Siete Raices

Siete Raíces

Éste se denomina así por razones simbólicas y místicas, pero en realidad, es el concentrado de extractos que se obtiene macerando raíces, cortezas, tallos, flores o frutos de no menos de doce árboles o plantas amazónicas, en aguardiente.

Ingredientes:

• Cortezas y raíces silvestres

• Miel de abeja

• Aguardiente (Cañazo).

El Chuchuhuasi

Es un extracto que se obtiene macerando la corteza de la caña de azúcar en el aguardiente de la misma.

Uvachado

Ingredientes:

• 1 Kg. de uva.

• 2 botellas de aguardiente de caña.

• 1/2 Kg. de azúcar

• 1/4 de botella de miel de abeja

• canela

Preparación:

Preparar almíbar (dejar enfriar). Poner las uvas lavadas, una por una en un botellón (botella boca ancha) con el aguardiente (cañazo). Agregar el almíbar, canela y miel de abeja. Dejar macerar esto durante un mes. Para servir, si es necesario, agregar azúcar.

Cerezachado

Ingredientes:

• 1 Kg. de cerezas

• 2 botellas de aguardiente de caña

• 1/2 Kg. de azúcar

• 1/4 botella de miel de abeja

• canela

• Los vendedores del tradicional pasaje Paquito, en Iquitos, revelan sus secretos

• Escondido en el mercado de Belén, en la ciudad de Iquitos, se encuentra el pasaje Paquito, un misterioso lugar que linda con el surrealismo. Es una galería de plantas extrañas, calaveras de animales, velas de formas fálicas y extraños brebajes. Este pasaje es conocido porque funciona como el mercado central donde se venden implementos usados por curanderos y hechiceros, así como por cultores de la medicina natural.

• Gran parte de los productos que se ofrecen en este singular mercado prometen hacerse irresistible a la persona amada o multiplicar la potencia sexual de quien los bebe.

• Tal es el caso de los populares RC o "rompe calzón", "siete raíces" o "levántate Lázaro" que, según la tradición popular, dos vasitos al día pueden vencer la impotencia sexual y dotar de inusitados bríos amatorios al más flácido caballero. Aquí también encontramos bebidas con nombres algo más pícaros, escondidos tras las siglas S.V.S.S. o L.P.M. ("siete veces sin sacarla" y "levántate pájaro muerto"). No hace falta detallar el efecto que prometen.

• Para quienes creen que así pueden conseguir el corazón del ser amado, la tradición ofrece lo que se conoce como puzangas. Estos son unos brebajes preparados en rituales mágicos que por su aroma o sabor pueden despertar el interés de la persona amada.

• Según el periodista y estudioso de las tradiciones locales Tito Rodríguez, para la preparación de estos compuestos se utilizan plantas y animales que viven en lugares muy alejados y para emplearlas, el usuario requiere de una preparación especial. "En algunos casos se debe hacer dietas o esperar que la luna se encuentre en la fase adecuada", nos cuenta.

• Uno de estos es el shimi pampana, un tubérculo que, si se pone debajo de la lengua, da a quien lo usa una labia infalible y lo hace capaz de convencer a cualquiera de lo que sea.

• EL LIBRO DE LA ABUELA

• Julia Grandes trabaja en el pasaje Paquito desde que era una niña, hace más de 40 años. Ha heredado el conocimiento de las plantas de su abuela y ahora escribe un libro para que ese conocimiento no caiga en el olvido.

• "Todo está dentro de uno, si usted no está convencido de sí mismo, no va a enamorar a nadie. Si carga su fe en una planta, en una botellita o en una piedra, entonces esta

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