Trabajo Binal

PRESENTACIÓN

Estrategia: se refiere al conjunto de acciones planificadas anticipadamente, cuyo objetivo es alinear los recursos y potencialidades de una empresa para el logro de sus metas y objetivos de expansión y crecimiento empresarial.

Táctica: Una táctica es un método empleado con el fin de tener un objetivo. Originalmente, en el ámbito se entiende como táctica a una acción o método empleado para lograr enfrentarse al enemigo con éxito en batalla

Plan estratégico: El plan estratégico es un documento en el que los responsables de una organización(empresarial, institucional, no gubernamental, deportiva,...) reflejan cual será la estrategia a seguir por su compañía en el medio plazo. Por ello, un plan estratégico se establece generalmente con una vigencia que oscila entre 1 y 5 años (por lo general, 3 años

Empresa: grupo Lala

Giro: industrial y comercial

Estructura organizacional:

antecedentes de la empresa: La historia de LALA, comienza a partir de la reconstrucción nacional derivada de los movimientos sociales de 1910, cuando México inició una importante etapa de crecimiento en todos los ámbitos de la vida nacional y la prioridad, era el fortalecimiento de la infraestructura en comunicaciones y el desarrollo de la industria. En ese contexto, actividades productivas primarias como la producción y venta de la leche de vaca, impactaron de forma importante en el desarrollo de las cuencas lecheras. A partir de entonces, el líquido alimenticio se distribuía directamente de los establos a los clientes para consumirse después del tradicional proceso de “hervor”. Sin embargo, la débil aplicación de las regulaciones sanitarias, provocaba desde enfermedades al ganado como al consumidor y la vigilancia de la calidad del producto era deficiente.

Fue entonces cuando los Gobiernos Federal y Estatal intervinieron para frenar la venta de la leche “bronca”, instalando una planta pasteurizadora en 1950 y dos años después, equipos de homogenización, con el propósito de dar mayor calidad a la leche.

Entonces, surgieron empresas como la “Unión de Productores de Leche de Torreón”, formada en 1949 por un grupo de pequeños productores de leche y seguida en 1950 y en 1955 por la pasteurizadoras “La Laguna” y “Nazas”, en Torreón, Coahuila y Gómez Palacio Durango, respectivamente.

Como pasteurizadora “La Laguna” se vio en la necesidad de recolectar la leche fría en los establos y transportarla, en 1966 nació “Transportadora de Lácteos Laguna” para ofrecer este servicio.

La unión de ambas empresas, formarían lo que hoy se conoce como “LALA”, para inaugurar en 1967 la “Pasteurizadora Laguna División México”, en el Distrito Federal, (DF). Así se constituyó el “Grupo LALA”, que comenzó a expandirse rápidamente y fue pionero en la oferta del lácteo en envase de cartón, que se dio a conocer en 1968 casi al mismo tiempo en que se formó la productora de cartón Pure Pack, “Envases Especializados”, dándole al grupo la oportunidad de posicionarse mejor en el DF, donde utilizó por primera vez la marca “LALA”.

A partir de entonces, “Grupo LALA” creó empresas internas para cubrir servicios que el propio Grupo necesitaba, realizando alianzas estratégicas y adquiriendo plantas pasteurizadoras para ampliar su mercado y asegurar la calidad de su producto.

En 1972, para dar servicio a los usuarios de las envasadoras Puré Pack, funda la empresa “Máquinas y Suministros” y adquiere “Enfriadora y Transportadora Agropecuaria” empresa con plantas pasteurizadoras en Acapulco, Guerrero y Monterrey, NL que recibía y clarificaba la leche, y poco después, compra las acciones de la pasteurizadora “Nazas”, entonces dueña de la marca Mitras, estrategia que redujo los costos de pasteurización y distribución de leche en el noreste del país.

Después de inaugurar en 1981 “LALA Administración y Control” división que guiaba las operaciones de las diferentes empresas integradas al Grupo, 1984 fue decisivo para LALA, debido a que el 1º de noviembre de ese año, se agrupan en una sola identidad, todas las empresas interrelacionadas del grupo para conformar un holding o Corporativo Industrial al que se denominó, Grupo Industrial LALA. Actualmente, el Grupo está integrado por 255 empresas de producción primaria, propiedad de 780 socios, de los cuales 266 son ejidatarios y 514 pequeños propietarios oriundos de la Comarca Lagunera.

Por supuesto, este crecimiento se debe en gran parte a que Grupo LALA produce, industrializa y comercializa la leche y sus derivados bajo los más altos estándares de calidad en el mundo, hoy en día además de la leche, maneja 212 productos, tiene 38 empresas administrativas y de servicios, y es la red de distribución refrigerada más grande de América Latina. En ese sentido, su infraestructura cuenta con plantas pasteurizadoras, ultra pasteurizadoras y plantas de Derivados Lácteos para procesar la leche y otras bebidas, así como 150 Centros de Distribución (CEDIS), con más de 5,000 camionetas de reparto, siete gerencias y un organismo que apoya distintas instituciones educativas, culturales y deportivas llamado “Fundación Grupo LALA, A.C.”, en donde los socios de “Grupo LALA”, están integrados en todas las fases de la cadena productiva.

En el desarrollo de la corporación, FIRA tuvo un papel preponderante en el 2002, al complementar la inversión privada de “Grupo LALA” con apoyos de fomento financiero y tecnológico a través 13 créditos refaccionarios por $8,600 millones de pesos cada uno, empleados para modernizar y ampliar todas sus instalaciones, maquinaria, mobiliario y equipo.

Posteriormente, “Grupo LALA” y FIRA realizaron un convenio de asistencia técnica que daría soporte a más de 32 productores en desarrollo y proveedores de la empresa, lo que ayudaría a mantener en óptimas condiciones a cerca de 3,500 vientres de ganado adulto a fin de mejorar su nutrición, reproducción, y crianza. Este convenio de asistencia técnica integral, llamado UCATI SIGLO XXI, tuvo una vigencia de 4 años, en los cuales los resultados contribuyeron a impactar positivamente el desarrollo de los pequeños productores.

DELIMITACIÓN DE PRIORIDADES ESTRATÉGICAS

Área: producción

Problemática: tiempos y movimientos el problema es en la área de producción al perder más tiempo a la hora de producir y los inventarios bajan y sus productos no alcanza abastecer la demanda.

Producto: La leche es un líquido blanco algo cremoso, opaco y uniforme que resulta como producto del ordeño completo de una o varias vacas sanas, bien alimentadas y en reposo; es dos veces más viscosa que el

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