Tipos De Menus

Tipos de menús.

• Menú de desayunos

Desayuno Italiano: tradicionalmente es comido pan con dulce y manteca y café con leche. Aunque es usual que sean comidas galletas duras y galletitas. Los más pequeños suplantan el café por leche con chocolate, en caso de tomar café, es mayor la cantidad de leche. Si se desayuna en cafeterías es normal que se tome cappuccino.

Desayuno inglés: los desayunos típicos de Inglaterra y muchos países anglosajones se caracterizan por ser muy abundantes y variados ya que es la comida más importante del día. Normalmente llevan diversas clases de carnes y embutidos, huevos, cereales, panes con dulces y manteca, frutos secos y frescos, son bebidos café o té, jugos frutales, agua e incluso muchas veces vino. Si bien estos desayunos son similares a los americanos, suelen ser más suculentos.

Desayuno Buffet: es la combinación de dos previamente nombrados, el inglés y el continental. Es común verlo en hoteles o restaurantes. Suelen ser incluidos varios productos para aquellas personas que se encuentran a dieta, además diversos tipos de lácteos, como quesos o yogures, una gran variedad de cereales, y embutidos.

• Menú de almuerzo y Menú de cena

Son comidas variadas, equilibradas que en lo general constan de tres grupos de platos entrada, fuerte y postre; la cena tiene características similares pero suelen ser más ligeros y digestibles. Ejemplos:

• MENÚ COCTEL DELUXE

Canapés variados

Jamón ibérico con picos

Cucharilla de cebolla caramelizada, foie y Pedro Ximenez

Cucharilla de cocktails de piña y langostino

Conos rellenos de queso con nueces, crema de anchoa y frutos del bosque y de cangrejo

Pincho de tortilla en tosta de pan

Cuña de queso curado

Bebida

Vino tinto ribera del Duero

Agua

Cerveza

Refrescos

• MENÚ COCTEL DONOSO

Canapes variados

Delicias de jamón ibérico

Pincho donostiarra

Pincho de tortilla en tosta de pan

Brocheta de queso con membrillo

Bandejas de ibéricos

Rabas

Bolita de foie y queso de cabra y cobertura de almendra

Bebida

Vino tinto ribera del Duero

Agua

Cerveza

Refrescos

• MENÚ COCTEL GALLEGO

Canapes variados

Empanada

Saquito de langostino con cebolla crujiente

Conos rellenos de queso con nueces, crema de anchoa con frutos del bosque y cangrejo

Pincho de tortilla en tosta de pan

Brocheta de fruta

Cucharilla de pulpo a la gallega

Bebidas

Vino tinto ribera del Duero

Agua

Cerveza

Refresco

Menú degustación

Son un conjunto de platos, generalmente muy elaborados y variados. Que se presentan para la

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