Semilla Y Fruto
Enviado por giidaren • 12 de Agosto de 2012 • 3.029 Palabras (13 Páginas) • 580 Visitas
Familia: CUCURBITÁCEAS
MELÓN (Cucumis melo L.)
INTRODUCCIÓN
Es originaria de África tropical y subtropical. En nuestro país el cultivo está difundido es zonas de climas secos y luminosos (Santiago del Estero , San Juan) aunque no es limitante para otras zonas del país.
Con el desarrollo de los cultivos protegidos:
* se aumentó el área de producción.
* se amplió la época de producción.
* se obtiene mayor calidad.
* hay mayor diversidad de gustos aportados por los nuevos híbridos.
Con todo esto se producen melones casi todo el año y en la mayoría de las provincias.
PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCIÓN
La producción de melón a campo se sitúa principalmente en :
# San Juan
# Santiago del Estero
# Mendoza
Con menor relevancia:
#Corrientes
#Formosa
#Buenos aires
#San Luis
Con una superficie de 4.088has (censo 2001)
Abastecen el mercado interno fundamentalmente en primavera-verano.
Rendimientos medios nacionales *a campo →15 tn/ha
* en invernadero→45 tn/ha
→80 tn/ha(en cond controladas)
En Entre Ríos según censo 2001 en total 39,6 has- y Producción de 800tn
Rend. 20tn/ha
* a campo:→36 has Producción 476 tn Rend 13tn
* en invernadero:→ 3,9 has Producción 324 tn Rend. 83 tn
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MORFOLOGÍA
Es una planta anual, cuyo ciclo varía entre 80 y 140 días según la variedad.
La mayor densidad de raíces se ubica en los primeros 40-50cm.
El tallo es herbáceo, rastrero o trepador, pubescente, de ramificación simpodial
con zarcillos caulinares. De las axilas de las hojas nacen las ramificaciones secundarias terciarias, etc.
Las hojas son simples, alternas, pubescentes, orbiculares o reniformes.
Las flores tienen corola amarilla. Pueden ser masculinas, femeninas o hermafroditas; estas últimas aparecen en forma solitaria y son pedunculadas y las masculinas en racimos de 2 a 3 flores.
La diferenciación de sexo de las flores se corresponde con el desarrollo vegetativo:
-En el tallo principal la mayoría de las flores son masculinas
-En los brotes hijos las flores masculinas y femeninas están en proporciones mas o menos iguales.
-En los brotes nietos las flores femeninas están en mayor proporción que las flores masculinas.
La mayoría de los cultivares son monoicos o andromonoicos( flores hermafroditas y masculinas).
El fruto es un pepónide, carnoso, unilocular. De forma oval, esférica u alargada.
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Su superficie puede ser lisa, reticulada o estriada. La corteza puede ser blanca, amarilla, verdosa o anaranjada. La pulpa pude tener color: asalmonada, blanco verdosa, verde,etc,
La semilla es fusiforme, achatada, blanca o crema. Posee de 25 a 45 semillas por gramo.
VALOR NUTRITIVO
Agua: 90,6 %
Glucidos: 7,7 % P: 16 mg
Proteínas: 0,8 % Ca: 14 mg
Lípidos: 0,3 %
FISIOLOGÍA
La semilla no presenta dormición y conserva el poder germinativo durante 5 años.
El desarrollo vegetativo:
Su primera fase va desde germinación hasta aparición de flores femeninas, hermafroditas o perfectas dura 40 –60 días. Hay un lento crecimiento vegetativo.
La segunda fase desde aparición de flores hasta cuajado del primer fruto la planta tiene un desarrollo vegetativo muy grande y dura 20 a 25 días.
La tercer fase: desde aparición de los primeros frutos hasta inicio de madurez, donde el fruto alcanza su máximo tamaño, transcurren 30-50 días.
La 4ta fase: desde inicio de madurez a cosecha, dura 10 -15 días.
La determinación del sexo floral está influida por los menos por tres factores ambientales: 1- temperatura
2-irradiación
3-fotoperíodo
También por el nivel de nitrógeno
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1- las temperaturas frescas favorecen la aparición de flores femeninas o hermafroditas tanto de día como de noche, temperatura nocturna relativamente alta se incrementa la producción de flores masculinas.
2- Un excesivo sombreo o bajo nivel de radiación fotosintética mente activa retrasa la aparición de flores femeninas.
3-El efecto del fotoperíodo es menos determinante. Los fotoperíodos cortos tienden a favorecer la aparición de flores femeninas.
4- Con altos niveles de fertilización nitrogenada se retrasa la aparición de flores femeninas o hermafroditas
La polinizacíón es entomófila sobre todo de abejas en invernadero se usa de 4 a 5 colmenas por hectárea.
Para conseguir un desarrollo adecuado de los frutos es necesario que germine una cantidad importante de granos de polen sobre el pistilo. Si la flor no es fecundada se caerá a los pocos días.
En general la planta regula la cantidad de frutos limitando el número de ellos, cuando las condiciones no son las adecuadas o existen otros frutos en crecimiento.
La formación y maduración de los frutos demora unos 40 días, en 15 días alcanza la mitad de su volumen normal, al mes de crecimiento llega a su tamaño y en los últimos 10 días de ese ciclo es cuando se produce la maduración del fruto, es decir una elevación importante de los azúcares.
Un fruto cosechado anticipadamente no completa su acumulación de azúcares.
REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS
Es una especie sensible a las heladas. Se desarrolla mejor en climas calidos y con alta luminosidad .
Es uno de los cultivos bajo invernadero que requiere más temperatura.
Para germinar óptima 24-30ºC y con menos de 13ºC no germina.
Temperatura de crecimiento óptima nocturna: 15-18. Detiene su crecimiento con menos de 13 ºC y con menos de 8ºC en el suelo
Optima de floración :20-24 Con menos de 15ºC hay problemas de polinización.
La planta se hiela con menos de 1º C y la máxima 39ºC
La Humedad Relativa no debe superar el 60-70% para que no se produzcan enfermedades ni problemas de fecundación.
SUELO
Prospera en cualquier tipo de suelo, pero no soporta los mal drenados.
Se desarrolla sin dificultad en los arenosos, bien aireados y con buen contenido de materia orgánica.
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No se desarrolla bien en los muy ácidos. PH ideal 6-7. Puede soportar mejor la alcalinidad.
Es moderadamente sensible a la salinidad.
La textura es un factor importante para programar la época de producción en invernadero. Así en los suelos livianos adquieren mayor temperatura que los pasados, así se puede sembrar en invernáculos sin necesidad de calefaccionar en zonas con inviernos benignos con pocas heladas.
En los suelos de textura
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