Vodka.

 VODKA NEUTRO: Como decíamos, el vodka se popularizó inicialmente en Europa del Este, y en sus inicios en Rusia era una bebida alcohólica muy fuerte y con gran contenido alcohólico. Se implementó en ese país su propia forma de clasificación que incluía una categoría definida como de alta calidad y propicia para la exportación. También, existen vodkas en Rusia que se etiquetan como “fuertes” y que contienen 55% de graduación alcohólica o más. En Polonia, el grado de pureza del vodka ha sido la principal consideración a la hora de elaborar una clasificación, por lo cual las distintas variedades se dividen en estándar, Premium y deluxe. En los Estados Unidos y en América, en cambio, el vodka neutro es llamado clásico o regular, ya que la mayoría de las marcas de vodka que se exportan son similares y no difieren en el sabor ni en su elaboración. Por esto, la mayor distinción se da según la marca, el precio y el contenido alcohólico.

 VODKA SABORIZADO es muy extendida la costumbre de saborizar el vodka en los países nórdicos, generalmente utilizando hierbas, especias o frutas (uno de los vodka más populares y vendidos es el Absolut, proveniente de Suecia y especialista en la comercialización de vodka saborizado). En los Estados Unidos se ha lanzado recientemente un vodka con sabor a tocino que ha sido muy bien recibido por los consumidores. Otros sabores muy frecuentes de vodka son jengibre, pimentón, vainilla, chocolate, y todo tipo de frutas. Es necesario aclarar que el vodka saborizado con algún ingrediente adicional sigue siendo elaborado a partir de la destilación de granos, papa, remolacha o una fruta en particular al igual que el vodka neutro; el tipo de materia prima en la elaboración corresponde a otra clasificación y puede variar también de acuerdo a los países en que se produce, ya que, por ejemplo, el trigo y el centeno son habituales en la elaboración del vodka ruso y la papa en el vodka polaco.

Para disfrutar de buena manera un corto de Vodka, primero hay que dejarlo en el congelador por, al menos, un día para que este bien frío. Se acompaña idealmente con una rebanada de pan negro.

Hay que tener en una mano el corto de Vodka, y en la otra el acompañamiento, soltar todo el aire de dentro y tomar de una vez el vodka, dejando que pase lentamente por nuestra boca, sientiéndo su sabor intenso. Luego que hemos bebido, tomar el olor del pan negro y, a continuación, comer un trozo.

La comida hace que beber vodka sea más agradable y contribuye a neutralizar el grado alcohólico que lo caracteriza. Alimentos típicos para acompañar el vodka, además de lo arriba indicado, son pepinillos, verduras frescas, papas cocidas, quesos, galletas con caviar, entre otros.

 Bloody Mary: Se mezclan tres medidas de vodka, seis medidas de jugo de tomate y una medida de jugo de limón en un vaso alto con cubos de hielo. Añadir una pizca

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