Sopa De Queso Y Pan
Enviado por doli • 12 de Junio de 2013 • 445 Palabras (2 Páginas) • 310 Visitas
Sopa de queso en pan
Por Otro Stylo | Otro stylo para cocinar – mar, 9 oct 2012 16:02 COT
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La temperatura empieza a cambiar y con ello nuestro antojo. Se nos antojan cosas calientitas y nuevos platillos. Por ello, en esta ocasión te dejo esta sopa que es rica y además muy linda. Prepárala para una comida con amigos, ¡te vas a lucir!
Chef: Geraldine Romero
Fotos: Luis G. Hernández
nombreLuis G. Hernández
Porciones: 4
Preparación: 45 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes:
4 rebanadas de tocino cortada en tiras
4 cucharadas de cebolla finamente picada
1 diente de ajo machacado
½ pimiento morrón rojo finamente picado
½ taza de champiñones rebanados
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
2 tazas de cerveza
1 taza de crema para batir
120 gramos de queso manchego rallado
120 gramos de queso cheddar rallado
100 gramos de queso parmesano rallado para decorar
4 hogazas de pan
sal y pimienta al gusto
Sopa de queso en pan
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Preparación:
En una olla fríe el tocino hasta que esté dorado y crujiente, saca de la olla y reserva.
Ahí mismo agrega la cebolla, ajo y pimiento morrón y cocina hasta que las verduras estén transparentes.
Agrega los champiñones y saltea por unos minutos, agrega la mantequilla hasta que se derrita.
Sopa 1 – Proveedor
Sopa de queso en pan
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Espolvorea el harina, fríe sin dejar de mover con una pala de madera hasta que se dore.
Nombre
Sopa de queso en pan
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Agrega la cerveza y calienta hasta que empiece a hervir y la sopa a espesar. Añade la crema junto con el queso manchego, cheddar y sazona con sal y pimienta a tu gusto, baja la lumbre y cocina hasta que los quesos se derritan.
Sopa 3
Sopa de queso en pan
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