Principios De Nutricion Semana 1

PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL SER HUMANO POR LA FALTA DE HIDRATOS DE CARBONO EN LOS ALIMENTOS?

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Una alteración en el metabolismo de los hidratos de carbono puede producir diabetes, enfermedad en que, por alguna causa, el organismo, pese a recibir suficientes hidratos de carbono

en su dieta, no los utiliza por no tener suficiente insulina, por lo que no se produce

la absorción de esas sustancias nutritivas aunque se encuentren en el canal sanguíneo. La

glucosa acumulada en la sangre produce una hiperglucemia o exceso de azúcar en la sangre.

PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL SER HUMANO POR EL EXCESO EN EL CONSUMO DE HIDRATOS DE CARBONO EN LA DIETA.

Estas enfermedades están directamente relacionadas con los órganos del cuerpo que participan

en su metabolismo.

Una de ellas es la obesidad: se produce, generalmente por el consumo en exceso de los

carbohidratos refinados que son los azúcares, almidones y sus combinaciones manufacturadas,

ejemplo: golosinas, productos de confitería, panes y pastas. El organismo simplemente, recibe más

energía de la que necesita y comienza a acumularla en el cuerpo.

También puede provocar o ayudar a que aparezcan enfermedades como la diabetes o del

tipo cardiovasculares porque el organismo recibe, en el primer caso demasiada glucosa y en el

segundo las arterias tapadas y el sobrepeso exige a los órganos mayor trabajo con el aporte de

pocas energías.

Otra enfermedad provocada por el exceso de carbohidratos es la diabetes, como se dijo, también

es provocada por la obesidad. El metabolismo de carbohidratos es el que se encarga de convertir

los carbohidratos que consumimos en energía. La mayoría de los carbohidratos refinados provocan

un aumento del índice de glucosa en el organismo. La insulina es una hormona producida en el

páncreas que se encarga de trasladar la glucosa por la sangre hasta las células que la transforman

en energía.

PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL SER HUMANO POR LA FALTA DEL CONSUMO DEL ÁCIDO LINOLEICO O EL LINOLÉNICO, EN LA DIETA ALIMENTICIA

Diabetes, enfermedades inflamatorias, trastornos mentales, osteoporosis, pérdida de peso enfermedades oculares, asociadas a la edad, enfermedad de Alzheimer, enfermedades cardiovasculares, cáncer

REALICE UNA LISTA DE 30 ALIMENTOS DIFERENTES QUE CONSUMA FRECUENTEMENTE Y CLASIFÍQUELOS SEGÚN EL TIPO DE LÍPIDOS A QUE PERTENECEN (ÁCIDOS GRASOS SATURADOS, MONOINSATURADOS O POLIINSATURADOS)

CARNE DE RES (ACIDO GRASO SATURADO)

CARDE DE POLLO (ACIDO GRASO SATURADO)

CARNE DE CERDO (ACIDO GRASO SATURADO)

HÍGADO (ACIDO GRASO SATURADO)

CORAZÓN BOFE (ACIDO GRASO SATURADO)

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