PRIORIDADES COMPETITIVAS DE LA PRODUCCIÓN

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¿Qué son las Prioridades competitivas? 

Las Prioridades competitivas se pueden considerar como aquellas que los clientes desean del producto o servicio que se les da, usándose como herramientas para capturar participación en el mercado.

La estrategia empresarial determina la mezcla adecuada de las prioridades para cada producto o servicio; establecidas estas prioridades, la estrategia de operación del sistema de producción deberá determinar lo necesario para conseguirlo.

PRIORIDADES COMPETITIVAS DE LA PRODUCCIÓN 

Esta estrategia debe dar respuesta a las prioridades competitivas de las operaciones y que son las siguientes, las cuales se aprecian más en el mercado:

• Innovación.
• Flexibilidad.
• Calidad.
• Servicio
• Coste
• Servicio
• Medio ambiente

INNOVACION

• Se entiende por innovación la capacidad sistemática de generar productos o servicios nuevos, o bien de producir los mismos productos y servicios de maneras diferentes. La innovación tanto en producto como servicio es un factor muy usado en las empresas para posicionarse del mercado.
• Creación de variaciones de hamburguesas, experimentando con distintos sabores, y dependiendo de su complejidad modificar precios.

FLEXIBILIDAD

• la flexibilidad alude a la capacidad de responder ante el cambio, a la adaptabilidad o a la habilidad para hacer frente de forma más eficiente y eficaz a las circunstancias cambiantes. Esta variabilidad o condiciones cambiantes del entorno puede adoptar diferentes formas.
• En la demanda: ésta puede tomar formas irregulares y estacionales, afectando al volumen y mix de productos.
• En el suministro: provocada por el comportamiento de los proveedores, la escasez de materias primas, los desechos en el proceso de la hamburguesa, la amplitud de la variedad de los diferentes ingredientes empleados.
• En los productos: puede aparecer tanto en los cambios diarios a ejecutar sobre los ya existentes, como en la introducción de otros completamente nuevos.
• En el proceso: por la introducción de nuevas tecnologías de proceso, ligada generalmente allanamiento de nuevos productos, y por la introducción de nuevas técnicas de gestión del proceso.
• La implementación de tecnología en los software, será un gasto fuerte al camino, sin embargo, en largo plazo nos ayudara a no tener pérdidas masivas en cuestión a lo financiero.

CALIDAD

• Se entiende por calidad el grado de satisfacción de las necesidades y expectativas de los clientes mediante los productos acabados. Esta satisfacción se consigue mediante las características de estos productos ampliados: especificaciones técnicas, características físicas, tiempos de respuesta, amabilidad en el servicio, empatía, etc. 
• Cumpliendo eslabones de la cadena logística, esta se obtiene logrando las normas de calidad en los productos, teniendo higiene en el proceso y en el personal. Aumenta el costo, si la calidad es baja no podemos exigir un precio alto por ella, en cambio si todo está en perfectas condiciones, el precio aumenta relativamente.

SERVICIOS

• El servicio viene marcado por el grado de cumplimiento de los compromisos adquiridos en cuanto a los plazos de entrega, las cantidades, los precios, etc.
• Sabemos que dando buen servicio a los clientes, le damos un valor agregado al producto, con ello podemos aumentar el costo de las hamburguesas debido a su personal, su capacitación, trato e incluso experiencia.

COSTE

• La habilidad para reducir el coste del producto (costes laborales, costes de los materiales y costes fijos) .Tradicionalmente, la alta dirección ha considerado que una buena estrategia de operaciones debe traducirse en disminuciones importantes en los costes (no hay que olvidar que el área de operaciones suele ser propietaria de la mayor parte de los activos empresariales).
• Optimizar recursos y/gastos  no necesarios que la empresa considere, siempre hay otra via para solucionarlo pensando en otras prioridades o cuestiones

PROTECCION AL MEDIO AMBIENTE

• PROTECCIÓN DEL MEDIO (proceso productivo)La habilidad para minimizar las repercusiones de la actividad productiva sobre los diversos componentes del medio ambiente.
• .PROTECCIÓN MEDIO (producto): La habilidad de ocupar productos que respeten el medio ambiente.
• En este caso nuestros ingredientes están libres de pesticidas, y no ocupamos excesivo material desechable para despachar las hamburguesas, a esto lleva la reducción de costos y a la vez reducción de contaminación.

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