Ventas De Alimentos En La Via Publica

LUGAR DE VENTAS DE ALIMENTOS EN LA VIA PUBLICA.

AMBIENTE SUCIO DURANTE LA PREPARACION O CONSUMO DE ALIMENTO.

Al hacer mi recorrido por la zonas de comidas que visite note que no hay ninguna practica de las claves de OMS, el ambiente no es propicio para la manipulacion ni consumo de alimentos, las condiciones son muy precarias, se observan insectos, el ambiente sucio ademas el agua con que realizan los lavados de los alimentos y para consumo no se de donde la obtienen no observo ninguna provision de llave de agua ya que el lavado de manos y utensilios se hace en recipientes donde todos los consumidores se lavan las manos.

Ambiente sucio durante la preparacion y consumo de alimentos.

ALIMENTOS QUE HAN CAIDO AL SUELO.

Estos alimentos se venden sin ningun control, las personas que lo venden y el alimento estan en el suelo en donde hay mucha contaminacion.

Alimentos que se venden estan en el suelo llenandose de contaminacion.

Insectos sobre los alimentos.

PRACTICAS ANTIHIGIENICAS DURANTE LA PREPARACION Y VENTA DE ALIMENTOS.

Las personas que estan manipulando los alimentos tienen las manos y uñas sucias, los delantales sucios, maneja el dinero de la compra que hace el consumidor la misma persona que

manipula los alimentos, este lugar es un foco de infecciones

aquí se ve la contaminacion cruzada, poca higiene, el uso de los utensilios es inadecuado, son muchas cosas en este lugar que contienen contaminacion.

Manipulacion inadecuada.

Estas condiciones antihigienicas se podrian mejorar en estos lugares de venta de alimentos en via publica.

-mejorando la manera en que los alimentos de venta en la via publica son preparados y comercializados.

-reforzar las capacidades de las autoridades locales para controlar igualmente, las materias primas asi como los alimentos preparados.

-mejorar los conocimientos de los vendedores en materia de limpieza y de higiene alimentaria y enseñarles por medio de la educacion y la formacion el valor nutricional y la inocuidad de los alimentos.

-sensibilizar a los consumidores sobre los aspectos nutricionales e higienicos de los alimentos vendidos en la via publica.

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