Procedimientos Y Programas

Contenido

PRODUCTO DE EXPORTACIÓN: 2

1. FICHA TÉCNICA 3

2. ESTRUCTURA DE COSTOS PARA LA PRODUCCIÓN DE BANANO 4

3. GASTOS DE DEPECIACION 5

4. ESTRUCTURA DE COSTOS FJOS Y VARIABLES EN LA PRODUCCION DE BANANO 6

5. ESTRUCTURA DE INVERSIÓN 7

6. BALANCE GENERAL 7

7. ESTADO DE RESULTADOS 8

8. RATIOS DE LA EMPRESA 8

9. PUNTO DE EQUILIBRIO 10

PRODUCTO DE EXPORTACIÓN: BANANO ORGÁNICO

1. FICHA TÉCNICA

PRODUCTO

Banano orgánico

DESCRIPCION

El banano es un fruto del árbol del banano es de color verde y amarillo y se cultiva durante todo el año. En el extranjero es muy utilizado para la gastronomía y como apoyo para la nutrición debido a sus altos índices de potasio.

PARTIDA ARANCELARIA

0803001200

SABOR

Dulce, intenso y perfumado

COLOR

Amarillo o amarillo verdoso

PESO

200gramos

CONTENIDO DEL PRODUCTO

Agua (g) 75.7 Proteínas (g) Lípidos (g) 0.2 Carbohidratos Total (g) Fibras (g) 0.6 Vitaminas A (UI) 190 B1 (mg) 0.05 B2 (mg) 0.06 B6 (mg) 0.32 Ácido nicotínico (mg) 0.6 Ácido pantoténico (mg) 0.2 C (mg) Ácido málico (mg) 500 Ácido cítrico (mg) 150

ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE

Ambiente fresco y seco 13y 14 º transporte terrestre hasta el puerto de embarque

EMBALAJE/ ENVACE/EMPAQUE

Caja de cartón 18.5kg. con bolsas de polietileno y divisores de papel

2. ESTRUCTURA DE COSTOS PARA LA PRODUCCIÓN DE BANANO

COSTOS DE PRODUCCION DE BANANO ORGANICO POR HECTAREA

Costos Directos Mano de obra directa N° Personas Cuota Individual Total N° de veces al año Total al año

Deshierbo 7 S/. 25.00 S/. 175.00 2 S/. 350.00

Riego 2 S/. 40.00 S/. 80.00 30 S/. 2,400.00

Fertilización 3 S/. 25.00 S/. 75.00 6 S/. 450.00

Labores de protección del racimo (enfunde, desflore, deschive y destore) 2 S/. 25.00 S/. 50.00 52 S/. 2,600.00

Deshije 3 S/. 25.00 S/. 75.00 6 S/. 450.00

Picada de tallos y deshoje 1 S/. 25.00 S/. 25.00 17 S/. 425.00

Deschante 4 S/. 25.00 S/. 100.00 4 S/. 400.00

Control de cosecha 5 S/. 25.00 S/. 125.00 17 S/. 2,125.00

Insumos

Fertilizantes S/. 400.00 S/. 400.00 6 S/. 2,400.00

Costos Indirectos Insumos indirectos

Combustibles (Petróleo para regadío) 8 S/. 11.00 S/. 88.00 30 S/. 2,640.00

Fundas plásticas y cintas $63/millar 2.5 $ 157.50

Puntales 150 S/. 5.00 S/. 750.00 1 S/. 750.00

Mano de obra indirecta

Supervisor de control de calidad 1 S/. 1,500.00 S/. 1,500.00 14 S/. 21,000.00

Personal de limpieza 2 S/. 800.00 S/. 1,600.00 14 S/. 22,400.00

Otros Costos Atención medica accidentes de trabajo Promedio S/. 50.00 S/. 50.00 2 S/. 100.00

Atención trabajadores de empaque Promedio S/. 100.00 S/. 100.00 1 S/. 100.00

TOTAL COSTOS DE PRODUCCIÖN ANUAL S/. 58,747.50

Gastos operativos

gastos administrativos N° Personas Cuota Individual Total N° de veces al año Total al año

Gerente General 1 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 14 S/. 42,000.00

Jefe de contabilidad y finanzas 1 S/. 2,000.00 S/. 2,000.00 14 S/. 28,000.00

Administrador 1 S/. 2,000.00 S/. 2,000.00 14 S/. 28,000.00

Asistente de contabilidad 1 S/. 1,500.00 S/. 1,500.00 14 S/. 21,000.00

Asistente de administración 1 S/. 1,500.00 S/. 1,500.00 14 S/. 21,000.00

Personal de vigilancia 2 S/. 900.00 S/. 1,800.00 14 S/. 25,200.00

Total gastos administrativos S/. 11,800.00 S/. 165,200.00

gastos de ventas

Transporte local Promedio S/. 500.00 S/. 500.00 17 S/. 8,500.00

Remuneración de almacenero 1 S/. 750.00 S/. 750.00 14 S/. 10,500.00

Total gastos de ventas S/. 1,250.00 S/. 19,000.00

Total de gastos operativos S/. 184,200.00

3. GASTOS DE DEPECIACION

Gastos de depreciación Vida útil Depreciación anual por unidad Total unidades Total

Motores utilizados para el riego 10 años S/. 500.00 3 S/. 1,500.00

Computadoras 5 años S/. 400.00 4 S/. 1,600.00

Depreciación de terreno 10 S/. 17000.00 1 S/. 17000.00

Total gastos de depreciación anual S/. 20 100.00

4. ESTRUCTURA DE COSTOS FJOS Y VARIABLES EN LA PRODUCCION DE BANANO

COSTOS FIJOS TOTAL S/.

COSTOS FIJOS DE OPERACIÓN

Servicio de agua S/. 300.00

Energía eléctrica S/. 800.00

Combustible para maquinaria S/. 2,640.00

TOTAL COSTOS FIJOS DE OPERACIÓN S/. 3,740.00

COSTOS FIJOS COMPROMENTIDOS

Motores utilizados para el riego S/. 1,500.00

Computadoras S/. 1,600.00

TOTAL COSTOS FIJOS COMPROMETIDOS S/. 3,100.00

COSTOS FIJOS PROGRAMADOS

Gerente General S/. 42,000.00

Administrador S/. 28,000.00

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