QUÉ ES EL METABOLISMO?

QUÉ ES EL METABOLISMO?

Es un conjunto de cambios químicos que se producen continuamente dentro de todas las células.

Compuestos que al degradarse generan energía:

HIDRATOS DE CARBONO

PROTEINAS

LIPIDOS

Estos compuestos se degradan a través de las vías metabólicas

VÍA METABOLICA

Las vías metabólicas son un conjunto de reacciones químicas que tienen por finalidad partir desde un sustrato hasta obtener un producto diferente.

REACCIÓN ENZIMATICA

SUSTRATO PRODUCTO

Enzima

ENZIMA

Es una proteína que tiene la capacidad de generar un cambio sobre un sustrato para convertirlo en un producto.

Esto normalmente ocurre también sin la presencia de enzimas pero ellas ADEMAS TIENEN LA CAPACIDAD DE ACELERAR LA REACCIÓN ENZIMATICA.

Esto quiere decir que AUMENTAN LA VELOCIDAD DE LOS PROCESOS METABOLICOS

SUSTRATOS

(Para la obtención de la energía)

HDC

LIPIDOS

PROTEÍNAS

Es la molécula sobre la que actúa una enzima para modificarla y convertirla en producto.

HIDRATOS DE CARBONO:

Se los llama también GLUCIDOS.

Según la cantidad de Hidrato, se los clasifica en *MONOSACÁRIDO (una molécula) * DISACÁRIDO (Dos moléculas) * POLISACÁRIDO (varias moléculas).

Los HDC son:

GLUCOSA Las vías metabólicas donde se encuentra involucrada la Glucosa son : GLUCONEOGÉNESIS y GLOCÓLISIS

GLUCÓGENO. Las vías metabólicas donde se encuentra involucrado el glucógeno son: GLUCOGÉNESIS y GLUCOGENOLISIS:

LIPIDOS:

ACIDOS GRASOS

GLICEROL

Las vías metabólicas donde se encuentran involucrados los lípidos son:

LIPOGÉNESIS

LIPÓLISIS

PROTEÍNAS a diferencia de los HDC y los Lípidos, las proteínas no se usan tanto para generar energía porque resulta muy caro volver a reponerlas. Cumplen otras funciones. Sólo se usan para generar energía en situaciones críticas de ayuno muy prolongado.

PRODUCTO

Es el sustrato pero que ya sufrió modificaciones químicas por la acción de una o más enzimas, en una reacción enzimática o en una vía metabólica

El sustrato se convierte en producto x medio de la enzima. Ese nuevo producto puede convertirse nuevamente en sustrato de otro producto…Es decir, se van enganchando las enzimas y hacen otros productos.

HIDRATOS DE CARBONO

Vías Metabólicas de la GLUCOSA:

GLUCONEOGÉNESIS: SÍNTESIS DE GLUCOSA NUEVA A PARTIR DE OTROS SUSTRATOS NO GLUCÍDICOS. (POR EJEMPLO TIENE COMO SUSTRATO AL GLICEROL). (NEO= Nuevo/

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