Segunda Dinámica Grupal

Segunda Dinámica Grupal

Contesta los siguientes problemas propuestos justificando plenamente sus respuestas:

1. Una persona que se dedica a hacer repostería, consiguió un contrato para vender 500 pasteles diarios a una cadena de tiendas de restaurantes y autoservicio, por lo que se le presenta el problema de adquirir uno o varios hornos de cocción. Él ya cuenta con dos hornos propios con una capacidad de 10 pasteles por lote de producción con un tiempo de 90 minutos por lote.

Al visitar a los proveedores de hornos, le presentan 4 ofertas diferentes, siendo éstas las siguientes:

• El fabricante A le ofrece un horno de 1500 watts con un tiempo de cocción de 45 minutos y una capacidad de 30 pasteles por lote de producción.

• El fabricante B le ofrece un horno de 1200 watts con un tiempo de cocción de 55 minutos y una capacidad de 30 pasteles por lote de producción.

• El fabricante C le ofrece un horno de 900 watts con un tiempo de cocción de 65 minutos y una capacidad de 25 pasteles por lote de producción.

• El fabricante D le ofrece un horno de 600 watts con un tiempo de cocción de 75 minutos y una capacidad de 20 pasteles por lote de producción.

• El fabricante A le ofrece un horno de 1000 watts de modelos anteriores (en bodega) pero se desconoce el tiempo de cocción de y la capacidad por lote de producción.

Para elegir el horno u hornos correctos debe considerar lo siguiente:

1. Trabaja un solo turno de 8 horas, pero puede abrir un segundo turno de igual número de horas.

1. Cuenta con un panadero, un pastelero (repostero), 2 operadores de hornos (ayudantes), un vendedor  y un asistente de limpieza:

1. El costo de watt es de $0.025 pesos M. N. por minuto.

1. Debido al contrato requiere registrar a sus trabajadores en el IMSS por lo que requiere saber el salario mínimo correspondiente de cada puesto además de que pueda contratar más personal para cubrir la demanda

1. Se permite solo un 5% de excedente en la producción.

1. Al inicio del turno todos los hornos requieren 15 minutos de precalentamiento, 5 minutos de enfriamiento en cada cambio de lote y se deben apagar 30 minutos antes de terminar el turno para poder realizar la limpieza de los mismos hornos como del área donde se encuentran instalados.

1. Requiere también saber la distribución de los hornos (Lay – out), mesas de trabajo, área de almacén de materia prima, producto terminado (refrigeradores), etc. sabiendo que cuenta con un área de 8 metros de frente x 12 de fondo.

1. Para adquirir los hornos y acondicionar el local cuenta con la cantidad de 1 millón de pesos.

En base a todo lo anterior

1. Determine el valor del tiempo de cocción y el tamaño del lote de producción para el horno de 1000 watts.

1. Asimismo, recomiende al repostero ¿cuál o cuáles hornos debe comprar para cubrir la producción requerida? y dar cabal cumplimiento al contrato que firmó, considerando que debe ser al más bajo costo de consumo de watts.

1. ¿La cantidad disponible es suficiente o requerirá de algún financiamiento?

1. Resuelva el siguiente circuito usando un método numérico de solución de sistemas de ecuaciones lineales simultáneas. Si el Sistema es Diagonalmente Dominante aplique alguno de los métodos correspondientes.[pic 3]

[pic 4]

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