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Control total de calidad

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Documentos 851 - 900 de 1.622 (mostrando primeros 1.000 resultados)

  • MEJORAMIENTO Y CONTROL DE LA CALIDAD EN LAS ORGANIZACIONES

    benja0723ÍNDICE GENERAL ÍNDICE DE ILUSTRACIONES. ……………………………………………………………………………………………….. 2 INTRODUCCIÓN AL CONTROL DE CALIDAD. …………………………………………………………………………. 3 EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD. …………………………………………………………………………………………….. 4 CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LA CALIDAD. …………………………………………………………………….. 9 FILOSOFÍA DEL CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS. …………………………………………………….. 10 COSTOS DE LA CALIDAD. …………………………………………………………………………………………………. 11 CADENA CLIENTE PROVEEDOR. ……………………………………………………………………………………….. 14 MEJORAMIENTO Y CONTROL

  • ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

    ERIKAJIMENEZ40ACTIVIDAD PROGRAMA: ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA UNIDAD N°4. ANÁLISIS DE CALIDAD Actividad – Análisis de la leche La fábrica para la cual usted hace parte ha decidido comercializar leche. Por tal motivo su jefe le solicita que realice un análisis fisicoquímico a este producto.

  • ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE LA CALIDAD; WILLIAM M. LINDSAY

    pelonll001CAP 2 “CALIDAD TOTAL EN LAS ORGANIZACIONES” CALIDAD Y PENSAMIENTO SISTEMICO Un sistema de producción está compuesto de muchos sistemas pequeños que interactúan entre sí, estos subsistemas están vinculados como clientes internos y proveedores sin embargo los administradores deben ver la organización como un todo y concentrarse en los importantes

  • Control de la calidad por medio de un sistema de medición.

    77625Nombre del curso: Control estadístico de calidad. Actividad: 4. Control de la calidad por medio de un sistema de medición. Resultados: a) Distribución normal: En esta distribución lo que nos interesa es el área bajo la curva, y lo que este fuera de ella se considera que esta fuera de

  • IMPACTO EN LA ORGANIZACIÓN DEL CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

    galaziia23INDICE (tentativo) 1. INTRODUCCION 1.1 Resumen 1.2 Antecedentes 1.3 Definición del problema 1.4 Justificación 1.5 Objetivos 2. MARCO TEORICO (tentativo) 2.1 Sistema de control total de la calidad 2.2 SISTEMA DE CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD EN LAS DISTINTAS ÁREAS DE LA ORGANIZACIÓN 2.2.1Marketing,ventas e investigación del consumidor 2.2.2 Departamento

  • Evolución histórica del concepto de control de la calidad

    ludarova1. Evolución histórica del concepto de control de la calidad Desde sus orígenes, probablemente el ser humano ha considerado de vital importancia el disponer de productos de alta calidad. Es de suponer que el cazador que disponía de mejores flechas obtenía más y mejores presas y que este hecho no

  • Objetivo del control: Explicar el concepto de Calidad Total

    rynho6002Desarrollo Objetivo del control: Explicar el concepto de Calidad Total. Instrucciones: Explique con sus palabras lo siguiente: A. El concepto de Calidad Total y su importancia. B. Cuatro principios de la Gestión de Calidad. A. Calidad Total: es una estrategia de gestión que permiten asegurar la mejora continua de los

  • Calidad Total: Logro máximo Del Control De Las Operaciones

    JociVitCalidad total: logro máximo del control de las operaciones Johan Vitaliano En el universo empresarial, y mucho más, en el industrial, el término calidad total es cada vez más usado, y relacionado no solo a procedimientos específicos, sino que a todos los procesos que conforman el engranaje operativo de la

  • ¿A QUÉ MEDIOS SE APLICA EL CONTROL DE CALIDAD ANALÍTICO?

    ¿A QUÉ MEDIOS SE APLICA EL CONTROL DE CALIDAD ANALÍTICO?

