaz de diagnosticar e intervenir los problemas de salud pública en el ámbito de la nutrición y alimentación, de modo de prevenir, pesquisar y tratar a personas y/o grupos durante las diferentes etapas de la vida.  Aplica las bases teóricas y prácticas del manejo de inocuidad para la producción de alimentos seguros y saludables. Evalúa y diagnostica el estado nutricional para realizar intervenciones dietéticas-nutricionales a personas con diferentes enfermedades en base a los cambios fisiopatológicos y bioquímicos de cada condición.

Carrera Nutrición y Dietética  

Una de las habilidades del Nutricionista es trabajar en equipos, tanto como personal a cargo de cada área y equipo de rehabilitación (Equipo Multidisciplinario). Por lo cual siempre debe estar pendiente de las necesidades habilidades o deficiencias que pudiese tener el personal a cargo, pudiendo así tomar medidas pertinentes para la solución. Siendo uno de los puntos de gran relevancia, velar por una correcta entrega de alimentos a los pacientes.

Grado Académico:  Licenciatura en nutrición y dietética

Título Profesional: Nutricionista dietista

Facultad o instituto: Escuela de medicina

Duración de la carrera: 10 semestres de los cuales 8 semestres son de cursos teórico-prácticos y 2 semestres de internado

Plan de estudio:

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Campos clínicos

• Hospital clínico de UC
• Hospital sótero del rio
• Consultorios
• Centro de alto rendimiento (CAR)
• Clínica Indisa
• Hospital El Pino
• Clínica los Coihues
• Hospitalizados Adultos
• Hospital Salvador
• Capredena
• Hospital del Trabajador
• Cesfam
• Etc.

Desarrollo en el campo clínico

Dependiendo del área en que se desempeñe el nutricionista, serán las funciones que realizará en la parte clínica, independientemente del lugar en el que se desempeñe debe priorizar en todos los lugares de trabajo el tema de la desinfección e higiene, tanto de los trabajadores como de las zonas donde desempeñan su labor, es por esto que debe elaborar programas de higiene, desinfección y sanitización para velar por la seguridad alimenticia, así se evitara cualquier tipo de problema o patología que podría causar una infección de tipo alimentaria.

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