Proyecto / Empresa El Higo

ÍNDICE DE GRÁFICOS Y FIGURAS

INFORMACIÒN GENERAL

El Higo :

Proyecto / Empresa El Higo , un Fruto completo .

Año de Constitución 2012

Ubicaciòn del Proyecto

Cajamarca , Perù.

Sector de Actividad Agroindustria .

Descripción Una nueva Forma de Comercializar al Higo , en el Sector de Gastronomía y Éstetica; garantiza mejor productivad e importancia a Nivel Nacional e Internacional.

INTRODUCCION

Nuestro proyecto se basa en la exportación del higo, que sintetiza las propiedades como alimento. Pues en el mercado es muy poco utilizado debido a que el cultivo es muy poco extensivo; se puede decir que solo se encuentra en plantaciones domésticas.Existe una infinidad de variedades, pero la característica principal es su abundante contenido de agua, y su abundante contenido de azúcar natural.

Es una fruta bastante dulce, y por esta razón al aplicarla en la Gastronomía resulta menos complicado obtener platos con tendencias a lo dulce.

Este proyecto además debería incentivar a los mercados a comercializar este producto debido a todas sus bondades nutricionales y a su agradable sabor ya que el mercado es muy reducido en el país.

La región Cajamarca tiene posibilidades de producir higo gracias a sus buenas condiciones de clima y suelo.

También cuenta con un potencial agrícola para el cultivo de plantas de higuera y medicinales como es el higo.

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE CAJAMARCA EN EL ENTORNO A LOS NEGOCIOS INTERNACIONALES.

• Los sectores productivos que más participan en la composición promedio del PBI en el departamento de Cajamarca fueron:

 Agricultura.

 Caza.

 silvicultura que consiste en el aprovechamiento de los recursos forestales que conforman los bosques, de los cuales se obtiene madera y algunas resinas con un 33.7%.

 Canteras que es la explotación minera.

• Cajamarca ocupa la posición número quince en colocaciones y la doce en depósitos a nivel nacional.

• Su mercado principal es el interno. Existe una experiencia de exportación eminentemente minera y tradicional.

• Más del 99.5% de las empresas son micro y pequeñas empresas y aún no tienen gran experiencia en el desarrollo de la asociatividad empresarial.

• Es la primera Región productora de oro y la segunda en producción de ganado vacuno, después de Arequipa.

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

DEFINICION DEL HIGO

Conocido también como Ficus carioca o higuera, es un árbol de pequeño porte o un arbusto de la familia de las moráceas. Originario de

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