TRABAJO DE GLUTEN

AIEP EMPRENDE

Feria de Proyectos Innovadores

GLUTEN STORE

Integrantes: Patricia Gonzales

Rose Mary Mundaca

Carolina Nahuelpan

Ángela Silva

Profesor : Victoria Figueroa

PUERTO MONTT, JUNIO2013

Dirección Nacional Escuela de Negocios

INDICE TEMÁTICO

1.- Resumen Ejecutivo 1 - 2

2.- Explicación del Surgimiento de la idea y necesidad que Satisface 3

3.- Descripción del Bien o Servicio 4

4.- Servicio de Post-Venta y FODA 5

5.- Determinación de los aspectos Regulatorios 6

6.- Estructura Organizacional de la Empresa 7

7.- Estrategia de Comercialización 8-9-10

8.- Inversión Necesaria 11

9.- Nivel de Ventas Esperadas 12

10.- Carta Gantt 13

11.- Conclusión 14

- Resumen Ejecutivo

La idea principal es contar con una ubicación estratégica para la instalación de la bodega propiamente tal en donde se distribuyan los productos directamente a los consumidores. Lo que se busca con este proyecto es poder satisfacer la necesidad de la población celiaca, con productos especiales para ellos, naturales, sin gluten y con un toque gourmet. El merito innovador radica en que llegamos a los hogares que sufren este tipo de enfermedad los que buscan comida rica, sana, libre de gluten, variada y sea fácil de obtener y consumir, también para quienes, en base a un mundo en constante stress, no son capaces de salir al comercio a buscar estos productos, en cambio si hay un sitio en la web (tienda virtual) donde van encontrara una gama de productos enfocados netamente relacionado con su falencia, les solucionamos el problema a un porcentaje de la población celiaca, hoy en día se necesita tener rapidez y eficacia en cuanto al obtener un servicio o satisfacer una necesidad.

¿Cuál es la clave del éxito? Crear la necesidad a este tercio de la población que sufre esta enfermedad que no es muy conocida en Chile, es importante consumir una alimentación sana a diario buscando nuevas alternativas y variedad en los productos. Es por ellos que creemos en la necesidad de formar una empresa.

La ventaja competitiva que presentamos es la diferenciación en el servicio de

entregar un producto en sus hogares o lugares de conveniencia para los clientes, lo que se traduce en mejorar la calidad del servicio que se les entrega acortar los tiempos en buscar y esperar en ser atendidos, en cambio con nuestra tienda virtual podrán hacer sus pedidos con lo que realmente ellos

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requieren sin necesidad de buscar en diferentes lugares para satisfacer su necesidad.

En resumen el servicio se dirige hacia los clientes y no ellos hacia el servicio y producto.

Para realizar este plan de negocio, hemos propuesto unos pasos que determinaran la factibilidad y viabilidad económica de desarrollar este tipo de proyectos. Entre ellos se destacan una evaluación del mercado de manera general tanto externo como interno. Se presentaran planes operacionales, comerciales y la capacidad de recursos humanos que se necesitan para el éxito de un proyecto de este tipo. Finalmente un análisis financiero en donde los resultados confirman la factibilidad de este tipo de emprendimientos es económicamente viable en donde se cuenta con una inversión inicial de alrededor de $15.000.000 como capital inicial.

Teniendo todo esto considerado, se puede apreciar que la rentabilidad de un

proyecto que pese a los cambios en la demanda de los precios, existe una fuerte probabilidad de tener éxito y del atractivo de este tipo de emprendimiento con la creación de “Gluten Store”.

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Explicación del surgimiento de la idea y la necesidad que satisface

La idea nace a raíz de una conversación cotidiana que sostuvo una de nuestras compañeras de curso con su colega de labores, esta le comenta que su hija es intolerante al Gluten y lo difícil que se le hace conseguir productos o comidas especiales en Pto Montt, estos debe mandar a buscarlos a Punta Arenas en viajes que hacen familiares o se los envían a través de encomiendas, cabe señalar que es una enfermedad para toda la vida y la única forma de sobrellevarla es lograr una alimentación equilibrada en donde la dieta consiste específicamente en alimentos libres de GLUTEN.

Hay varias razones por la cual escogimos este proyecto una de ellas es básicamente porque esta patología es un trastorno que aparece en personas genéticamente predispuestas, de todas las edades, y según estudios se está observando un número creciente de diagnosticados, creemos que esta tienda virtual viene en suplir la necesidad de compra en línea, entrega a domicilio y con productos certificados y enfocados única y exclusivamente a este tipo de segmento que como mencionábamos va en gran crecimiento.

Otra razón para realizar este proyecto fue el levantamiento de información en internet, la entrevista de un caso real y una de las estrategias que encontramos que dio mejores frutos la entrevista que aplicamos en nuestros distintos lugares de trabajo y en el cual se les consulto a un grupo global de 100 personas aproximadamente, de las cuales solo el 2% de los consultados tiene conocimiento del real significado de esta enfermedad.

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- Descripción del bien o servicio (destacando el grado de innovación o de diferenciación).

Creación de Plataforma de venta virtual y pagina web en donde se entregara información al usuario respecto de esta Enfermedad, los cuidados que se debe tener con esta y lo importante que puede llegar a ser la ingesta de este tipo de productos con respecto a una mejor calidad de vida, el objetivo del Almacén es ofrecer productos libres de Gluten, certificados con los mejores estándares de calidad, esta página facilitará su adquisición a lo largo del país, pero más específicamente en la ciudad

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