Tema: Diagrama de flujo.

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Nombre de la materia

Estrategias de aprendizaje.

Nombre del alumno

Saúl Enrique Mayén Castillo

Nombre de la Tarea

Diagrama de flujo

Proceso de fabricación de queso casero.

Unidad # 3

Estrategias de recopilación y elaboración de información

Nombre del Profesor

Alva Angélica Ramírez Villatoro

Fecha

5 de junio 2016

Diagramas.

Introducción

Esta actividad consiste en realizar una representación gráfica del proceso de fabricación de un queso casero motivo por el cual decidi utilizar un diagrama de flujo para esta tarea en virtud de que es el que más se utiliza para la representacion gráfica de actividades en un proceso de producción. En donde cada paso del proceso es representado por un símbolo diferente que contiene una breve descripción de la etapa de proceso. Los símbolos gráficos del flujo del proceso están unidos entre sí con flechas que indican la dirección de flujo del proceso.

 El diagrama de flujo ofrece una descripción visual de las actividades implicadas en un proceso mostrando la relación secuencial ente ellas, facilitando la rápida comprensión de cada actividad y su relación con las demás, el flujo de la información y los materiales, las ramas en el proceso, la existencia de etapas repetitivas, el número de pasos del proceso así como las operaciones de interdepartamentales.

Diagrama

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Conclusiones

El uso de diagrama de flujo tiene de bondad de facilitar la obtención de una visión completa del proceso, mejorando su comprensión.

Además la diagramación hace posible identificar aspectos específicos del proceso, apreciando las interrelaciones que forman parte del proceso en sí, así como las que se dan con otros procesos y subprocesos.

El diagrama de flujo facilita la identificación de cada fase del proceso así como su lugar dentro del proceso en general para identificar que etapas le preceden y cuales le anteceden para poder profundizar en una etapa en particular si fuese necesario.

En general los diagramas y mapas mentales nos permiten ordenar la información para una fácil comprensión y asimilasión facilitanto el proceso enseñanza aprendizaje.

Fuentes de consulta.

Bibliografía

Fernández, E. (s.f.). Estrategias de aprendizaje y técnicas de estudio.

Pimienta, J, (2012) Estrategias de enseñanza aprendizaje

Clemente, E. (2012). Cómo preparar queso fresco.

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