SISTEMAS DE INFORMACION

1. INTRODUCCIÓN

Para siguiente proyecto grupal hemos seleccionado la empresa Nestlé una de las compañías líder Nacional y mundial de productos alimenticios, daremos a conocer la misión, la visión, los productos y servicios; en cuanto a su cadena de valor podremos analizar las estrategias que desarrollan en sistema de gestión logística: entradas, operaciones, salidas, marketing y en general los servicios que entrega antes y después de la venta. Conoceremos cual es el portafolio que utiliza de tecnología de la información y que le ha dado tanto éxito para estar a la vanguardia en la industria de alimentos.

2. BREVE RESEÑA HISTORICA

En 1866 el químico Alemán, radicado en Suiza, Henri Nestlé, desarrolló una harina a base de leche de vaca y pan tostado, con el fin de satisfacer las necesidades nutricionales de los niños que no podían ser amamantados y luchar contra la elevada desnutrición de aquellos años.

Esta harina se transformó en el primer producto fabricado y comercializado por Nestlé, innovación que muy pronto sería conocida en todo el mundo.

Más tarde, en 1905 la compañía se fusionó con la Anglo Swiss Condensed Milk Company, que contaba con una fábrica de leche condensada ubicada en Cham, Suiza. Desde entonces, Nestlé inició su internacionalización y diversificación mediante la fusión y adquisición de diversas empresas.

Es así que Nestlé fue sumando su gama de productos, chocolates, confites, cafés solubles, productos culinarios, lácteos, congelados y refrigerados, cereales para desayunos, helados, aguas minerales, productos oftalmológicos, cosméticos y alimentos para mascotas, entre otros.

Hoy, Nestlé es la empresa líder mundial de alimentos con presencia en todos los continentes. Posee 461 fábricas distribuidas en 83 países y 330 mil trabajadores en más de 150 países alrededor del mundo. Su casa matriz está ubicada en Vevey, Suiza.

3. MISIÓN

Entregar a los consumidores alimentos de excelencia y alto valor nutricional, que respondan a sus necesidades nutricionales en cada etapa de la vida y que aporten efectivamente a su salud y bienestar. Todo lo anterior basándose en sólidos principios y valores corporativos.

4. VISIÓN

Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos. A partir de esa premisa, el objetivo es cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores y las sociedades donde operamos.

5. PRODUCTOS Y SERVICIOS

Nestlé es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo, con operación en 150 países y 461 fábricas. En el mercado colombiano, Nestlé ha Creado Valor Compartido por más de 69 años. Hoy en día está presente en 8 de cada 10 hogares colombianos con un portafolio de productos que incluye Lácteos, Culinarios, Galletas, Confites, Café, Bebidas, Cereales y alimentos infantiles. Entre sus marcas más reconocidas se destacan: KLIM®, NESCAFÉ®, MILO®, NESTEA®, LA LECHERA®, FITNESS® y MAGGI®.

6. CADENA DE VALOR

Una de características de la cadena de valor de esta empresa es tener una gran influencia para adaptarse rápidamente en el entorno local y a la vez incorporar su responsabilidad social de manera más eficaz, por medio de sus actividades la empresa entrega un producto de valor a sus clientes. Se divide en dos tipos:

Actividades Primarias: Son las implicadas en la creación física del producto, venta y transferencia y asistencia posventa al comprador.

Corresponden a:

 Logística Interna: Recepción, almacenamiento, distribución de insumos y materia prima, inventarios.

 Operaciones: Actividades de transformación; maquinaria, empaque entre otros.

 Logística Externa: Actividades de recopilación, almacenamiento y distribución física, procesamiento de pedidos y entrega.

 Marketing y Ventas: Actividades para facilitar los medio de compra.

 Servicios de Posventa: Manejo de reclamo, Instrucción para el uso, Instalación, Mantenimiento, Reparación.

Actividades Secundarias o de Apoyo: Sustentan a las actividades primarias entre sí. A través de las actividades primarias y secundarias en la cadena de valor.

Corresponden a:

 Abastecimiento: Función de comprar en la cadena de valor.

 Administración de Recursos Humanos: Búsqueda, contratación, entrenamiento y desarrollo.

 Desarrollo Tecnológico: Know How, Procedimientos, equipamientos, Investigación y desarrollo.

 Infraestructura: Administración, planeamiento, finanzas, contabilidad, calidad, sistema de información, manejo de relaciones y legales

A través de las actividades primarias y secundarias en la cadena de valor, Nestlé requiere la existencia de socios de negocios para promover el ahorro de costos, ya que opera en 83 países.

6.1 Análisis de la cadena de valor

En Nestlé, se materializa la cadena de valor de la siguiente forma:

 Al crear valor para los accionistas a través de estrategias y Operaciones empresariales que resulten en ganancias para el negocio.

 Al ofrecer a los clientes y consumidores productos de calidad, nutritivos y deliciosos, que aporten salud y bienestar.

 Al contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las personas que forman parte de la cadena de valor: agricultores, ganaderos, comunidades aledañas y sus socios comerciales.

 Al brindar a sus trabajadores un ambiente laboral óptimo y oportunidades de desarrollo personal y profesional.

7. FUERZAS COMPETITIVAS

Las estrategias competitivas de Nestlé están asociada principalmente a la inversión directa extranjera en lechería y otros negocios de alimentos, se esfuerza en crecer y ganar economías a escala con la inversión directa extranjera en compañías grandes y en los mercados que se invierte, Nestlé crece manipulando los ingredientes o la tecnología de proceso para las condiciones locales, y emplea la marca de fábrica apropiada; se adhiere a una exhaustiva serie de principios empresariales que reflejan tanto el compromiso de la compañía con el éxito a largo plazo del desarrollo del negocio.

Modelo de fuerzas competitivas de Porter:

Proveedores:

Mediante el proyecto que quería implementar Nestlé (Global Business Excellence), podría reducir el número de sus proveedores existentes, de 600 mil a 167 mil y ahorrar de esta manera,

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