PRoyectos

Marco Teórico

En el proceso evolutivo de las sociedades, la forma de vida adquiere

una serie de modificaciones; consecuencia del crecimiento sostenido

de la población, la industrialización y las migraciones desde el campo

a la ciudad. Así mismo, estas adaptaciones provocan problemáticas

de alta complejidad tales como la vida sedentaria y la obesidad, cuyo

manejo requiere ser abordado sistémicamente.

Situación actual en el mundo

Las estadísticas son alarmantes. La obesidad, se ha transformado

en un problema de salud a nivel global, estimándose que

en el mundo existen 1,46 billones de personas con sobrepeso,

de las cuales 502 millones son obesos. Dada la rapidez de

propagación de esta epidemia –con tasas que han duplicado la

obesidad en las últimas tres décadas- se proyecta que en el

2015 habrá más de 700 millones de personas con obesidad en

el mundo. La mayor concentración de esta población se encuentra

en algunos países del continente americano, medio oriente y

sur de África, mientras que la prevalencia más baja se ubica en

Asia.

La obesidad de la población se traduce en altos costos para los

países, tanto por el aumento en los servicios de salud como por

la pérdida de productividad. En la medida que aumenta la prevalencia

de obesidad, aumenta también la demanda por servicios

de salud para el tratamiento de las enfermedades asociadas a

este factor de riesgo.

Es así como en los países industrializados, los costos económicos

directos de la obesidad se estiman en un 5% de los costos

totales en Salud, lo cual significaría para Chile un gasto aproximado

de casi mil millones de dólares. Además, se estima que

una persona obesa perteneciente a los países que son parte de

la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico

(OCDE), incurre en un 25% más de costos en salud respecto de

una persona que no presenta esta patología, mientras que puntualmente

en Estados Unidos –donde la prevalencia de obesidad

es de 33,8%- el costo per cápita en salud es superior en

46%, con un 27% más de visitas a los centros asistenciales y un

80% más de gasto en medicamentos bajo receta médica.

Esto ha derivado en que los países a nivel mundial estén

haciendo esfuerzos por generar políticas y programas de trabajo

público-privados para abordar esta compleja problemática.

En este esfuerzo también se ha sumado el mundo científico,

con instituciones y organizaciones dedicadas a la investigación

de los factores que determinan la obesidad, así como también a

la generación de estrategias para la prevención.

Situación actual y proyecciones

En los últimos 30 años, Chile ha experimentado importantes

cambios demográficos, sociales y económicos, los que han contribuido

a modificar las condiciones de salud de su población.

Pasó de ser un país con una alta mortalidad infantil, desnutrición

y enfermedades infecciosas a principios de los ´70, al Chile del

2012, con bajas tasas de mortalidad infantil, un significativo

aumento en las expectativas de vida, un cambio en la estructura

familiar, y un fuerte aumento en la prevalencia de las enfermedades

crónicas no transmisibles como la diabetes, enfermedades

cardiovasculares, dislipidemia, hipertensión y cáncer. En

este contexto, la obesidad y el sobrepeso han sido ampliamente

responsables del desarrollo de estas enfermedades. Así lo

demuestran las cifras mundiales; donde un 58% de la diabetes

tipo II es atribuible al sobrepeso, así como un 39% de la hipertensión,

un 32% del cáncer de endometrio, un 23% de los accidentes

cerebro-vasculares, 21% de las enfermedades coronarias

y un 12% del cáncer de colon entre otros.

Al analizar

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