    Judith Chicalla Mamani________________ 1. ¿A QUÉ MEDIOS SE APLICA EL CONTROL DE CALIDAD ANALÍTICO? Se aplica a las instalaciones y diseño del laboratorio y por ultimo al personal operativo. Cuando el laboratorio ha sido estandarizado debe de ser contrastado con otros operadores y otros laboratorios. 1. ¿EL EQUIPAMIENTO DE UN LABORATORIO SE

  • Herramientas De La Calidad Control Estadistico De La Calidad

    mg118gutLista de verificación DEFINICIÓN: • La hoja de verificación es una forma que se usa para registrar la información en el momento en que se está recabando. • Esta forma puede consistir de una tabla o gráfica, donde se registre, analice y presente resultados de una manera sencilla y directa.

  • Las normas internacionales de Auditoria y Control de Calidad

    ascabreraDEFINICIÓN Y FUENTE DE ORIGEN DEFINICIÓN Son los requisitos mínimos de calidad auto impuestos por los contadores públicos y auditores para regular el ejercicio profesional o bien son los requisitos mínimos de calidad relativos a la persona del auditor, al trabajo que desempeña y a la información que rinde como

  • LAS SIETE HERRAMIENTAS BASICAS PARA EL CONTROL DE LA CALIDAD

    maztilLAS SIETE HERRAMIENTAS BASICAS PARA EL CONTROL DE LA CALIDAD La evolución del concepto de calidad en la industria y en los servicios nos muestra que pasamos de una etapa donde la calidad solamente se refería al control final. Para separar los productos malos de los productos buenos, a una

  • Calidad De Los Productos Y Servicios Y El Control De Calidad

    nidiargeliaNombre del curso: Cultura de calidad. Nombre del profesor: Raúl Vera Lara. Módulo: 1. Los cambios de paradigma y la calidad total. Actividad: 1. Conceptos, definiciones y evolución de los enfoques de calidad. Fecha: Lunes 21 de enero de 2013 Bibliografía: Universidad TecMilenio (2013, Enero 17) Blackboard Learn [En línea]

  • Las Siete Herramientas Del Control Estadístico De La Calidad

    vale1509INTRODUCCION El valor de una característica de calidad es un resultado que depende de una combinación de variables y factores que condicionan el proceso productivo. La calidad del producto fabricado está determinada por sus características de calidad, es decir, por sus propiedades físicas, químicas, mecánicas, estéticas, durabilidad, funcionamiento, etc. que

  • El desarrollo de un sistema acertado de control de la calidad

    burgos12345El desarrollo de un sistema acertado de control de la calidad del mantenimiento es esencial para asegurar reparaciones de alta calidad, estándares exactos, máxima disponibilidad, extensión del ciclo de vida del equipo y tasas eficientes de producción del equipo. El control de calidad como un sistema integrado se ha practicado

  • CONTROL DE CALIDAD PARA UNA AUDITORÍA DE ESTADOS FINANCIEROS

    jhupo_1995NORMA INTERNACIONAL DE AUDITORÍA 220 CONTROL DE CALIDAD PARA UNA AUDITORÍA DE ESTADOS FINANCIEROS Alcance Esta Norma Internacional de Auditoría (NIA) trata de las responsabilidades del auditor respecto de procedimientos de control de calidad para una auditoría de estados financieros. También trata, cuando sea aplicable, las responsabilidades del revisor de

  • Algunos puntos sobre el control de calidad de los puntos gram

    Bluegunner11La tinción de Gram es usada para clasificar bacterias sobre la base de sus formas, tamaños, morfologías celulares y reacción Gram (color). A nivel del laboratorio es útil como test para un rápido diagnóstico presuntivo de agentes infecciosos, tanto en muestras como en cultivos en crecimiento, y adicionalmente sirve para

