Viñas Emergentes En Chile.

Viñas emergentes en Chile.

Chile tierra de vinos

Chile es el país de la viticultura por excelencia. Debido en parte a que se encuentra en los mismos paralelos que las zonas europeas donde se elaboran los mejores vinos, Chile es un paraíso vinícola. No sólo su particular geografía, sino sus tierras y su carencia de filoxera lo convierten en un lugar muy codiciado por los viticultores del mundo entero.

Chile es definido habitualmente como una isla geográfica rodeada por los Andes y el Pacífico. Este aislamiento natural ha sido clave para que plagas como la filoxera jamás hayan aparecido por estas costas. Si a eso le añadimos un sano clima mediterráneo, con veranos cálidos e inviernos lluviosos, es fácil descubrir por qué aquí la vitivinicultura orgánica adquiere día a día mayor relevancia, más que en ningún otro lugar del mundo.

Tierra sana

La práctica ha demostrado que una viña sana no necesita pesticidas; el manejo adecuado de las plantaciones permite que el viento y el sol mantengan los racimos secos y libres de plagas, mientras la irrigación por goteo reduce la maleza. El apropiado equilibrio entre la planta, la tierra y el trabajo del hombre asegura un ecosistema sano.

Vino Joven

Una ventaja adicional de los vinos chilenos es que pueden ser consumidos al año de ser producidos y no son agresivos en la boca. En otros países, en cambio, necesitan guardarse por más tiempo debido a que los vinos nuevos pueden llegar a ser muy astringentes, o sea, muy duros en la boca. Los tintos jóvenes chilenos tienen un rico sabor varietal, dominados por frutas rojas y notas de vainilla, donde los taninos se presentan sin dañar el sabor general. Por otro lado, su baja acidez permite un desarrollo más rápido, por lo que con cinco o seis años de guarda, el vino obtiene la maduración necesaria para lograr notas de complejidad sin perder su buen cuerpo.

Contexto Económico.

La economía chilena es una de las más abiertas del mundo: no existe barrera alguna a la exportación ni proteccionismo para las importaciones. El comercio exterior es así el pilar de la economía, representando cerca del 40% del Producto Interno Bruto y con una tasa de crecimiento anual que promedia un 6,9 % en la última década. Cada año se exportan cerca de 4.000 productos a más de 180 países, por un valor superior a los 18.500 millones de dólares.

Chile es un socio comercial confiable, posee instituciones sólidas y reglas claras para los inversionistas. La estabilidad de su economía se refleja en su bajísima inflación y en una serie de pioneros Tratados de Libre Comercio firmados en los últimos años con Estados Unidos, la Unión Europea, Corea del Sur, Canadá, México y otros países de Centro y Sudamérica. Además, pertenece al Foro de Cooperación Económica del Asia-Pacífico, APEC. Cómo Chile usa la investigación genética para ofrecer más competitividad a sus industrias de vinos y frutas

La biotecnología les da una ventaja competitiva a los productores de uvas de mesa chilenos. Duraznos de primera calidad que se vuelven arenosos y secos durante el transporte a su destino; uvas de mesa que caen de la vid antes de madurar; uvas de vino cuyo sabor se altera debido al ataque de algún virus son sólo algunos de los problemas que pueden hacer perder el sueño a los productores chilenos de frutas.

Líder mundial en la exportación de frutas y vinos, Chile siempre ha buscado anticipar y combatir los problemas que pudieran afectar a la calidad de sus productos. Ahora, además de utilizar las medidas tradicionales de control de enfermedades, los científicos chilenos están utilizando la tecnología más avanzada de investigación genética en un esfuerzo sin precedentes por desarrollar soluciones propias para problemas agrícolas desconcertantes.

Promoción Mercado Interno

Con el fin orientar positiva y estratégicamente los esfuerzos de promoción, educación y cultura del vino en Chile, Viñas de Chile tiene entre sus misiones incentivar el consumo del vino en el mercado nacional a través de múltiples actividades educativas asociadas a este producto.

Gracias a un estudio exploratorio cuyo fin era reconocer el consumidor y su relación con el vino, se logró establecer cuáles eran las principales características del consumo del vino dentro de Chile, qué nivel de conocimiento tenía la población respecto al vino, a su proceso productivo, sus cepas características, etc., llegándose a la conclusión de que era necesario informar a la población respecto a su cualidades, con el fin de lograr un up grade en el consumo del vino.

El conjunto de estas iniciativas pretende mejorar, aumentar y desarrollar significativamente la educación y cultura del vino en Chile, la promoción del vino y la difusión acerca de los beneficios de su consumo moderado, lo que a la larga debiera redundar en un mayor conocimiento del vino, nuevos adeptos y aumento del consumo.

Propuesta de Actividades:

1. Catas en Municipalidades

2. Catas en Mall

3. Fiesta del Vino

4. Galas del Vino

5. Muestras Itinerantes

6. Arte y Vino en el Museo de Bellas Artes

La ruta del vino en Chile

Algunas de las principales viñas mas conocidas a nivel nacional e internacional , como Echeverría, Santa Rita, Santa Carolina, San Pedro con años de tradición y otras consideradas como emergentes conforman la ruta del vino en Chile.

Estudios realizados en el sector demuestran que en su mayoría casi todas las viñas poseen una gran variedad de tipos de vinos, cepas, clasificaciones, categorías, etc. Y en general manejan rangos de precios que van desde los $ 2000 a $ 50000 aproximadamente, lo cual les permite segmentar el mercado tanto nacional como internacional de acuerdo a gustos, preferencias e ingresos.

Los canales de distribución más utilizados en ambos casos , tanto de viñas tradicionales como emergentes en la categoría de vinos Premium son tiendas especializadas muy de moda hoy en día, hoteles y restoranes como canales tradicionales para este tipo de producto y en menor proporción algunos supermercados de sectores de más altos ingresos esto a nivel nacional, en el caso de mercados extranjeros para las exportaciones se distribuye en mayor proporción a nivel de intermediarios mayoristas que reúnen ofertas de varias viñas, cadenas de hoteles y restoranes y en forma más frecuente según hábitos de consumo de otros países en tiendas especializadas y supermercados. Del 100% de las ventas a nivel nacional de las distintas viñas en la categoría Premium, las ventas se distribuyen según canal de la siguiente forma:

Supermercados 28

...