Presentación

Anexo D

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

Competencia: Resultados de Aprendizaje Tiempo Estimado de Ejecución

270401059

Acondicionar el producto teniendo en cuenta sus características y preferencias del cliente. 270401059/04

Manejar el concepto de desinfección, pasteurización, control de plagas y enfermedades en los hongos Orellana. 10 horas

2. PRESENTACIÓN

Bienvenido(a) a la unidad 4: Cosecha y poscosecha del curso Cultivo Comercial de la Orellana.

El contenido de esta unidad está enfocado en explicar los temas relacionados con cosecha y poscosecha, plagas, enfermedades y métodos preventivos en el cultivo de Orellana. Además por medio de las actividades de la unidad se podrá desarrollar y retroalimentar los conocimientos sobre el tema.

4. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Actividad didáctica

Descripción:

En esta actividad usted debe continuar la asesoría a la señora Claudia Ramírez, quien está estableciendo el cultivo de Orellana, a ella le urge saber la finalidad que cumple la refrigeración en el proceso productivo y la temperatura óptima de almacenamiento del producto final, también debe mencionarle los tipos de controles biológicos que se están desarrollando actualmente para el control de plagas y enfermedades en este tipo de hongos comestibles.

Para realizar la actividad propuesta para la cuarta unidad se debe hacer los siguiente:

• Leer el documento guía de la unidad 4

• Leer el documentos de apoyo unidad 4

• Entregar el documento con la actividad finalizada.

• Enviar el documento a través del enlace establecido para ello, ubicado en el botón Actividades, Unidad 4.

Nota: al momento de adjuntar el archivo de la actividad, este no debe estar abierto para que no genere error al momento del envío.

Si persiste el inconveniente, se recomienda hacérselo saber al tutor, a través del respectivo foro.

Ambientes requeridos:

• Ambiente de navegación (computador y conexión a Internet)

• Instalación del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player

Materiales requeridos: (descripción del material de consulta y su ubicación)

• Material de descarga (versión imprimible), Unidad N° 4

• Textos y actividades interactivas

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Actividad interactiva

Descripción:

Usted se encuentra en el aire y tiene en su mano varios globos, para poder descender al suelo deberá explotar los globos.

Usted debe completar las frases que aparece en la pantalla, con las palabras que se encuentran en cada globo. Si escoge la correcta usted irá descendiendo hasta que llegar al suelo, entonces ganará, y si se revienta el globo incorrecto el personaje permanecerá en el aire y deberá volver a jugar.

Ambientes requeridos:

• Ambiente de navegación (computador y conexión a Internet)

• Instalación del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player

Materiales requeridos: (descripción del material de consulta y su ubicación)

• Material de descarga (Versión imprimible), Unidad N°4

• Material multimedia, textos y actividades interactivas

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Foro temático unidad 4

Descripción

En el foro planteado para la Unidad Nº4, todos los aprendices del curso deben opinar acerca del tema propuesto. ¿Cuáles deben ser los parámetros a seguir durante la cosecha y la poscosecha de la Orellana teniendo en cuenta la humedad superficial del producto y la humedad relativa en las salas de producción, las temperaturas de almacenamiento y el empaque para su distribución?

Tener en cuenta que para dar el aporte hay que revisar lo que han comentado los demás compañeros, con el fin de no hacer las mismas sugerencias.

El foro se encuentra disponible en el botón Foros de discusión / foro Unidad N°4, en el menú principal del curso o en la carpeta actividades / Unidad Nº4.

El aprendiz deberá participar en el foro de discusión de la Unidad Nº4 de acuerdo con las instrucciones brindadas en la descripción del foro.

Revisar el cronograma del curso para la entrega oportuna de las actividades.

Ambientes requeridos:

• Ambiente de navegación (computador y conexión a Internet)

• Instalación del software requerido por la plataforma del SENA: Adobe Reader, Adobe Flash Player, herramientas de Microsoft Office.

• Software requerido para desarrollar las actividades.

Materiales requeridos:

• Material de la unidad N°4

• Documentos de Apoyo

• Demás materiales requeridos para desarrollar la actividad.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Actividad colaborativa

Descripción: En la actividad colaborativa ,se propone la siguiente temática :

La señora Claudia Ramírez debe entregar en la alcaldía municipal de Cartago, donde se encuentra su finca el plano de distribución del sitio donde va establecer el cultivo de Orellana.

El desafío consiste en:

En grupos de tres aprendices deben realizar el plano de distribución para el cultivo de Orellana, teniendo en cuenta las BPM y las condiciones de cosecha y poscosecha de este tipo de cultivo.

La actividad debe ser entregada al tutor por medio del Foro actividad colaborativa.

La actividad se encuentra disponible ingresando en el botón Actividades /Actividades unidad 4/Actividad colaborativa del curso

Esta actividad no es calificable.

Ambiente(s) requerido:

• Ambiente de navegación con computador y conexión a Internet.

• Instalación del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player

Material (es) requerido:

• Material de descarga (Versión descargable), Unidades del curso

• Documentos de Apoyo.

• Demás materiales requeridos para desarrollar la actividad

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