  • Evolución de la calidad y control de calidad en la industria

    galle_hugoINSTITUTO TECNOLOGICO DE VERACRUZ DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL ANTOLOGIA “ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD” CLAVE OFICIAL INB-0409 INGENIERIA INDUSTRIAL VERSION ALUMNO ABDIAS A REYES RODRIGUEZ. E08020253 CARLOS ALBERTO ZARATE E09021353 MAYRA SUAREZ PALMEROS. E09020852 YAEL E. SOTO LAGUNES E JESÚS GONZÁLEZ E09020784 H. VERACRUZ, VER. 5 DE SEPTIEMBRE 2011 LINEA DEL

  • Guia De Actividades Trabajo Colaborativo 2, Control De Calidad

    RudyrocoTRABAJO COLABORATIVO UNIDAD DOS 2014 I 302582 - CONTROL DE CALIDAD El propósito del equipo de trabajo es el aporte conjunto de ideas, la evaluación conjunta de alternativas y la valoración de cada uno de los pasos a seguir en el desarrollo de las Actividades. Objetivo: Aplicar la temática presentada

  • CONTROLES ESTADÍSTICOS DE CALIDAD EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS

    JBARBOZA238CONTROLES ESTADÍSTICOS DE CALIDAD EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS Manejo de los gráficos de control X,R. Los gráficos X-R se utilizan cuando la característica de calidad que se desea controlar es una variable continua. Para entender los gráficos X-R, es necesario conocer el concepto de Subgrupos (o Subgrupos racionales). Trabajar con

  • Taller Politica De Prevencion Y Control De La Calidad Del Aire

    gonzzzzhalittttoTALLER Política de Prevención y Control de la Contaminación del Aire 1. Realice una breve descripción de los antecedentes de la contaminación atmosférica en Colombia. En nuestro país el factor de mayor preocupación en las últimas décadas ha sido la contaminación del aire, que no solo afecta la salud humana

  • LACCAN LABORATORIO Y ASESORIAS DE CONTROL DE CALIDAD AMBIENTAL

    jaflorezvPLAN DE EMPRESA JUAN ANTONIO FLOREZ VILLA TECNOLOGO EN FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS ESPECIALIZADO EN GESTION DE PROYECTOS EN TURISMO SOSTENIBLE Santa Marta Abril de 2009 TABLA DE CONTENIDOS 1. RESUMEN EJECUTIVO 1.1. Concepto de la Empresa 6 1.2. Potencial de mercado en cifras 6 1.3. Ventajas competitivas y

  • La importancia del control de la calidad en las organizaciones

    knavarretemHoy en día la Gestión de la Calidad se ha convertido en implantar nuevas estrategias, que permitirán que la empresa obtenga excelentes resultados y dirigir con mayor eficacia su negocio para lograr los objetivos que se han propuesto. Se pueden definir diversos enfoques metodológicos para abordar procesos estratégicos vinculados a

  • Control estadistico de la calidad Técnica de los ¿5 por qué

    Control estadistico de la calidad Técnica de los ¿5 por qué

    Hector Roldan SalmeronÍndice. Introducción (giro de la empresa)…………………..………………………………..…... Descripción del área de trabajo………………………………………………….............. Planteamiento del problema……………………………………………..………..…...… Lluvia de ideas…………………………………………………………………….….….... Técnica de los ¿5 por qué?........................................................................................ Diagrama de afinidad………………………………………………………..……………. Diagrama matricial en L…………………………………………………..………….…… Diagrama matricial en A………………………………………………..……….......…….. Diagrama de árbol…………………………………………………………..…..………… Diagrama de relaciones………………………………………………..……..………….. Costos de mala calidad………………………………………………..……..………..…. Curso grama analítico de la empresa……………………………………..……….….....

