Que Es Responsabilidad Del Gobierno Federal

Que es responsabilidad del Gobierno Federal procurar las medidas que sean necesarias para garantizar que los productos que se comercialicen en territorio nacional contengan los requisitos necesarios con el fin de garantizar los aspectos de seguridad e información comercial para lograr una efectiva protección del consumidor;

Que con fecha 30 de junio de 2011, el Comité Consultivo Nacional de Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio, aprobó la publicación del Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-155-SCFI-2011, "Leche-Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba", la cual se realizó en el Diario Oficial de la Federación el 29 de noviembre de 2011, con objeto de que los interesados presentaran sus comentarios;

Que durante el plazo de 60 días naturales contados a partir de la fecha de publicación de dicho proyecto de norma oficial mexicana, la Manifestación de Impacto Regulatorio a que se refiere el artículo 45 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización estuvo a disposición del público en general para su consulta; y que dentro del mismo plazo, los interesados presentaron comentarios, conforme a la Ley Federal sobre Metrología y Normalización, sobre el contenido del citado proyecto de norma oficial mexicana, por lo que se realizaron las modificaciones conducentes al proyecto de norma oficial mexicana;

Que con fecha 13 de marzo de 2012, el Comité Consultivo Nacional de Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio, aprobó por mayoría la norma oficial mexicana NOM-155-SCFI-2012, Leche-Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba;

Que la Ley Federal sobre Metrología y Normalización establece que las normas oficiales mexicanas se constituyen como el instrumento idóneo para la protección de los intereses del consumidor, expide la siguiente:

Norma Oficial Mexicana NOM-155-SCFI-2012, Leche-Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba.

México, D.F., a 15 de marzo de 2012.- El Director General de Normas y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio, Christian Turégano Roldán.- Rúbrica.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-155-SCFI-2012 "LECHE-DENOMINACIONES, ESPECIFICACIONES FISICOQUIMICAS, INFORMACION COMERCIAL Y METODOS DE PRUEBA"

PREFACIO

En la elaboración de la presente norma oficial mexicana participaron las siguientes instituciones:

• SECRETARIA DE ECONOMIA

Dirección General de Normas

• PROCURADURIA FEDERAL DEL CONSUMIDOR

Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor

• SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION

Coordinación General de Ganadería

1) Alfonso Elizarraras

2) Antonio Navarro González

3) Asociación Ganadera de Jalostitlán, Jalisco (AGL JALOSTOTITLAN)

4) Asociación Ganadera de la Barca, Jalisco (AG DE LA BARCA)

5) Asociación Ganadera Local Chinampa de Goroztiza, Ver. (AGL CHINANPA DE GOROZTIZA)

6) Asociación Ganadera Local Citlaltepec (AGL CITLALTEPEC)

7) Asociación Ganadera Local de Alamo, Ver. (AGL ALAMO)

8) Asociación Ganadera Local de Amealco, Qro. (AGL AMEALCO QUERETARO)

9) Asociación Ganadera Local de Capilla de Milpillas, Jalisco (AG CAPILLA DE MILPILLAS, JALISCO)

10) Asociación Ganadera Local de Gutiérrez Zamora (AGL GUTIERREZ ZAMORA)

11) Asociación Ganadera Local de Isla, Veracruz (AGL ISLA, VERACRUZ)

12) Asociación Ganadera Local de Orizaba, Veracruz (AGL ORIZABA, VERACRUZ)

13) Asociación Ganadera Local de Ozuluama, Ver. (AGL OZULUAMA)

14) Asociación Ganadera Local de Pánuco (AGL PANUCO)

15) Asociación Ganadera Local de Playa Vicente Ver. (AGL PLAYA VICENTE, VERACRUZ)

16) Asociación Ganadera Local de Productores de Leche de Aguascalientes (AGL DE PRODUCTORES DE LECHE DE AGUASCALIENTES)

17) Asociación Ganadera Local de San Juan de los Lagos, Jalisco (AGL SAN JUAN DE LOS LAGOS, JALISCO)

18) Asociación Ganadera Local de Tántima, Ver. (AGL TANTIMA)

19) Asociación Ganadera Local de Tempoal (AGL TEMPOAL)

20) Asociación Ganadera Local de Tihuatlán, Ver. (AGL TIHUATLAN)

21) Asociación Ganadera Local de Tototlan, Jalisco (AGL TOTOTLAN, JALISCO)

22) Asociación Ganadera Local de Túxpam, Ver. (AGL TUXPAM)

23) Asociación Ganadera Local General de Bajío de San José, Jalisco (AGL GENERAL DEL BAJIO SAN JOSE, JALISCO)

24) Asociación Ganadera Local General de Chontla, Ver. (AGL CHONTLA)

25) Asociación Ganadera Local General de Tecamac, Estado de México (AGL GENERAL DE TECAMAC)

26) Asociación Ganadera Local Productores de Leche de Tijuana, B.C. (AGL DE PRODUCTORES DE LECHE DE TIJUANA, B.C.)

27) Asociación Ganadera y Lechera Local de Tampico Alto, Ver. (AGL TAMPICO ALTO)

28) Asociación Internacional de Alimentos Lácteos –International Dairy Foods Association- (IDFA)

29) Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Jersey de Registro A.C. (JERSEY)

30) Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario, A.C. (AMSDA)

31) Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros, A.C. (ANGLAC).

32) Benjamín Muñoz

33) Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC)

34) Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA) -Rama 61-

35) César Rafael Ocaña Romo

36) Chilchota Alimentos, S.A. de C.V.

37) Clemente Ferrer

38) Colegio de Posgraduados-Campus Montecillo

39) Comité Sistema Producto Bovinos Carne del Estado de México A.C. (COMITE SISTEMA PRODUCTO BOVINOS CARNE DEL EDOMEX)

40) Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos (CONCAMIN).

41) Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG)

42) Consejo Agropecuario de Baja California, A.C.

43) Consejo Agropecuario de la Comarca Lagunera, A.C.

44) Consejo Agropecuario Poblano, A.C.

45) Consejo Nacional para los productos lácteo -National Dairy Council, Inc.- (NDC)

46) Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados, A.C. (COFOCALEC)

47) Danone de México, S.A. de C.V.

48) Dilac, S.A. de C.V.

49) Dra. Amelia Farrés González Sarabia, Profesora del Departamento de Alimentos y Biotecnología, Facultad de Química-UNAM

50) Dra. Liliana González Osnaya, Coordinadora de la Carrera de Química de Alimentos, Facultad de Química-UNAM

51) Dra. Pilar Milke García

52) Elías Torres

53) Escuela

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