Pringles

Pringles es una marca de aperitivo con forma de patata frita que pertenece a la compañía Kellogg's. Está compuesto por patata, almidón de trigo y harinas (patata, maíz y arroz) mezcladas con aceite vegetal.

Tanto el snack como su envase fueron creados en 1967 por la corporación estadounidense Procter & Gamble, responsable de su distribución hasta 2012, cuando vendió la marca a Kellogg's.

Historia

Pringles salió por primera vez a la venta en los Estados Unidos en octubre de 1967. La multinacional Procter & Gamble (P&G) quería crear una marca de patatas fritas distinta a las que entonces se comercializaban. El ingeniero químico en alimentos Fred Baur fue quien diseñó un aperitivo de patata deshidratada, con forma de paraboloide hiperbolica, y un envase de lata en vez de una bolsa, para evitar que se rompieran.1 Pero no acertó con el sabor adecuado y fue apartado del proyecto.1 A mediados de la década de 1960 fue retomado por otro investigador de la corporación, Alexander Liepa, que partió del trabajo original y mejoró los resultados.1

Según la patente de P&G registrada en 1970, Liepa está acreditado como el creador.2 Define también "unos snacks y un proceso por el cual se prepara una masa a partir de patatas deshidratadas y agua, frita posteriormente en aceite vegetal".2 El diseñador de la maquinaria necesaria para su fabricación es el ingeniero y escritor Gene Wolfe.

Hay distintas teorías sobre el origen del nombre "Pringles". Una se refiere a Mark Pringle, que en 1937 patentó "Método y equipamiento para procesar patatas".3 Su trabajo fue citado por P&G cuando registró su propia patente para mejorar el sabor de las patatas procesadas deshidratadas. La otra leyenda está basada en el nombre de la calle Pringle Drive (Finneytown, Ohio), donde vivían dos empleados publicitarios de la compañía.3 Para su lanzamiento comercial se creó una mascota con un característico bigote, "Julius Pringles", diseñada por Louis R. Dixon.

En 2012, P&G vendió Pringles a Kellogg Company por 2.695 millones de dólares (más de 2.000 millones de euros).

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