  • La diferencia entre el control de calidad y control de calidad

    JHONATANMGEn la edad media, la elaboración de productos se daba por parte de artesanos expertos quienes se encargaban de desarrollar técnicas y habilidades personales para imprimir calidad en sus productos. Los gremios se encargaban de garantizar artesanos capacitados mediante relaciones maestro/aprendiz. Posteriormente, con la necesidad de aumentar el volumen de

  • Laboratorio de estadistica: Control Estadístico de la calidad

    Laboratorio de estadistica: Control Estadístico de la calidad

    milka1986Laboratorio 2 Control Estadístico de la calidad Sección I 4-18.- Considerar la carta de control que se muestra en seguida. ¿El patrón parece ser aleatorio? R= Sí, es aleatorio 4-19.- Considerar la carta de control que se muestra en seguida. ¿El patrón parece ser aleatorio? R= Hay un patrón cíclico

  • CONTROL DE CALIDAD – TECNOVIGILANCIA DE DISPOSITIVOS MÉDICOS

    edulalitoCONTROL DE CALIDAD – TECNOVIGILANCIA DE DISPOSITIVOS MÉDICOS OBJETIVOS DE LA TECNOVIGILANCIA: Mejorar la protección de la salud y la seguridad de los pacientes, usuarios y otros, mediante la identificación, evaluación y gestión de los reportes asociados a problemas de seguridad de los dispositivos médicos para su salida al mercado,

  • Capital Intelectual, Control De Calidad, Inteligencia Emocional

    rafaelsucreCapital Intelectual, Control de Calidad, Inteligencia Emocional Antes de entrar en detalles, del tema a tratar debemos tener conocimientos del significado de Capital Intelectual, el cual para diversos estudiosos del mismo está relacionado con el conocimiento colectivo que se tiene en una organización, el cual al ser compartido entre las

  • CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD EJERCICIOS DE LA TERCERA UNIDAD

    lazaro0levi22861 CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD EJERCICIOS DE LA TERCERA UNIDAD 1. Los siguientes datos representan los resultados de inspeccionar las tarimas de las computadoras personales producidas en los 20 últimos días y se necesita conocer su respectiva fracción. TARIMA NUMERO DE COMPUTADORAS POR TARIMA CANTIDAD DE UNIDADES DEFECTUOSAS 1 80

  • Graficas de control calidad -Información para hacer el trabajo

    Graficas de control calidad -Información para hacer el trabajo

    gregorio1987________________ ________________ Tabla de Contenido Tabla de Contenido 1 Información para hacer el trabajo 2 Requisitos 2 Formato del trabajo 2 Fuentes para el trabajo 2 Introducción 3 1.1 Objetivo del trabajo 3 1.2 Razón para estudiar esta empresa 3 1.3 Caracterización de la empresa 3 1.4 Alcance del presente

  • ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD ENLA INDUSTRIA ALIMENTARIAUNIDAD

    yejo08ACTIVIDAD PROGRAMA: ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD ENLA INDUSTRIA ALIMENTARIAUNIDAD N°1. GENERALIDADES DE LOS ADITIVOS JOHN EDWARD RODRIGUEZ BAYONA – Elaboración de una etiqueta 1. Usted ha sido contratado en una fábrica de embutidos para realizar una etiqueta de un nuevo producto. En ella debe indicar los aditivos alimentarios

  • ASPECTOS DE CONTROL DE CALIDAD QUE APLICAN EN PEQUEÑAS EMPRESAS

    ASPECTOS DE CONTROL DE CALIDAD QUE APLICAN EN PEQUEÑAS EMPRESAS

    VALERIA65ASPECTOS DE CONTROL DE CALIDAD QUE APLICAN EN PEQUEÑAS EMPRESAS. Independientemente del tamaño de la empresa se debe implementar y mantener un control de calidad que satisfaga los requerimientos de las Normas Internacionales de Control de Calidad NICC 1, ya que su objetivo es proporcionar una seguridad razonable, debiendo el

  • PREGUNTAS DEL CAPÍTULO CONTROL DE CALIDAD ¿Qué significa TQM?

    PREGUNTAS DEL CAPÍTULO CONTROL DE CALIDAD ¿Qué significa TQM?

