Planeacion Alimentaria

ENSAYO CONTENIDO ESTRUCTURAL DEL CURSO PLANEACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL

Unidad 1

Introducción a la política y organización alimentaria.

Capítulo 1 .el contexto alimentario mundial

la alimentación es un derecho de todos y por ende no debe ser exclusividad de algunos.

Lección 1

Cumbre mundial de alimentación: la declaración de Roma sobre seguridad alimentaria mundial reafirma que toda persona tiene el derecho a una sana alimentación, que sea nutritiva y a que nadie tiene derecho a aguantar hambre.

Lección 2

la cumbre del milenio, los objetivos del milenio: tiene como objetivos principales, erradicar la pobreza extrema y el hambre a nivel mundial, otro de los objetivos es lograr la educación primaria universal, luchando para a que todos los niños y niñas a nivel mundial tengan por lo menos la educación primara totalmente terminada, otro objetivo es el de promover la igualdad de género y el empoderamiento de la mujer, eliminando así las desigualdades y dándole mayor importancia a los roles que la mujer pueda desempeñar en la sociedad actual, otro objetivo es reducir la mortalidad de niños menores de 5 años, otro objetivo es el de mejorar la salud materna, este objetivo lleva a reducir las muertes de la mujeres en estado de gestación o en el momento del parto, otro objetivo es combatir el VIH/SIDA, el paludismo y otras enfermedades, esto lleva a combatir estas enfermedades para detenerlas o reducirlas en el mundo entero, otro objetivo es garantizar la sostenibilidad del medio ambiente, incorporando principios de desarrollo en las políticas y programas a nivel nacional y un último objetivo es el de fomentar una alianza mundial para el desarrollo, creando y fortaleciendo ayudas de los países desarrollados a los países en desarrollo.

Lección 3 visión Colombia segundo centenario 2019: hay dos principios que sustentan esta visión que son: consolidar un modelo político profundamente democrático y afianzar un modelo socioeconómico sin exclusiones, teniendo en cuenta que debe existir una economía que garantice bienestar, una sociedad equitativa y solidaria, una sociedad libre y responsable y un estado eficiente para con los ciudadanos.

Lección 4 el problema alimentario. Las causas reales del hambre y la malnutrición: las causas reales de hambre y malnutrición a nivel mundial, nacional, regional es de excluir a algunas personas de recursos agrícolas y alimentarios, exclusión de la tecnología y del conocimiento.

Lección 5 la seguridad alimentaria la soberanía alimentaria: la seguridad alimentaria se define como el acceso de todas las personas en todo momento a alimentos necesarios para una vida sana y activa.

Capitulo 2 panorama y tendencias globales de la agricultura y la alimentación: la creación de mercados nuevos a nivel internacional, han generado una mejor estructuración a nivel agrícola globalmente organizado.

Lección 6 crecimiento de la población humana y cambios demográficos: la población a nivel mundial está creciendo de una forma exorbitante, tanto así que se han tenido que crear estrategias para la demanda mundial en su alimentación en cuanto a su distribución y comercialización.

Lección 7 la globalización: gracias a la comercialización entre países, se han mejorado las condiciones de alimentación a nivel mundial.

Lección 8 cambios inducidos por el ser humano: las situaciones de riesgo potencial por medio de la madre naturaleza, se han

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