Recomendaciones para el informe de las prácticas de producción

INSTRUCCIONES GENERALES

Generalidades

• Se formarán grupos de 3 personas.

• El uso del EPP es obligatorio:

o Camisa manga larga tipo jean

o Pantalón jean

o Calzado de seguridad

• Puntualidad al inicio de clases

• El estudiante dispone de 3 faltas como máximo en la materia.

Visitas

• Tomar notas

• Pedir permiso para sacar fotografías

• Portar documento de identidad

• Puntualidad

Metodología para evaluación de visitas

• Se designará dos grupos responsables para cada visita.

• El grupo elaborará un informe de la visita, el mismo que deberá ser subido a la plataforma como máximo hasta el mediodía del día miércoles siguiente.

• Se tomará una prueba corta de la última visita al inicio de cada clase.

Metodología para evaluación de exposiciones

• Las exposiciones se realizarán en grupos (los mismos de las visitas)

• Se realiza una presentación en power point y un informe que deberá ser subido a la plataforma como máximo hasta el mediodía del día miércoles siguiente.

• Se tomará una prueba corta de las últimas exposiciones al inicio de cada clase.

Evaluación

Trabajos prácticos 20% Informes de visita y exposiciones

Primer parcial 20% Parcial 70% y pruebas cortas 30%

Segundo parcial 20% Parcial 70% y pruebas cortas 30%

Examen final 40%

Listado de posibles empresas a visitar

• Curtiembre

• Cemento

• Harinas y fideos

• Metalmecánica

• Cerámica

• Aceitera

• Estación de GNV

• Industria forestal

CONTENIDO MÍNIMO

INFORME DE VISITA INDUSTRIAL

1. Generalidades de la empresa

2. Descripción del proceso productivo

a. Materia prima e insumos

b. Diagrama de flujo

c. Parámetros de operación

d. Descripción de las instalaciones

e. Descripción de la maquinaria

f. Descripción del personal

g. Descripción del producto

h. Procesos de apoyo o auxiliares (generación energía, vapor, tratamiento de aguas, etc.)

i. Control de calidad

j. Normas y/o estándares

k. Gestión de residuos y seguridad industrial

3. Aspectos de investigación

a. Descripción teórica de los principales procesos observados

b. Tecnologías disponibles (nuevas/optimizadas) para la realización de los procesos observados

c. Otras empresas locales, nacionales e internacionales el rubro

4. Propuesta

a. Descripción de una propuesta de mejora en la empresa en aspectos de producción,

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