    Yosny kirsteYOSNY CASTRO 1034311 DIEGO DEL CID 2626511 PREGUNTAS DEL CAPÍTULO CONTROL DE CALIDAD 1. ¿Qué significa TQM? Gestión de la Calidad Total es una estrategia de gestión desarrollada en las décadas de 1950 y 1960 por las industrias japonesas está orientada a crear conciencia de calidad en todos los procesos

  • Control de calidad de materia prima y producto terminado (A,B,C)

    dagayControl de calidad de materia prima y producto terminado (A,B,C) | servicio PRODUCTORES DE ADHESIVOS | segmento ANALISIS Y PRUEBAS | tipo de servicio COORDINACION DE SERVICIOS DE LABORATORIO | departamento [Click para imprimir Aquí] Detalles del Servicio Regresar Descripción Como primera actividad de control proponemos una caracterización muy completa

  • Sistema de Gestión de la Calidad MANEJO Y CONTROL DE INVENTARIOS

    ledatriSistema de Gestión de la Calidad MANEJO Y CONTROL DE INVENTARIOS INTRODUCCIÓN Desde tiempos inmemorables, los egipcios y demás pueblos de la antigüedad, acostumbraban almacenar grandes cantidades de alimentos para ser utilizados en los tiempos de sequía o de calamidades. Es así como surge o nace el problema de los

  • UNIDAD TEMÁTICA: INTERPRETACIÓN GRÁFICA DEL CONTROL DE CALIDAD

    UNIDAD TEMÁTICA: INTERPRETACIÓN GRÁFICA DEL CONTROL DE CALIDAD

    benja.juanPLAN DE PRÁCTICA DE LABORATORIO/TALLER “MECATRÓNICA Y SISTEMAS PRODUCTIVOS” TITULO DE LA PRÁCTICA: NO. DE PRACTICA: FECHA: 28/11/2015 PAGINA: FECHA DE EMISIÓN: 27/11/2015 ELABORÓ: EQUIPO 11 FECHA DE REALIZACIÓN: 27/11/2015 REVISÓ: ING. GUILLERMO F. TROCHE MOLINA ASIGNATURA: PROCESOS PRODUCTIVOS APROBÓ: UNIDAD TEMÁTICA: INTERPRETACIÓN GRÁFICA DEL CONTROL DE CALIDAD TEMA: LAYOUT

  • El uso de un buen control de calidad en el ámbito de la sangría

    lopao4I. INTRODUCCIÓN Los bancos de sangre obtienen de donadores voluntarios los hemocomponentes que requieren para cubrir las necesidades de los pacientes. Para captar nuevos donantes y animar a quienes ya lo son a continuar donando su sangre, es fundamental que las condiciones que rodean la donación sean lo más agradables

  • Beneficio de la aplicación de herramientas de control de calidad

    Beneficio de la aplicación de herramientas de control de calidad

    aubetoResumen ¿En qué medida la aplicación de herramientas de control de calidad benefician el estudio de procesos? Las herramientas de control de calidad ofrecen un soporte fundamental para el estudio de procesos, pues permiten, de manera sistemática modelar el comportamiento del proceso y establecer las relaciones entre las probables causas

  • Ventajas Y Desventajas De Las 7 Herramientas De Control De Calidad

    johnnyburgueteHOJA DE VERIFICACIÓN Ventajas  Supone un método que proporciona datos fáciles de comprender y que son obtenidos mediante un proceso simple y eficiente que puede ser aplicado a cualquiera área de organización.  Las hojas de verificación reflejan rápidamente las tendencias y patrones subyacentes en los datos. Desventajas. 

  • Procesos Y Control De Calidad En La Empresa Grupo Rojas & Co., S.A

    runburyContenido INTRODUCCIÓN 8 Grupo Rojas & Co., S.A. 9 Historia 9 Visión, Misión y Valores. 11 Refresco Imperio 12 Norma técnica de bebidas carbonatadas 14 Definiciones y terminología 14 Clasificación y designación 14 ESPECIFICACIONES Y CARACTERISTICAS 15 MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES 17 DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA 20 Fortalezas 20 Debilidades

  • PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD PARA UNA PLANTA DE DESPOSTE BOVINO.

