8 Capitulos

la glicemia y a metabolizar la insulina, un gran beneficio para las personas que padecen diabetes.

8. LA AVENA ES UN EXCELENTE ANTIOXIDANTE. La avena contiene grandes cantidades de selenio, el cual actúa como antioxidante, además de que protege nuestro cuerpo de padecer cáncer, alteraciones cardiacas y envejecimiento prematuro.

9. LA AVENA ES UN CEREAL ALTAMENTE VERSÁTIL. Es posible consumir la avena cocida o cruda, molida para hacer harina y postres o agregarla incluso a las sopas.

10. CONSUMIR AVENA COCIDA. Cocer este cereal es realmente sencillo, solo debes hacerlo en agua o leche y agregar vainilla, canela o azúcar para darle sabor. Una vez cocida, puedes agregar fresas o plátanos.

11. CONSUMIR AVENA CRUDA. Muchos nutriólogos y especialistas recomiendan agregar un poco de avena cruda a un plato de frutas por la mañana o bien hacer un licuado de fruta e incorporar un puñito.

12. GALLETA (del francés galette) es un pastel horneado y seco, del tamaño de un bocado, que puede conservarse varios días. Está hecha a base de harina, mantequilla u otro tipo de grasa, azúcar y a menudo huevos.

Además de los indicados como básicos, las galletas pueden incorporar otros ingredientes que hacen que la variedad sea muy grande. Pueden ser saladas o dulces, simples o rellenas, o con diferentes agregados de cosas (como frutos secos, chocolate, mermelada y otros).

Existen varias tipos de galletas según su forma de preparación o según sus ingredientes.

CAPÍTULO II

RESUMEN EJECUTIVO

I. LA EMPRESA

1. RAZÓN SOCIAL: CAXAS SRL

2. RUC: 20526070809

3. REGIMEN TRIBUTARIO: Especial

4. NOMBRE COMERCIAL: Avenitas

5. SLOGAN: “Sabor Natural”

6. REPRESENTANTE LEGAL:

IVAN BURGOS ROJAS

7. MISIÓN:

8. VISIÓN:

9. VALORES:

 Calidad del producto

 Salubridad y Nutrición

 Responsabilidad

 Innovación

 Puntualidad

 Dios

10. LOGO:

En el logo podemos apreciar al insumo principal que será utilizado para poder elaborar el producto, se muestra las espigas, la materia prima en su estado natural, se observa también el producto procesado, insumo a utilizar como ingrediente para obtener el producto final. Se observa también el producto terminado.

11. ACTIVIDAD ECONÓMICA:

Elaboración y comercialización de galletas en base a avena natural.

12. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA:

CAXAS SRL es una empresa joven, fundada el 27 de noviembre del 2013, bajo el régimen especial y está dedicada a la elaboración y distribución de galletas en base de avena natural, brindado así un producto que beneficia a la salud de la comunidad cajamarquina.

Tiene como principio fundamental el compromiso con el medio y nuestro prójimo, siendo este último todo ser vivo que nos rodea. Nuestra responsabilidad social está dado por perseguir el progreso y el desarrollo de quienes deseen hacerlo, ayudando para ello con capacitaciones para poder desarrollar un producto de calidad y con los regímenes de salubridad más exigentes en la actualidad.

Nuestros ideales futuros es ser parte de la gran industria en la fabricación y distribución de galletas en base al grano natural. Mantener un constante crecimiento y avance junto con la tecnología pero sin perjudicar a nuestro medio y al quienes nos rodean.

CAXAS SRL se diferencia por brindar un producto que no es elaborado directamente en la ciudad de Cajamarca. Somos los primeros en la industria cajamarquina.

13. INICIO DE ACTIVIDADES: 08 de noviembre del 2013

14. DIRECCIÓN FISCAL: Jr. Loreto 116 Barrio Cumbe mayo, Cajamarca, Cajamarca, Cajamarca. (colinas de Santa Apolonia)

15. TELÉFONO FIJO: 076-357339

16. MÓVILES:

• RPC: 976-909775

• MOVISTAR: 976-909775

• RPM: #174529

17. PÁGINA WEB: www.avenitascaxas.com.pe

18. E-MAIL: avenitascaxas@gmail.com

19. FACEBOOK:

http://facebook.com/caxasavenitas/sabornatural

20. TWITTER:

caxasavenitas/sabornatural

21. ORGANIGRAMA:

22. DESCRIPCIÓN DE LOS CARGOS

1. FUNCIONES GERENTE GENERAL:

 El Gerente General Actúa como Representante Legal de la Empresa.

 Establecer Metas y Objetivos de la Empresa.

 Optimizar los Recursos Disponibles.

 Organizar los Equipos de Trabajo en el Cumplimiento de los Objetivos.

 Controlar el Cumplimiento de los Objetivos.

2. FUNCIONES DEL SUB GERENTE GENERAL:

 El Sub Gerente General actuará como Representante Legal de la Empresa cuando no esté el Gerente General

 Establecer Metas y Objetivos de la Empresa.

 Optimizar los Recursos Disponibles.

 Organizar los Equipos de Trabajo en el Cumplimiento de los Objetivos.

 Controlar el Cumplimiento de los Objetivos.

3. FUNCIONES DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN:

 Se encarga de la preparación de las galletas a base de avena natural en diferentes presentaciones.

 Responsabilidad sobre el funcionamiento del área productiva de la empresa y políticas establecidas por el gerente general.

 Optimizar y maximizar los recursos productivos de la empresa.

 Promover el sistema de calidad en toda el área de la que es responsable.

4. FUNCIONES DEL ÁREA DE MARKETING:

 Mantener la presencia de la empresa en el mercado mediante una efectiva labor de mercadotecnia.

 Definir un plan estratégico de marketing acorde con los objetivos empresariales.

 Analizar el comportamiento de la demanda de los productos que ofrece la empresa.

 Satisfacer las necesidades de todos los clientes.

5. ÁREA DE CONTABILIDAD:

 Administrar los recursos de la empresa.

 Asignación eficiente de los fondos dentro

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