PROYECTO DE COSTOS DE LA EMPRESA “EL TAMBO GRANDE” E.I.R.L

PROYECTO DE COSTOS DE LA EMPRESA  “EL TAMBO GRANDE” E.I.R.L

• NOMBRE DE EMPRESA: “EL TAMBO GRANDE ” E.I.R.L
• TIPO DE PRODUCTO A ESTUDIAR: YOGURT
• SABOR : NATURAL
• ANALISIS : TIPO MENSUAL

El “TAMBO GRANDE” E.I.R.L es una empresa dedicada a la actividad agroindustrial de productos andinos de gran valor nutricional que se preocupa por brindar un producto de alta calidad, con el fin de cuidar la salud y nutrición, para lo cual cuentan con el mejor equipo humano y tecnológico, logrando que su producto llegue en perfectas condiciones a su hogar.

OBJETIVO:

Proporcionar un alimento procesado de calidad con alto valor nutritivo conforme lo establecen las normas internacionales de alimentación FAO/OMS (Organización para la agricultura y la Alimentación de las naciones unidas y la organización mundial de la salud).

PRODUCTOS

• CREMAS ( HABA ,SOYA)
• MERMELADA ( SAUCO Y FRESA)
• CEREALES ( MACA AVENA, AVENA ANDINA, QUINUA AVENA)
• YOGURT ( NATURAL, FRESA, LUCMA , CHIRIMOYA)
• GALLETAS ( KIWICHA , CHIA )
• GELATINA
• LECHE
• QUESO
• PANETON
• GRANOLAS
• MANJAR BLANCO

DIRECCION

PLANTA DE ELABORACION

• Av:Inca Garcilazo de la Vega S/N - Tamburco - Abancay

SUCURSALES

• AV:Perú
• Jr: Lima
• Jr: Junin

Este estudio está basado en la producción de yogurt natural de 1 litro envasado por un mes de fabricación. Teniendo en cuenta que se usa 300 litros de leche por día.  

1. COSTOS DE PRODUCCION:

• MARTERIA PRIMA

1. LECHE: La adquisición se realiza por medio de un convenio con tres comunidades productoras de leche, cercanas a la cuidad de Abancay, no se mencionará el nombre de las comunidades por motivos de confidencialidad.

La leche de vaca está llena de calcio, vitamina D, fósforo y un equilibrio de otros nutrientes que han sido probados para construir los huesos y los dientes, así como promover la función saludable de los músculos y de nuestros vasos sanguíneos.

• MANO DE OBRA

1. PERSONAL OPERATIVO: En planta de fabricación solo en el área de producción de lácteos se encontró a 8 personas que se encuentran de manera directa con la producción del yogurt en sus diferentes sabores, (cada sabor se produce en igual cantidad), el horario de trabajo es de 8 horas diarias.

Ningún trabajador esta sujeto  esta afiliado a la ONP, AFP, SEGURO.

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1. SUPERVISOR: En planta de fabricación se encontró a 01 persona que se encuentra de forma constante en la fábrica, su horario de trabajo es de oficina ( 8 horas diarias).

No está afiliado a los beneficios de ley ( ONP, AFP, SEGURO )

1. PERSONAL DE LIMPIEZA DE LA PLANTA: La planta cuenta con 01 personal encargado de la limpieza del local.

• COSTOS INDIRECTOS DE FABRICA

1. COSTOS INDIRECTOS RELACIONADOS A LA PRODUCCION DEL YOGURT:

• AZUCAR: BLANCA INDUSTRIAL ( CARTAVIO)

• CULTIVO DE BACTERIAS PARA LA FERMENTACION:

• CONSERVANTE:

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