    murcielago_34PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD PARA UNA PLANTA DE DESPOSTE BOVINO. El éxito de las plantas de faenado está en el correcto manejo del ganado por razones éticas obvias, debido a que una vez que los animales llegan a las plantas de sacrificio, es importante que los procesos y procedimientos

  • La aplicación de métodos estadísticos para el control de calidad

    olafer2. Contesta la siguiente pregunta: ¿El proceso está en control estadístico? Si, en este caso se está realizando con el contenido de cada lata, consultando cual es la variación del contenido para poder modificar los procesos y realizar una exactitud. De esta manera se aplicaran técnicas y métodos estadísticos para

  • Control De Calidad De Soluciones Estériles De Gran Y Bajo Volumen.

    MaygardenTEMA: Control de calidad de soluciones estériles de gran y bajo volumen. OBJETIVO GENERAL Verificar la calidad de soluciones estériles de gran y bajo volumen. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Realizar el control de calidad soluciones estériles de gran y bajo volumen. Comparar las solucione estériles procedente de la misma casa comercial Realizar

  • ADITIVOS: ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

    YESSICARIVERAHUEVO LIQUIDO PAESTEURIZADO PRESENTADO POR: YESSICA ANDREA RIVERA GÓMEZ PRESENTADO A: JOSÉ MARTÍNEZ SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA- VIRTUAL ADITIVOS: ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA FICHA: 571719 VILLAVICENCIO-META 2013 Una empresa que utiliza huevo líquido pasteurizado para hacer diferentes ovoproductos presenta algunos inconvenientes en la planta

  • ENSAYO Calidad De Los Productos Y Servicios Y El Control De Calidad

    nidokinderTítulo: Calidad de los Productos y Servicios y el Control de Calidad Introducción: En los años recientes se ha visto el crecimiento de un nuevo tipo de mercado mundial sin precedente en volumen, variación y calidad. Es un mercado en el que las aumentantes esperanzas de los compradores, ya sean

  • Los criterios de evaluación del control estadístico de la calidad

    Adolfo31SeptCriterios de evaluación Descriptores Excelente 100 Sobresaliente 90 Aceptable 80 Suficiente 70 Insuficiente 60 50 o menos Puntos totales 100 1. Identifica los atributos de calidad Equivalencia: 20 puntos Equivalencia: 18 puntos Equivalencia: 16 puntos Equivalencia: 14 puntos Equivalencia: 12 puntos Equivalencia: 0 puntos 20 1. Determina el procedimiento para

  • ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

    camilaalejandralActividad – Elaboración de una etiqueta 1. Usted ha sido contratado en una fábrica de embutidos para realizar unaetiqueta de un nuevo producto. En ella debe indicar los aditivos alimentariosque va a utilizar y explicar el porqué de su elección: Salchichón de terneraIngredientes: conservante y fijador de color de carnes

  • ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

    veroysanASO PRÁCTICO (HUEVO PASTEURIZADO) ESTEBAN PAREDES SENA ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA PASTO – NARIÑO 2013 CASO PRÁCTICO (HUEVO PASTEURIZADO) ESTEBAN PAREDES PROFESORA: YULIETH RODRIGUEZ SANDOVAL MICROBIÓLOGA SENA ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA PASTO – NARIÑO 2013 INTRODUCCION: Los alimentos

  • Aditivos: Análisis y control de calidad en la industria alimentaria

    MMDALGMADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. Ahora su jefe de la fábrica de embutidos le pide que analice el proceso de elaboración de las salchichas enlatadas e identifique los peligros biológicos, físicos y químicos que se pueden presentar en este producto. RIESGOS BIOLOGICOS Presencia de hongos

  • Aditivos: Análisis Y Control De Calidad En La Industria Alimentaria

    henry31ACTIVIDAD PROGRAMA: ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA UNIDAD N°4. ANÁLISIS DE CALIDAD Actividad – Análisis de la leche La fábrica para la cual usted hace parte ha decidido comercializar leche. Por tal motivo su jefe le solicita que realice un análisis fisicoquímico a este producto.